在超市买了一包冰冻利马豆Lima Beans 一半炒猪肉末,另一半炒牛肉末,用起来很方便,粉粉的,很多老外用来做汤呢。
rosejyy2000
孜然味很香,对抗腥骚味很有效,做羊肉牛肉,甚至做猪肉也不错,超市里有孜然籽和研磨粉,笔者呢,两样通杀,感觉籽和粉香的层次不同,大家不妨试试。
rosejyy2000
1前腿肉去皮切小块,加胡椒粉、一勺清水、一勺生抽、一勺花生油,剁成肉末2红尖椒去籽切成小块,再剁碎3姜切末、蒜切末、辣椒碎两勺备用4起油锅,下姜末、蒜末小火炒香5再加入辣椒碎炒出香辣味6加入肉末炒散,炒出肉的香气7加入红椒碎中火炒一分钟8再加入三勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精、芝麻油,改小火不停的翻炒三分钟9成品图。小窍门1、以上配料做出来只是微辣口感,喜欢大辣的朋友在制作的过程可加入适量指天椒2、加入所有配料后要改用小火不停翻炒三四分钟,这样做出的辣椒酱味道更加的浓香。
零下一度0511
鹰咀豆有改善糖尿病、保护血管、延缓衰老之功效,烹调的方法也多种化,想起小时候的喜欢的零食叫这次蚝油黄豆,所以就加了蚝油来焖,味道一级棒!!
rosejyy2000
【蒜香茄条】的做法主要是把茄条蘸匀一层脆皮糊。所以调制脆皮糊是关键,只要脆皮糊调制正确,菜肴的制作就比较简单了。用这种脆皮糊可以和很多的食材搭配制作菜肴。
馋嘴乐
【水煮肉片】要想做的好吃,一是要把肉片上浆,锁住内部水分,肉片吃起来才会滑嫩;二是熬制汤汁时一定要用小火炒香郫县豆瓣酱,色泽才会红润,烹入料酒辣味才能柔和;最后关键环节要用花椒油泚辣椒碎,这样才能有糊辣味。
馋嘴乐
这道菜肴的主料选择的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇,这两种菌菇的质地非常滑嫩,煲汤、煎炒、炖煮都可以。【麻辣双菇】用的是麻辣重口味的烹调方法制作而成,浓浓的麻辣味非常诱人。
馋嘴乐
1鸡胸肉煮熟撕好2倒入所有调料拌匀即可3拌匀这样就做好了小窍门辣椒可以少一点
杨洁的家常菜谱
1准备好食材。2放少许油煎青椒。3摆上盘。4倒香油、生抽、醋少许,辣椒碎少许。5淋在盘里。6烧少许油淋上。7味道不错。
杨洁的家常菜谱
1准备好食材。2热油放入肉末翻炒片刻放入豆瓣酱,随后加入豆腐翻炒片刻。3再加入辣椒碎花椒粉。4下葱花。5最后加入淀粉水勾芡即可,不用盐了,豆瓣酱有味道。
杨洁的家常菜谱
1豆干超市买的成品,切之前微波炉打了下。。花式切块。。若有日本人的闲情雅致,可以切花。。若跟我一样,切个菱形块伪装一下精致就可以了。୨୧•͈ᴗ•͈◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡2烧水,焯菜。。菜要一种一种的焯水,因为不同的菜,水煮用时是不同的,一起焯会导致别的菜火候不对。。焯好的菜先放到大容器里拌盐和味精,豆干是成品,本身有味道,不跟着同拌。。待到菜入味,放入豆干,加1:1的酱油和陈醋,放点香油调匀。。3如果吃凉菜,上一步加拌蒜泥就可以了。。我想吃热菜,所以起锅热油,炼花椒和辣椒碎,待到香味出来,浇在菜上,拌匀。4
a空白格
1热油炸土豆,炸出锅巴。2熟了捞出备用。3倒出多余的油,留少许油放入土豆然后加入花椒粉和辣椒碎。4加入香菜末、葱、少许盐和味精调味。5翻炒均匀好吃的锅巴土豆可以了。6麻辣十足。
杨洁的家常菜谱
为什么你做的油泼辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小秘诀你一定还没掌握,跟着我一起动手做,可以做出美味无比的油泼辣子哦!
吃货丁小仙
1茄子洗净切成这样,上锅蒸。2我蒸了15分钟,端出换了一个小一点的盘。3撒上葱花和香菜末。4热油放入切碎的小青红辣椒和泡椒、泡豇豆翻炒。5然后放入肉末翻炒。6加入少许清水翻炒。7最后加入辣椒碎和花椒粉,我放了少许盐,也可以不放,泡椒泡豇豆有味道。8淋在蒸熟的茄子上即可。9可以啦!
杨洁的家常菜谱
1莲藕煮熟切丝,加入盐、香油。2橄榄油烧热淋上。3抓拌均匀。
杨洁的家常菜谱
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 今年,家父在自家的后院种了10几棵丝瓜,收获颇丰。除了自家食用,还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜,做了25道丝瓜菜肴,组成一个丝瓜菜肴系列,在此逐一介绍,仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐