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1排骨用水浸泡半小时备用。2入锅煮开，过滤一遍备用。。3捞出沥干水份清洗干净备用。4莲藕去皮，切成小块备用。5油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，陈皮，香叶。6加入少许生抽翻炒均匀。7老抽几滴，盐，翻炒均匀。8加入莲藕。9大火煸炒片刻，倒入适量水，高压锅炖50分钟，大火出锅。10盛碗，成品图，今天晚餐。11成品图。12完成，成品图。
逝去的爱情
分享一道东北最家常的大炖菜，家里有啥就搭配啥，估计很多人没吃过这个搭配的大炖菜，这就是东北大炖菜的优势，不拘一格，随意一搭它就是美味，满满一盘子居然没够吃，喜欢炖菜的朋友不防试试，绝对令人回味！
大海微澜
学校食堂的酱香饼，真的太好吃了，每一锅出来，分分钟卖完，真的香，自己做的更健康一点，卖相差一点，味道却也大相径庭。
食为悦己者美
1冻豆腐备用。2白菜洗净。3切块。4锅做水加1勺炸好的肉酱参考我的肉酱菜谱。5加入豆腐煮5分钟。6加入白菜煮软。7加入辣椒酱拌匀煮2分钟即可。8成品。
薰衣草_eZyqNi
肥鱼又称江团肉质鲜嫩，而且只有一根独刺没有细刺，网上查了一下，肥鱼营养丰富，适合孩子多吃。这道肥鱼泡饭鲜香可口、十分下饭哦！
闲庭漫步6c6fW
作为现代的年轻人，绝对是无辣不欢啊，之前上传的鮰鱼的做法是家常味的，有人留言要上点重口味的，今天特意做了这道“麻辣诱惑”。 肥鱼肉质鲜嫩，炖煮不易软烂，烹饪菜品还是很容易的，而且它只有一根独刺没有细刺，吃起来也很方便，下面一起来看看步骤吧。
闲庭漫步6c6fW
1菠菜豆芽洗净焯水，攥干水分备用。2蘑菇用洋葱青椒炒一下，加盐和胡椒粉。3砂锅或石锅烧热入香油。4加入米饭。5小火加入菜。6把韩式辣椒酱，生抽，香油，糖混合。7鸡蛋煎成荷包蛋放上，听到滋啦声关火，倒入调味酱拌匀即可。小窍门放任何喜欢的菜或肉类均可。
薰衣草_eZyqNi
我们老家，家里来客人了饭桌上是必须要有火锅的。前面做了很多肥鱼的菜品，都是炒菜系列，经过将之前的菜谱加工改良，创造了这道火锅菜品——红汤炖肥鱼，以麻辣鲜香为主，尤其是青花椒出来的季节，放几粒青花椒更是鲜麻爽口！这里的鮰鱼我用的还是清江肥鱼。
闲庭漫步6c6fW
夏天怎么能没有冷面？既解饱又解暑，酸溜爽滑一碗都不够。 不到北方不知道夏天还有一种主食叫冷面，面条筋道，汤汁酸甜爽滑，带冰渣的汤汁，从嘴巴一直凉到胃里头，正中了那么一句话“冰冰凉透心凉”，特别清热解暑，一碗下肚，南方人的我第一次吃的感觉就是：“瞬间全身的暑气都没了！”现在有方便冷面可买，做起来也方便一起来看看吧！
Rare食记
韩式大酱几乎用了一年的时间精心制作，气味浓郁，对于韩国人来说，少了大酱，辣椒酱，泡菜真不知日子如何过才好，可见其影响韩国人日常生活之重要性，在韩国，大酱几乎用于汤料理上，料理方法虽然雷同，但是口味之多会让您大开眼界，其他也使用于沾酱，凉拌等等。随着食材的改变，如海鲜，牛肉，猪肉，泡菜，不同季节的蔬菜等，口味也会随之改变。今天所说的大酱汤是基础大酱汤。
m+n 張振聲
1臭豆腐用滚开水烫一下2花生炒熟后用擀面杖压碎3香菜切碎4将臭豆腐掰成小块5加入盐、白糖、生抽、辣椒酱、食用油拌匀6放入花生碎和香菜、淋入香油7再次伴匀即成
香香的小厨房
我老公一直很喜欢吃面，过年的时候早餐连吃2个礼拜，都没吃腻????回来尝试了几次以失败告终，问了妈妈才知道，在腌肉的时候，加一勺火锅底料或者胖子鱼辣酱才是关键！今天做了一下果然如此????
×稻草人×
一直对手擀面情有独钟，以前总以为擀面条太麻烦，这次做起来还是蛮快速的，比起买的挂面多不了多少时间。味道上却强很多！
小耿妈妈
冰箱屯了许久的虾滑一直找不到喜欢的方法来解决，按照川菜水煮的方式做起来倒是很不错，喜欢的东西尽管往里面加，下饭得很！
小耿妈妈
简单 下饭
龙卷风中的小猫
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
