搜索
1鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开2所有的调味料拌匀成腌料3腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时4竹签提前用水泡透（半小时）5把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来6烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可
lei仔
1鸡腿鸡翅洗净2改刀3锅里加凉水 放花椒4放料酒5把鸡翅鸡腿放进去 水滚后两分钟关火 鸡腿鸡翅捞出来洗干净6准备一个小碗 把葱姜辣椒切好放进去7料酒 八角 生抽 老抽 耗油 冰糖 都加在小碗里8把洗好的鸡腿鸡翅放进砂锅 调好的调料碗也加进砂锅里9加水 水要高于鸡翅鸡腿10大火煮开 转中火11煮到水快干 大火收汁
莯莯妈妈
肉质软烂 色泽枣红 可乐味浓
旋风厨师
喜欢阳春面，喜欢酱油面，喜欢雪菜面，喜欢放在一起吃的面。早餐吃完热乎乎，一天好心情。
熊家美厨娘
1酵母用温水化开，将水一点点加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。2和成光滑的面团发酵。3准备猪肉馅。将猪肉沫中依次加入葱花、姜沫、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制。4面团进行发酵至用手指按下不再弹起为发酵好了。5将面团反复揉至没有气泡，搓成长条状，再分割成12小份。6取一份面团压扁擀成饼状，加入猪肉馅。7像包包子一样包好。8再擀成饼。9全部做好的猪肉饼二次发酵15分钟。10烤箱预热200度，烤盘铺油纸，将猪肉饼依次放在烤盘上。11表面刷清水，撒入黑芝麻。12烤箱200度中层上下火
眉儿美食
1肋排洗净2放腌料：迷迭香、黑胡椒、罗勒、盐适量、蚝油、老抽、生抽、糖、红酒、蜂蜜，腌制一下3放烤箱190度（预热），烘烤30分钟。中间翻两次，涮多余的酱汁。
箫戊龙
1翅根解冻清洗沥干，用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。2倒入少许料酒拌匀，加适量盐拌匀，倒入适量老抽拌匀，将蒜切碎加入拌匀，将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。3调制一小碗酱料：料酒少许，白胡椒少许，糖少许，老抽少许拌匀。4制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸5将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。
萧婷
1用李锦记烧烤酱（其他的也可以）、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的苏打粉（可不放）隔夜或隔两日前腌好排骨，用密实袋包好放在冰箱。2用放在烤盘上，放锡纸盖住，烤15分钟，再将烤盘放在烤箱底层，将排骨放在架上，涂上蜜糖，3用Broil功能烤8--5分钟，再翻面，涂上蜜糖，再烤8--5分钟，就可以了。4用Broil功能时，温度不宜太高，容易烤糊，记住要开烤箱灯，随时观察里面，发觉太焦时立即取出。
happy吃货
1五花切小块，用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。2烤箱180度预热，用竹签把肉块和蒜瓣串好，3在烤架上码放好，再刷上一层油，烤10-15分钟肉块小的话，时间可以适当减少即可。
果冻儿布丁
1金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。2将鱼身抹一些干淀粉。3平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。4炒锅加热加入植物油，加入蒜片、姜片、花椒爆香。5加入水、料酒、陈醋、老抽、生抽、盐、白糖、八角、干红辣椒。6将水烧热后加入煎好的鱼，大火开锅后中火煮约15分钟。7在煮的过程中不用翻面，不时的用勺子将汤汁浇在鱼上面。8最后大火收汁。9出锅盛盘后散入香菜和小葱，为了拍照我还撒了红色甜椒碎，这个可以省略。 10成品图11成品图小窍门1、鱼清洗干净后
眉儿美食
1培根、金针菇切大小合适的段，卷起来用牙签插好2在烤盘锡纸刷一层薄油，把卷好的金针菇摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，芝麻3烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成
彩虹天空
1鸭腿洗净，用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末，蒜拍碎备用。蜂蜜、老抽和20ml水混合均匀制成烧烤酱。2在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒，加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料，3然后把腌料和鸭腿一起放入食品袋中，挤出空气扎紧袋口，揉搓食品袋，让鸭腿均匀地沾上腌料，放入冰箱冷藏24小时。在腌渍过程中需要翻几次面，让鸭腿腌渍得更均匀。4苹果和土豆洗净去皮，切成1cm的厚片。烤盘底部铺一层锡纸，依次码放好苹果和土豆，在苹果片和土豆片上刷一层腌料，再把腌渍好的鸭腿排放在苹果片和土豆片上。5烤箱用200
查小乐
1蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。2各种调料混合成酱料待用。3烤箱提前预热180度，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟；4取出给蘑菇翻面，在另一面也刷上酱料，继续送入烤箱，烘烤7-8分钟左右即可取出食用。
喜欢柠檬
1鸡蛋煮熟剥壳，4面划一刀。五花肉洗净切块。2锅加油放鸡蛋煎至表皮发黄，捞出。原油放肉块煸炒变色。3加入老抽、生抽、冰糖，清水2小碗煮开转小火加盖焖煮约二十分钟，4加鸡精，中火收干水份。菜成。小窍门煎蛋时可以加盖，手握着锅柄上下摆几下，蛋在锅里能滚动就可以了。如果怕先放酱油糊锅的话，可以先放水再放入酱油。一定要收干水份，不然成菜色泽不好看，味道也差。
鼠婆婆
喜欢吃粉丝，今天换炒的试试，一定要趁热吃，要不然会粘，味道还是很不错的。
上了弦的小铁马
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
