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海带虽然特别特别便宜，但它的风味独特，食用方法也很多，凉拌、荤炒、煨汤等，无所不能，它的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。它还是是一种碱性食品，如果经常食用会增加人体对钙的吸收。而中医认为，海带性味咸寒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。海带在众多烹饪方法中，最为简便的就是清清爽爽凉拌，特别是在夏天，不但免去了油烟之苦，还特别的开胃、下饭。
诗心
以前我特别不爱喝这汤，后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得，比我婆婆的手艺简直强太多了！！要点：1。用淘米水（反正你也得煮饭）2. 石锅的效果最佳。3. 白蘑菇，金针菇均可。4.大酱里本来已经有盐份，所以其他调料我都没放，，可以根据个人口味调节
我是肥妈2012
山药蒸肉－－肉甜山药软糯，好吃不腻。食材：山药500克，肉500克，我这个没有500克的肉，因家中没备有那么多的肉，肉多肉少因人而宜。调料：生抽，辣椒粉，调味鲜，盐，方法：1、山药去皮冼净切片，2、五花肉切片加入调料拌匀。3、将切好的山药摆盘，4、再把拌好的五花肉码在山药上面，5、放进电压锅里高压15分钟即成。
水青青
不知道你们喜不喜欢这道菜，我们家是很喜欢的
杨小宝666
11、准备好红薯粉、青菜22、用温水将红薯粉浸泡半小时33、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟44、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里55、青菜洗干净后放开水里焯水66、焯好水的青菜捞出放粉上面77、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油88、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味99、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上1010、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
心曲之旅
1牛里脊切片放孜然，辣椒粉，腌制2配料切好3锅烧热下蒜片4下入牛肉5急火快炒6下配料点陈醋出锅7成品
雪豹1973
1葱姜蒜切末.喜欢哪种东西,就多加一点,2将三末放入碗中.加辣椒粉.盐.3烧热油.可以稍多一点油油热淋在辣椒上.马上搅拌.让下面的葱姜蒜末快熟.犯懒了,三末切的有点大4加入老抽1匙.陈醋3-4匙.拌匀.5煮好的面放入盘中.浇上酸辣汁.拌匀就可以吃了6如果家里什么菜都没有的时候,就来一份拌面吧!!!小窍门需要注意的是:1.面条千万不要过凉水.面要趁热时拌.否则会粘在一起.2.酸辣汁不拌面的时候,用来做沾料最好吃了.特别是肉类解腻或沾饺子也可以.
欣航的饭
1鱼头洗净，码盐腌制2在鱼头内侧撒辣椒粉花椒粉腌制3将鱼头合起，装料理袋腌制4自制的泡椒，用的是杭椒，红的绿的都选了几只5盘底铺姜片，将鱼头面朝上铺开6撒上葱白和切好的蒜瓣7泡椒切末8均匀铺在鱼头表面，在浇上泡椒汁9滴几滴白酒，浇适量蒸鱼豉油，开水上锅，大火十分钟，关火，焖3-5分钟，即可10起锅，撒上葱花
长乐未央0922
自从换了烤箱，快一个月了，一次没用过，那天在群里聊天，说起了烤箱，朋友们都建议快点试试，要不做烤饼干，要不做烤面包，可我对面包啊蛋糕啊是外行，从没做过，看那配方就晕，感觉那会做西点的都特别的聪明，每次看到做出来的精致蛋糕面包都羡慕很久。可烤箱放了那么久了，也该试试各项功能了，就买了鸡翅，这是女儿爱吃的，确定用新疆的特有孜然烤鸡翅，其实是我记性不好，去了两次超市，都忘了买烤肉酱，这就是不爱做烤箱菜的缺点。鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原
天山可可
早晨吃面条，煮多了，剩下一些面条没吃完，倒掉可浪费了。于是想起何不用来炸吃，做做试验吧！看炸湿面是否好吃，没想到还不错，酥、脆、香。用料：煮好的面条，植物油，调料：盐，五香粉，辣椒粉，生抽，方法：1、煮好的面条加入调料拌匀待用，2、锅里倒进植物油烧热下入拌好的面条，3、 小火慢炸，4、炸黄、炸酥即成。
水青青
1锅中入冷水，加入鸭腿烧开捞出。2把姜切成片，葱切成段，花椒洗干净。3锅中另入水，加入烫好的鸭腿、葱、姜、花椒。倒入料酒，大火烧开，小火慢煮30分钟。4煮好后，放入冷水中过凉。5容器中加入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒粉（在烤箱中烤到要糊没糊时拿出加成粉，这样很香）、辣椒油、葱姜蒜末一起拌匀。6切成条状放入盘中。淋在鸭肉上，撒上熟芝麻完成。
舒舒的厨房
食材：面包糠，蛋清1个，里脊肉200克，食用油。调料：盐，五香粉，孜然粉，调味鲜，辣椒粉，花椒粉。方法：1、备好食材，面包糠，蛋清。2、蛋清打入碗中，用快子打至起泡。3、猪肉用刀背拍扁，拍至猪肉澎大，如图。4、加入调料腌制半天。5、将腌好的肉片放进打好的蛋清里，滚上一层蛋清。6、再放进面包糠里裹上一层面包糠，7、放进油锅里油炸，8、途中翻面，两面炸黄，即成。
水青青
食材： 猪肉400克，干辣椒10个，调味鲜，咖喱粉，油。 调料： 盐，生抽，辣椒粉，生粉，糖。 方法： 1、猪肉切成长条， 2、加入调料拌匀， 3、倒进油锅里滑油， 4、装碗中待用。 5、锅里留小许油，下入干辣椒炒香， 6、再倒进滑好油的猪肉条， 7、翻炒均匀， 8、调入调味鲜，咖喱粉炒入味即成。
水青青
大家在韩式餐馆里都吃过韩式大拌吧？肯定都非常喜欢~我也不例外，简直是大爱，每次去都要点的，呵呵 ，下面跟我一起来在家里制作吧~绝对的美味！
双鱼MM316
11、蒜粉辣椒粉生抽米酒腌制，我放在冰箱里腌制了一天一夜，这个过程很重要。22、以前是铺好锡纸放在烤盘上烤，今天是用锡纸包好直接放在烤架上。33、烤箱预热2分钟，烤20分钟，不要打开门，继续烤15分钟即可。45、味道很好~关键很简单喔。
张舰文
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
