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过年时表嫂炒了盘土豆丝，又香又辣又爽口，一上桌就没有了，怎么当厨师的人随便做个菜都这好吃呢？询问了过程，回家炒了一盘，同样的食材和作料，就是没表嫂炒的好吃，这就是差距啊！
@那时花开@
水煮鱼和酸菜鱼都吃够了，这次换了一个吃法~大鱼换小鱼啦~~
27殿
一直想尝试一下烤鱼，这次买了鱼不想吃炖了就正好烤一下尝尝。希望大家喜欢。
安潇竹
1备豆腐，馄饨。2馄饨先蒸熟，3豆腐切丁，切点香葱。4不粘锅里烧油放进豆腐丁，。5均匀地撒点盐油煎。煎稍黄。6撒上辣椒粉提辣。7再放进蒸熟的馄饨，。8放点清水或高汤烧开。9再调进香葱，味精烧开出锅。10装盘上桌。
水青青
1备萝卜干，大蒜，猪肉。2萝卜干切碎，肉剁成肉尼，大蒜切段。3先炒肉，先将肥肉煸出油再放进瘦肉炒匀，。4放盐入味。5放进萝卜干炒匀。6撒上辣椒粉。7淋上酱油炒匀。8再放进大蒜。9调点味精炒匀装盘。10炒好的萝卜干炒肉。
水青青
1面粉加入水酵母和成面团，发酵成两倍大，取出排气，再醒15分钟。2擀成面皮，撒上香葱末3加入五香粉，辣椒粉、油、盐摸匀速4从上下分别折起，再撒上葱末5从上向中间折成四折6切成小块看，两个一组7从中间边拉边拧90度，发入锅中8大火开锅20分钟，关火，停3分钟起，打开锅盖9花卷出锅了
宽宽妈
1材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面粉、辣椒粉2将面粉搁入大碗中，待用。3随后，合入已洗净的梅干菜，打入鸡蛋。4接着，加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的辣椒粉。7加适量的清水。8调味拌匀成面糊。9然后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的面糊。10最后，用中小火煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
有一小吃叫灯影牛肉，由于看世界杯，没有充足的时间去较远的超市购买，只好用猪里脊肉做了这款小吃简单的做法，也能做出不简单的小吃来只要你用心，一切尽在味觉中没有完全按灯影牛肉的做法来做因为我总觉得每一道菜都应用所变化才能适应我们的味觉变化最重要的还是要符合我们对美食的健康要求所以我的煮妇心得是能蒸就不要水炖，能水炖就不要炒，能炒就不要油炸所以就有了这款看球小吃一边看球赛，一边嚼这肉丝球赛的精彩，小吃也能吃出精彩的味道来
心曲之旅
又到了吃小龙虾的季节了。这次直接把小龙虾的头去掉，只留下虾尾和虾钳。吃起虾尾特别的方便！
馋鬼米米
第一次做这道菜，味道不错。之前单位阿姨经常做的
米苏私房菜
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。北方人在四季中最常见的、最常吃的就是土豆。土豆是我们最常见的便宜蔬菜，人们储存秋冬菜，也常少不了土豆。 土豆可以换着各种
★水舞颜★
“麻辣小龙虾”在全国非常的盛行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的喜爱有增无减。每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃，每年价格都见涨，即便这样，还是忍不住要去解解馋！自从在朋友那里学会做小龙虾后，就再也没到餐馆吃过，因为自己做出来的味道和卖的没两样，麻辣鲜香样样俱全，家人都爱吃。虽然自己做要辛苦点，但比起卖的便宜又实惠，还干净卫生。
1粗茶淡饭1
街边小吃应该是叫铁板豆腐吧，看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买，他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~ DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的，味道自己随意；煎的程度自己决定~~再次觉得豆腐买得太少一个人吃都不够~~~
々苗∴
1豆芽去根洗净；2葱切葱花；3豆芽放开水中焯烫一下，捞出待用；4油锅烧热，放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀；5淋在豆芽上拌匀，撒上葱花即可。
々苗∴
那一字排开的老干妈空瓶，看起来颇有些壮观。为什么就这么离不开老干妈呢？早就想山寨一把，让那空瓶不再堆积。却总有些担心被拒。。。。。。收藏的食谱揣了好久，空瓶又增加了。。。还是试试吧，但愿那个据说好吃得不得了的山寨老干妈，能够成为空瓶终结者。。。为什么要用不同的辣椒？天知道，本想就用一种了事，却意外地发现竟然有不同的干辣椒。既然如此，那就按方用两种吧。只不过，是不是食谱里的那两种，就天知地知，我不知了。一番折腾，完工，不事申张，不动声色地摆上餐桌。没有点赞，也没有排斥。其实，味道跟老干妈还是有差别的。只是，
食·色
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
