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1准备食材：排骨 玉米 土豆 葱姜蒜 辣椒 八角桂皮 冰糖 老抽2洗净玉米 土豆去皮 排骨过清水去血水3土豆切块 玉米切段4煮沸热水，放入排骨 去掉油沫后捞出5放入葱姜老抽糖少许抓匀腌制15分钟6锅内热油爆炒葱姜蒜放入排骨炒至边部金黄7倒入腌制排骨的剩余调料，清水没过排骨 可倒入少许酱油 大火煮沸改至小火炖8倒入干辣椒 桂皮 八角 冰糖 葱段9倒入玉米煮15分钟后倒入土豆 小火煮10分钟10装盘11成品
巧巧的便当
1老豆腐洗净，切块，嫩豆腐也可以。2豆腐放入大碗中，加入盐，生抽，味极鲜，稍微晃动碗，使调味品均匀入味。3鱼洗干净，生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪段。4锅内水分烧干，倒入油，油烧热加入生姜。5放入鱼，微火煎鱼，一面稍微煎一会再翻另一面煎。加入干辣椒，大蒜，倒入料酒，醋，盐，老抽。6加入老豆腐，加水大火煮。7烧至快收汁的时候注意还没有收汁啊，筷子或者汤勺尝一下味道，根据个人口味是否加盐，然后，加入味极鲜或者蚝油，加点鸡精，胡椒粉。8烧至收汁再加入小葱，装盘啦。 如果你喜欢吃其它调料，可以根据自己的口味再添加。
爱吃的多咕噜
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，所以两者在一起炖着吃，既美味又有营养。胡萝卜素有“小人参”的美称，富含维生素A，清心明目。
夏家耳
1用小刀将整棵包菜切成4份，用手将包菜撕成小块，小五花肉切成薄片；2锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉炒香，炒出油份，当五花肉表面变金黄色时，下入干辣椒，将干辣椒稍微煸炒；3将火关到最小，倒入包菜，加适量的盐、鸡精、老抽、花椒油，猛火翻炒，包菜炒软变色，未出水时关火。4成品图
舍得的美食诱惑
红烧鸡块是一道传统的中国菜肴。做法有各种各样，今天王府私房菜为大家推荐的是一道炒制简单，色香味俱全，极易上手的一道家常菜。教大家万用红烧汁。做法是糖，生抽，料酒，老抽，耗油的比例是1:1:1:0.5:0.5。然后加一点儿盐就行了。”
王府私房菜
38慰问自己的大餐哈~~第一次烤鸡，成功！！
likeajing
第一次做，在超市问同在买牛肚的阿姨做法，阿姨简单说了下，回来尝试做，结果……味道好的我自己都快哭了。
爱吃的多咕噜
我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
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杜鹃花美食
粤菜
lijian2015
1准备好食材,偷了个小懒没有买豆腐煎炸,而是直接买的豆腐泡,豆泡切开以便更加入味.2.黄瓜洗净切小块,花生米炒好备用炒花生米的步骤可在我的菜谱中搜一下.3花椒粒泡到水中,水色变黄后将花椒粒捞出.4花椒水中加入半勺料酒,1勺生抽,两勺糖,两勺醋,半勺酱油,两勺淀粉,搅匀,糖醋和咸淡的味道可以尝一下,再补加至合适自己的口味.注意不要将调汁调的太咸,因为后续炒的时候郫县豆瓣酱本身就有咸度.5锅内放少量油,油热放入2-3勺郫县豆瓣酱喜辣就多放一些,,中小火炒出红油.6倒入黄瓜快和花生米,煸炒.7倒入豆泡,翻炒入味
xianxiantutu
红烧肉是办酒席必不可少的一道菜，用精选的五花夹心肉制作，肥中有瘦，入口即化。男女老少都很喜欢又可以解馋的一道美食。
随风远行cheng
我家附近有一家沙县小吃，大儿子对那里的美食非常喜欢，经常跟我唠叨那里的卤五花肉和卤蛋特别好吃，索性把五花肉和鸡蛋卤一下，冒充一下沙县的吧。结果早上他一吃特别开心，说味道有点像，虽然不是正宗的，但这个味道他也特别喜欢，眼看着卤蛋他一股脑吃了4个，卤五花肉他吃了一些说晚上下班回来再接着战斗！卤肉又称为卤菜，是将初步加工和焯水的原料放到卤汁中煮至而成的菜肴。卤制调味品大多具有开胃健脾、消食化滞等功效！
宝妈小厨.
1猪蹄两只焯水，洗净，沥干，从中间劈开，成四块2准备卤料：葱姜花椒八角桂皮香叶3大锅子放入水，生抽老抽料酒盐，待水开后放入所有配料和猪蹄，转中小火炖煮4一个半小时后关火取出5烤盘上铺锡纸，放上猪蹄6撒上孜然粉，辣椒粉和少许葱，放入烤箱，220度，上下火，15-20分钟7出锅，太好吃了！跟外面卖的烤猪蹄真心没差别
zita_only
1梅花肉一块2梅花肉切小块，要么切肉片，要么切肉丝，我实在是没啥刀功，只能乱切了，倒入葱姜生抽老抽料酒。3搅拌均匀，腌半小时4土豆切片5青椒切小块6锅中放油，放入葱姜7放入肉片翻炒8待肉片变色后盛出9锅中再倒少许油，放入土豆片翻炒10稍后放入青椒一起翻炒11土豆断生后放入肉片一起翻炒12加入适量的生抽和盐，少许加一点水，翻炒几分钟后就可以出锅啦13出锅～这个菜配饭极佳
zita_only
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
