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1土豆豆干切丁清水煮熟。2捞出冷水浸泡沥干备用。3放入辣椒碎和小辣椒圈，加入少量盐和葱花。4加入少许香油，热少许油淋上拌匀即可。
杨洁的家常菜谱
1水烧开煮抄手，4-5分钟后关火焖1分钟。2捞出。3准备酱油和辣椒碎。4淋上。5热锅，把红油烧化。6淋上少许红油。7可以撒上点葱花，我忘记买了。
杨洁的家常菜谱
1干辣椒和花椒搅成碎状，瘦肉用盐和少许水腌制一会，放入料酒和淀粉抓匀，一直抓，揉3-4分钟。2热油放入姜片蒜片爆香。3加入适量水。4煮开放入油麦菜。5半分钟捞出垫底。6接着放肉片烫熟，加入适量盐。7捞出，加入少许汤。8撒上搅好的辣椒碎和花椒碎，撒点味精。9烧化的红油。10淋上即可。
杨洁的家常菜谱
1煮，我是买的现成刀削面。2煮熟冷水浸泡一会儿。3捞出沥干。4撒上辣椒碎和花椒粉，少许香油，酱油，撒上葱花，烧油淋上。5拌匀即可。
杨洁的家常菜谱
1土豆。2准备配料:青椒丝，红椒丝，辣椒碎，蒜末，葱花，放入小碗内。3土豆切丝。4用清水洗去表面的淀粉，多清洗几遍。5烧开一锅水放入土豆丝，焯水30秒捞起。6装盘备用。7配料碗中浇上热油。8再放入拌饭辣椒、陈醋、酱油、糖、熟芝麻、香油，搅拌均匀。9将酸辣料汁浇入土豆丝。10搅拌均匀，充分入味。11成品。夏至到，一份凉菜酸辣开胃。
宸·羽
1准备好肉片放入红薯粉加入少许盐，然后加水。2抓匀像这样。3锅中水烧开放入滑肉。4煮几分钟熟了就捞出备用。5备用。6把配菜放入锅中煮半分钟。7捞出垫底。8热油放入1勺豆瓣酱，和辣椒碎、姜片、蒜片爆香。9然后加入适量水。10烧开后放入备用的滑肉。11煮1-2分钟就可以了，加入适量盐。12然后趁入碗中倒入适量汤。13另起锅烧菜油放入干辣椒和花椒爆香。14最后淋上。15喜欢葱花的可以加入葱花，我没有加，可以上桌啦！
杨洁的家常菜谱
1鸡翅用酱油腌制半小时。2热油放入锅里煎。3翻面煎。4我翻来覆去煎了7-8分钟，煎至金黄捞出。5干辣椒和花椒打碎撒上即可。6用酱油腌制了就没有放盐哦！
杨洁的家常菜谱
夏天到了，天气很热，吃点凉拌菜，更是应季美食的追求！今天分享一道轻脂美食～凉拌豆芽。
营养师奕可
1洗净沥干水分，下锅炸。2炸几分钟。3至金黄。4捞出备用。5然后继续炸土豆条。6炸5-6分钟。7捞出备用。8热油放入豆瓣酱、酱油、姜，蒜、干辣椒、花椒、小红辣椒，小青辣椒。9爆香。10放入尖椒和豆干翻炒。11放入备用的鸡和土豆翻炒。12加入适量盐和味精翻炒均匀。13可以出锅啦！
杨洁的家常菜谱
1准备好的辣椒碎。2放少许盐，热少许菜油淋上。3然后煮水。4煮开放荞麦面。5多煮一会儿。6煮熟捞出，淋上适量汤。7这样。8切好酱牛肉。9牛肉面好啦！
杨洁的家常菜谱
1茄子抹少许油上锅蒸。2蒸10分钟。3出锅。4准备辣椒碎花椒碎，姜蒜末，淋上热油。5拌均匀。6撒上葱花香菜末。7淋上少许酱油，再浇上调料。8可以啦！
杨洁的家常菜谱
云南的过桥米线那是享誉全国的，我身上有一半的云贵高原的血液，所以对祖籍的这份味道真是喜欢得不得了。这段时间不能外出觅食，我就在网上买了云南的速食米线。速食米线的味道肯定够，但是从菜料上来说就不足了。既然咱在家做，就得把它整得像个样，让速食米线营养又美味。吃烤牛肉还剩下一块，我把它切成了薄薄的片，做了一锅水煮肉片米线。调味料就用它自带的浓缩鸡汤、鸡枞菌、菌菇浓汤，再来几棵小油菜。哇！这一锅啊，真是太香了！由此我又从中得到一个经验，这速食的鲜米线固然好吃，但是价格也不菲，下次我可以用干米粉来做这道水煮肉片米线
Meggy跳舞的苹果
1排骨用少许盐和料酒酱油腌制半小时。2热少许油放入排骨煎。3翻面煎。4煎至金黄。5捞出备用。6干辣椒榨碎。7热油放入姜蒜片爆香，有点微微焦香味。8加入放入备用的排骨。9然后加入辣椒碎。10翻炒。11翻炒均匀加入少许盐和味精调味。12最后加入葱花。13翻炒片刻出锅。
杨洁的家常菜谱
1鸡肉用料酒和酱油腌制一下。2热油放入鸡块煎。3翻面煎至金黄。4捞出备用。5热油。6放入土豆块炸。7多炸一下。8炸几分钟捞出备用。9热油放入姜蒜片和辣椒碎翻炒。10然后加入备用的鸡。11接着放入备用的土豆。12翻炒片刻加入适量盐和味精调味。13最后撒上葱花翻炒片刻。14可以出锅啦！
杨洁的家常菜谱
1这是之前炸酥肉的照片，红薯粉，鸡蛋，瘦肉抓拌均匀，你可以去翻一下我菜谱里面的炸酥肉。2下锅炸。3炸金黄捞出。4捞出放碗中。5花椒辣椒榨碎。6倒入碗中。7撒上葱花，放入少许盐。8抓拌均匀。小窍门具体的炸酥肉，我菜谱里面有哦！可以输入，炸酥肉进去看看哦！
杨洁的家常菜谱
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
