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1雪魔芋干泡两个小时，中间翻面泡，沥干水，切成块。2到开水锅中再煮三分钟，再冲冷水，沥干水，挤干水。3锅预热，放油，放入蒜末炒香。4放入雪魔芋，翻炒一分钟。5加盐加生抽，拌匀，加适量开水，烧开，转小火，炖十分钟。6水炖得差不多干了，加香菜，辣椒油，香醋，拌匀。7出锅。
斌joanliu
过年大鱼大肉吃多了，来一道爽口凉拌菜非常不错，在我家非常受欢迎。
雨中漫步_kRsJPX
凉拌的两种蔬菜特别解油腻。
蓝雨阳光780913
含蛋白质低脂肪，营养美味。
蓝雨阳光780913
脆嫩爽口，去油腻。
蓝雨阳光780913
1食材:卤牛肉切片、黄瓜拍碎切小块。2放入蒜末。3放入盐和白糖。4放入生抽和香醋。5放入辣椒油。6放入香菜。7拌匀即可。8成品图。
笑笑昵
苗芽菜寓意春季生发，凉拌菜适宜春季食用，不同的食材、不同的口感、营养全面、适宜养生。
putimama
酸爽可口，人人爱吃！
厨色生香
爽口拌菜！
厨色生香
菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
阳光明媚99
1龙口粉丝泡软后下入锅中烧水焯烫。2过凉水沥干水分。3准备酸菜和葱花蒜蓉。4将粉丝和酸菜装入盆中，加入葱花蒜末。5加入生抽。6加入香油。7加入香醋。8加入鸡精。9加入辣椒油。10搅拌均匀。
还在吃吃吃
酸甜，微辣，开胃，高纤维低脂肪。
蓝雨阳光780913
1锅巴菜准备。2预先调好的烹饪料油。3辣椒油准备。4麻酱加生抽水泻开，酱豆腐准备，香菜切碎准备。5淀粉加水制成水淀粉。6锅中放烹饪料油烧热，放入生抽，料酒，白糖以及适量的水烧开。7放入水淀粉煮开。8煮至汤汁粘稠。9锅巴菜放入碗中，浇入煮好的汤汁，淋入蟹好的麻酱和酱豆腐汁以及辣椒油撒香菜末。
宁静致远0217
减脂美味。
蓝雨阳光780913
1菠菜去根泡洗干净。2菠菜捞出沥干水分，粉丝泡发。3大蒜切碎。4锅中放水烧开，煮粉丝至发软捞出。5放入凉水中浸泡。6锅中放水烧开煮菠菜半分钟去除草酸。7锅中放油炒蒜末出香味。8粉丝和菠菜码在碗中。9放入炒香的蒜末，辣椒油，生抽，白糖，醋拌匀即可。
宁静致远0217
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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