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肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。清咸丰六年（1856年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意为“鼎中日日有”，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。 现在，有福建省著名商标“鼎鼎”，是中华老字号，由其后人创办，
(纳尼亚)
大头菜，宜宾人应该都比较喜欢吃吧~恩~反正27家就很喜欢吃~最近又做了一大缸备用中~嘻嘻~~
27殿
1主要材料。2口蘑切薄片；香菜切碎；3奶酪切丝；4鸡蛋打散，加牛奶、胡椒粉、盐拌匀；5煎锅稍加热，倒入橄榄油，加入蘑菇煸香；6如果蘑菇出水太多，倒掉水，加香菜调味；7撒一层芝士；8然后倒入蛋液，小火煎好；9撒上些许辣椒粉和香菜，OK了~~~
々苗∴
总想尝试自己做一次辣白菜，，虽然本人不敢吃太辣的食品，还是顶着头皮，开战一次，结果还行，与在天津韩国料理店吃的还是挺像的，这个泡菜做起来真的不难，成功率挺高的，可以尝试呀。
远远lyt
1粽叶清洗干净，。2糯米浸泡半天泡软。3切点肉丁和香葱。4肉丁和香葱装碗里放进盐，辣椒粉，生抽，调味粉。5拌匀置二小时入味。6倒进泡好的糯米。7拌匀。8取粽叶卷成三角，放上拌好的糯米和肉。9包成三角形用线扎紧。10放进蒸锅里。11蒸一小时节蒸熟糯。12蒸好后拆开一个看看好香糯的。
水青青
1准备好白菜和鸡蛋，。2白菜切块，蛋打碗里撒点盐。3蛋打成蛋液先煎成蛋皮。4煎好的蛋皮用铲子铲块。5出锅待用。6另放油放进白菜炒匀，再放点盐将白菜炒熟。7倒进蛋皮炒匀。8再撒上辣椒粉提辣。9翻炒均匀即成。10出锅上桌。
水青青
1备猪肉和香葱。2将调料放进肉丁碗里，。3拌匀置二小时入味。4备红枣。5红枣去核，糯米泡半天泡软。6再将红枣和糯米放进腌好的肉碗里拌匀。7粽叶清洗。8取洗好的粽叶卷成三角，放上拌好的猪肉，红枣和糯米。9再卷成三角用线扎紧。10待全包好放进锅里煮一小时。11煮香糯即成。12拆开看看好香的。
水青青
1备地瓜和鸡蛋。2蛋先煎成蛋皮。3地瓜去皮切丝，蛋皮切块。4先炒地瓜丝，放点盐将地瓜丝炒熟。5再放进蛋皮放点辣椒粉炒匀，。6再放进大蒜。7淋点生抽炒匀装盘。8炒好的地瓜丝炒蛋。
水青青
1备干萝卜，鸡蛋二个。2蛋先煎成蛋皮，。3煎好的蛋皮切块，干萝卜切丁，切点蒜。4先炒干萝卜丁，翻炒翻炒。5再放进辣椒粉炒匀。6再放进蛋皮。7再放点蒜提香。8炒匀即可。9炒好的萝卜干炒蛋。
水青青
1备红枣 ，。2泡好的花生米。3粽叶清洗。4肉切丁，切点香葱。5依次放进盐，辣椒粉，调味鲜，生抽拌匀置二小入味。6枣子去核，糯米泡软。7再将泡好的花生米，糯米和枣子放进腌好的肉里拌匀。8取洗好的粽叶卷成三角放上拌好的馅料。9卷成三角扎紧。10放进煮锅里放清水。11煮一小时煮熟软煮糯即成。12煮好的粽子拆一个看看好香的看着就想吃。
水青青
【辣炒黄豆芽】素菜也够味儿 纳米在园里吃饭，米妈可以随意做菜，辣椒用的就比较多了。其实纳米也可以吃一点辣的，还以吃出是葱辣蒜辣姜辣辣椒辣椒，但还是不能吃太辣的。所以做饭还是要避开辣椒的。最近喜欢用辣椒粉，炒肉烧菜时加一点，很入味儿。今儿没有用肉，炒了黄豆芽，也很好吃。 黄豆芽也是素菜中比较出味儿的菜，素高汤通常都会加上黄豆芽。用炒肉的方法炒它也很好吃。
辽南蟹
饿了，就做了
564380719
食物有了时间的味道就变得别有一番滋味，新鲜萝卜不爱吃，晾晒成萝卜干，嚼起来嘎嘣嘎嘣脆。配上焦香的五花肉，一把红火的辣椒粉。试试看，拌在米饭里，大大一碗才算够。
欧阳yy
在韩国土豆汤店里一人份的砂锅式脊骨汤被叫做“脊骨解酒汤”~里面只有脊骨+菜叶~！几个人一起吃的一大锅脊骨汤被叫做“土豆汤”~有脊骨+菜叶+土豆+苏子叶等~~
江欣睿
13根黄瓜洗净2刀拍黄瓜，切断3把拍碎的黄瓜用适量的盐腌制几分钟4放佐料，蒜末、姜丝、小红辣椒、小杭椒5再放洋葱，适量白糖拌匀6把拌好的黄瓜取出装进容器，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时，口感更佳
mayer-梅儿
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
