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在超市买了一包冰冻利马豆Lima Beans 一半炒猪肉末，另一半炒牛肉末，用起来很方便，粉粉的，很多老外用来做汤呢。
rosejyy2000
孜然味很香，对抗腥骚味很有效，做羊肉牛肉，甚至做猪肉也不错，超市里有孜然籽和研磨粉，笔者呢，两样通杀，感觉籽和粉香的层次不同，大家不妨试试。
rosejyy2000
1前腿肉去皮切小块，加胡椒粉、一勺清水、一勺生抽、一勺花生油，剁成肉末2红尖椒去籽切成小块，再剁碎3姜切末、蒜切末、辣椒碎两勺备用4起油锅，下姜末、蒜末小火炒香5再加入辣椒碎炒出香辣味6加入肉末炒散，炒出肉的香气7加入红椒碎中火炒一分钟8再加入三勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精、芝麻油，改小火不停的翻炒三分钟9成品图。小窍门1、以上配料做出来只是微辣口感，喜欢大辣的朋友在制作的过程可加入适量指天椒2、加入所有配料后要改用小火不停翻炒三四分钟，这样做出的辣椒酱味道更加的浓香。
零下一度0511
鹰咀豆有改善糖尿病、保护血管、延缓衰老之功效，烹调的方法也多种化，想起小时候的喜欢的零食叫这次蚝油黄豆，所以就加了蚝油来焖，味道一级棒！！
rosejyy2000
【蒜香茄条】的做法主要是把茄条蘸匀一层脆皮糊。所以调制脆皮糊是关键，只要脆皮糊调制正确，菜肴的制作就比较简单了。用这种脆皮糊可以和很多的食材搭配制作菜肴。
馋嘴乐
【水煮肉片】要想做的好吃，一是要把肉片上浆，锁住内部水分，肉片吃起来才会滑嫩；二是熬制汤汁时一定要用小火炒香郫县豆瓣酱，色泽才会红润，烹入料酒辣味才能柔和；最后关键环节要用花椒油泚辣椒碎，这样才能有糊辣味。
馋嘴乐
这道菜肴的主料选择的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇，这两种菌菇的质地非常滑嫩，煲汤、煎炒、炖煮都可以。【麻辣双菇】用的是麻辣重口味的烹调方法制作而成，浓浓的麻辣味非常诱人。
馋嘴乐
1鸡胸肉煮熟撕好2倒入所有调料拌匀即可3拌匀这样就做好了小窍门辣椒可以少一点
杨洁的家常菜谱
1准备好食材。2放少许油煎青椒。3摆上盘。4倒香油、生抽、醋少许，辣椒碎少许。5淋在盘里。6烧少许油淋上。7味道不错。
杨洁的家常菜谱
1准备好食材。2热油放入肉末翻炒片刻放入豆瓣酱，随后加入豆腐翻炒片刻。3再加入辣椒碎花椒粉。4下葱花。5最后加入淀粉水勾芡即可，不用盐了，豆瓣酱有味道。
杨洁的家常菜谱
1豆干超市买的成品，切之前微波炉打了下。。花式切块。。若有日本人的闲情雅致，可以切花。。若跟我一样，切个菱形块伪装一下精致就可以了。୨୧•͈ᴗ•͈◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡2烧水，焯菜。。菜要一种一种的焯水，因为不同的菜，水煮用时是不同的，一起焯会导致别的菜火候不对。。焯好的菜先放到大容器里拌盐和味精，豆干是成品，本身有味道，不跟着同拌。。待到菜入味，放入豆干，加1:1的酱油和陈醋，放点香油调匀。。3如果吃凉菜，上一步加拌蒜泥就可以了。。我想吃热菜，所以起锅热油，炼花椒和辣椒碎，待到香味出来，浇在菜上，拌匀。4
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1热油炸土豆，炸出锅巴。2熟了捞出备用。3倒出多余的油，留少许油放入土豆然后加入花椒粉和辣椒碎。4加入香菜末、葱、少许盐和味精调味。5翻炒均匀好吃的锅巴土豆可以了。6麻辣十足。
杨洁的家常菜谱
为什么你做的油泼辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小秘诀你一定还没掌握，跟着我一起动手做，可以做出美味无比的油泼辣子哦！
吃货丁小仙
1茄子洗净切成这样，上锅蒸。2我蒸了15分钟，端出换了一个小一点的盘。3撒上葱花和香菜末。4热油放入切碎的小青红辣椒和泡椒、泡豇豆翻炒。5然后放入肉末翻炒。6加入少许清水翻炒。7最后加入辣椒碎和花椒粉，我放了少许盐，也可以不放，泡椒泡豇豆有味道。8淋在蒸熟的茄子上即可。9可以啦！
杨洁的家常菜谱
1莲藕煮熟切丝，加入盐、香油。2橄榄油烧热淋上。3抓拌均匀。
杨洁的家常菜谱
最近真的很懒，老是犯困，难道是春困吗？可这两天仿佛直接就夏天了，前几天还要穿外套，今天穿着短袖还觉得热。好不容易买到一盒沙姜，这段时间都在捣鼓它。 沙姜和鸡是经典的搭配，百吃不厌啊。
elmonte
笋是我爱吃的食物之一，春笋是立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋具有吸附脂肪，促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
西马栀子
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
西马栀子
这种咕噜方法，可以做里脊，鸡丁，鱼肉，都很好吃，大家举一反三就成了。口味酸甜，外酥里嫩，尤其是这次买的鱼肉味道很不错，在一起吃，比咕噜肉觉得好吃多了。
老杨的厨房
自制 肉丸汤
得不到和已失去
