小时候妈妈常做给我吃,现在经常做了回味一下,步骤简单,味道却让人停不了嘴
lywm1990
粉蒸排骨的传统制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制,而用小米代替大米粉来蒸排骨,又是另一番风味,小米软糯滋润,排骨味浓鲜香。 用土豆垫底,还可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香浓郁,排骨经土豆吸脂而不腻。土豆与排骨的香味交互辉映。
秋天的蝎子
1主要原料。2鸡蛋煮熟,剥皮备用。用刀划口便于入味。3切好葱姜,备好香料。4鸡腿洗净,焯水去除异味。5锅里放油,炒香葱姜,大料,花椒。6放入鸡腿煸炒,炒到鸡腿稍微出油,略带焦黄。7放入香叶,料酒,酱油,生抽,老抽,蚝油,煸炒。8炒匀后,加盐,白糖,加入适量水,倒入高压锅上汽后炖十分钟。9最后用大火收浓汤汁即可。10酱香琵琶腿卤蛋。
绿野薄荷
七叶瓜是云南特有一种瓜,也是属于南瓜的一种,在《爸爸去哪儿》云南录制的那期里曾经短暂的露过一面,这种七叶瓜一般不会让它长得跟大南瓜似的,比较小的嫩瓜的时候就摘下来吃了,所以又叫小瓜,其口感沙甜、绵软,汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味,味道非常棒~生焖小瓜土豆,保留小瓜和土豆的原味儿,小瓜沙甜,土豆软糯,非常好吃~
小董妞@厨房
红烧土豆。家常小菜。老抽经常用于红烧,做出的菜味道也较浓郁
Joanne爱素食
小猪喜欢鹌鹑蛋,荷兰豆营养价值高,风味鲜美,搭配在一起,味道棒棒的噢!
妖花怒放
家里两个男人都喜欢吃包子。我呢总觉得外面卖的包子馅是越来越小,今天趁小男人午睡,我就想着给大男人一个惊喜,结果说这个老婆没娶错,????小男人才一岁半。一次吃了两个。一口咬下就全是馅,那感觉倍爽????????????
我丢了
简单的一道快手菜
暴富小咸鱼
周五小何问我糖醋排骨怎么做,今天做叻一下家常版的,备受好评!味道不错哟,星期一告诉你哦!
妖花怒放
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。同时,冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。 冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜。笋鲜味香,腊肉味浓,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾,妙不可言。冬天正是吃冬笋炒腊肉的好时节。
sclfox
照烧,知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国大陆,中国香港,中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。今天这款菜品即没有用照烧酱也没用烧肉酱,做出的口味也接近照烧口味。可以说是山寨了一把。
兔妈妈厨娘
上次蒸包子剩下的猪肉馅,今天放了点儿冬瓜虾皮蒸包子!面和得有点儿硬了,不过味道还是不错的
爱吃的瓶子
起床起晚叻,周末太懒,随手翻翻冰箱就着食材做,味道不错哦!
妖花怒放
寒冷的冬日,给家人来一盘炒羊肉吧,用香菜杆作配料,另有一番滋味呢。
冬季心情
吃惯了汤类,就想尝尝炒菜的味道,果然不同凡享,很美味。
爱在味道
1土豆削皮,洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些,和土豆搅匀在一起,使土豆条上都沾上面粉,土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉,一勺盐,搅匀。根据自己口味添加6做水,沸腾,把龙布弄湿,不要拧,如上图,放入锅中。7把拨烂子放入锅中,蒸15分钟。815分钟后,提上龙布的四角,把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油,油红后,放入葱花和辣椒(可不放),倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧!不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢!俺家老的小的都爱吃!酸菜鱼,酸菜粉丝都爱!开胃呢!
狗窝
11、五花肉洗净,切成麻将大小的块状,用一小勺盐拌匀腌制30分钟,这样做可以使瘦肉不硬,肥肉不腻。2炒锅放少许油,放入冰糖炒糖色(熬糖色的方法:http://home.meishichina.com/recipe-8206.html)。3炒出糖色后,倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽(也可不放),炒匀。6加水没过五花肉2厘米,大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后,汤汁开始变浓,放少许盐和味精,炒匀,转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油,即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时,姑姑拿来一个自己养的土鸡,一直都没吃,养到现在,人也空闲了,才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了,今天换换新口味,用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕