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1土豆豆干切丁清水煮熟。2捞出冷水浸泡沥干备用。3放入辣椒碎和小辣椒圈，加入少量盐和葱花。4加入少许香油，热少许油淋上拌匀即可。
杨洁的家常菜谱
1水烧开煮抄手，4-5分钟后关火焖1分钟。2捞出。3准备酱油和辣椒碎。4淋上。5热锅，把红油烧化。6淋上少许红油。7可以撒上点葱花，我忘记买了。
杨洁的家常菜谱
1干辣椒和花椒搅成碎状，瘦肉用盐和少许水腌制一会，放入料酒和淀粉抓匀，一直抓，揉3-4分钟。2热油放入姜片蒜片爆香。3加入适量水。4煮开放入油麦菜。5半分钟捞出垫底。6接着放肉片烫熟，加入适量盐。7捞出，加入少许汤。8撒上搅好的辣椒碎和花椒碎，撒点味精。9烧化的红油。10淋上即可。
杨洁的家常菜谱
1煮，我是买的现成刀削面。2煮熟冷水浸泡一会儿。3捞出沥干。4撒上辣椒碎和花椒粉，少许香油，酱油，撒上葱花，烧油淋上。5拌匀即可。
杨洁的家常菜谱
1土豆。2准备配料:青椒丝，红椒丝，辣椒碎，蒜末，葱花，放入小碗内。3土豆切丝。4用清水洗去表面的淀粉，多清洗几遍。5烧开一锅水放入土豆丝，焯水30秒捞起。6装盘备用。7配料碗中浇上热油。8再放入拌饭辣椒、陈醋、酱油、糖、熟芝麻、香油，搅拌均匀。9将酸辣料汁浇入土豆丝。10搅拌均匀，充分入味。11成品。夏至到，一份凉菜酸辣开胃。
宸·羽
1准备好肉片放入红薯粉加入少许盐，然后加水。2抓匀像这样。3锅中水烧开放入滑肉。4煮几分钟熟了就捞出备用。5备用。6把配菜放入锅中煮半分钟。7捞出垫底。8热油放入1勺豆瓣酱，和辣椒碎、姜片、蒜片爆香。9然后加入适量水。10烧开后放入备用的滑肉。11煮1-2分钟就可以了，加入适量盐。12然后趁入碗中倒入适量汤。13另起锅烧菜油放入干辣椒和花椒爆香。14最后淋上。15喜欢葱花的可以加入葱花，我没有加，可以上桌啦！
杨洁的家常菜谱
1鸡翅用酱油腌制半小时。2热油放入锅里煎。3翻面煎。4我翻来覆去煎了7-8分钟，煎至金黄捞出。5干辣椒和花椒打碎撒上即可。6用酱油腌制了就没有放盐哦！
杨洁的家常菜谱
夏天到了，天气很热，吃点凉拌菜，更是应季美食的追求！今天分享一道轻脂美食～凉拌豆芽。
营养师奕可
1洗净沥干水分，下锅炸。2炸几分钟。3至金黄。4捞出备用。5然后继续炸土豆条。6炸5-6分钟。7捞出备用。8热油放入豆瓣酱、酱油、姜，蒜、干辣椒、花椒、小红辣椒，小青辣椒。9爆香。10放入尖椒和豆干翻炒。11放入备用的鸡和土豆翻炒。12加入适量盐和味精翻炒均匀。13可以出锅啦！
杨洁的家常菜谱
1准备好的辣椒碎。2放少许盐，热少许菜油淋上。3然后煮水。4煮开放荞麦面。5多煮一会儿。6煮熟捞出，淋上适量汤。7这样。8切好酱牛肉。9牛肉面好啦！
杨洁的家常菜谱
1茄子抹少许油上锅蒸。2蒸10分钟。3出锅。4准备辣椒碎花椒碎，姜蒜末，淋上热油。5拌均匀。6撒上葱花香菜末。7淋上少许酱油，再浇上调料。8可以啦！
杨洁的家常菜谱
云南的过桥米线那是享誉全国的，我身上有一半的云贵高原的血液，所以对祖籍的这份味道真是喜欢得不得了。这段时间不能外出觅食，我就在网上买了云南的速食米线。速食米线的味道肯定够，但是从菜料上来说就不足了。既然咱在家做，就得把它整得像个样，让速食米线营养又美味。吃烤牛肉还剩下一块，我把它切成了薄薄的片，做了一锅水煮肉片米线。调味料就用它自带的浓缩鸡汤、鸡枞菌、菌菇浓汤，再来几棵小油菜。哇！这一锅啊，真是太香了！由此我又从中得到一个经验，这速食的鲜米线固然好吃，但是价格也不菲，下次我可以用干米粉来做这道水煮肉片米线
Meggy跳舞的苹果
1排骨用少许盐和料酒酱油腌制半小时。2热少许油放入排骨煎。3翻面煎。4煎至金黄。5捞出备用。6干辣椒榨碎。7热油放入姜蒜片爆香，有点微微焦香味。8加入放入备用的排骨。9然后加入辣椒碎。10翻炒。11翻炒均匀加入少许盐和味精调味。12最后加入葱花。13翻炒片刻出锅。
杨洁的家常菜谱
1鸡肉用料酒和酱油腌制一下。2热油放入鸡块煎。3翻面煎至金黄。4捞出备用。5热油。6放入土豆块炸。7多炸一下。8炸几分钟捞出备用。9热油放入姜蒜片和辣椒碎翻炒。10然后加入备用的鸡。11接着放入备用的土豆。12翻炒片刻加入适量盐和味精调味。13最后撒上葱花翻炒片刻。14可以出锅啦！
杨洁的家常菜谱
1这是之前炸酥肉的照片，红薯粉，鸡蛋，瘦肉抓拌均匀，你可以去翻一下我菜谱里面的炸酥肉。2下锅炸。3炸金黄捞出。4捞出放碗中。5花椒辣椒榨碎。6倒入碗中。7撒上葱花，放入少许盐。8抓拌均匀。小窍门具体的炸酥肉，我菜谱里面有哦！可以输入，炸酥肉进去看看哦！
杨洁的家常菜谱
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
