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这次做的原味肉松，吃起来有种嚼劲的口感。早上配个白粥，或者夹着面包，都是绝配，平时嚼着当肉干来吃，也是很不错的零食。
Petrus柏翠电器
一个人吃饭，总是很难做菜。我是个爱吃菜，吃主食比较少的，做一个菜，我嫌少，两个菜又吃不完，所以头疼之余，最后多数是做炒饭，下面，煮米线来打发一餐。不过，即使只是米线，咱们也要保证营养不是，奉上一道豆角土豆肉末米线，麻辣鲜香，营养丰富，一碗下肚，大满足啊^_^
阿晨清诚
1排骨洗净切小块，冷水下锅烧开煮2-3分钟，去除血沫捞出冲洗干净。茶树菇用水浸泡2小时，剪去根蒂切段沥干水分。2锅里放油烧热，放入冰糖融化搅拌至出糖色。3下排骨蒜瓣翻炒至上色，在加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。4放入茶树菇翻炒一下。5加入开水没住食材，放入八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒。6盖上锅盖焖煮至汤汁收干，放入鸡精，青蒜翻炒均匀。7出锅装盘。8成品9成品10成品11成品12成品13成品14成品小窍门八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒最好放在纱布调料包里。
夏家私享菜
香辣烤鱼味道棒棒的！
ゞ★雨后换歌★ゞ
红烧鲤鱼是一道常见家常菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩鲜香，汁浓味美。
阿晨清诚
虽然叫是叫做肉夹饼，但是重点介绍是里面肉肉的做法，有了如此肉肉，无论是夹饼，夹馍，拌面还是下饭，都是一把“利器”啊~
吃好吃的喽520
简单，好味，不油腻，比烧烤摊卖的干净卫生又实惠
寻找桃花岛
1青红椒，豆干洗净分别切丝备用，姜蒜切成沫2锅里放入油，倒入姜蒜豆干一起炒，炒好盛出备用，锅里入少许油，放入青红椒炒至变熟，然后倒入刚刚炒好的豆干，加少许老抽，盐，糖，爆炒3出锅前滴几滴麻油，即可盛出。小窍门下饭菜的不二之选……
小蓉人
1油热，下姜丝煸香，加盐、老抽、十三香，炒熟盛出2花椒、姜丝、八角、辣椒煸香，下豆角、豆芽炒一会。3西红柿，胡萝卜下锅，加老抽、生抽少许、十三香、盐翻炒。胡萝卜可以不放的，家里有小孩才放了些。放了西红柿就不需要添水了。4炒好的肉下锅一起炒一会，关火。我是在一个大盆里分好几次拌好，在放蒸锅上蒸的，这样更容易拌匀，菜汤慢慢加，多了蒸出的面就不蓬松了。头一次发，忘拍拌面的图了。5蒸十分钟就可以开吃喽！
小闹闹妈
1鸡腿去骨，顺着筋膜除，还是很方便的。（不去也可以）2所有料，除了蜂蜜，全都放在碗里搅拌均匀。3然后给鸡腿做马杀鸡，按摩片刻，使之入味。然后盖保鲜膜腌渍两小时，为了更入味，建议隔夜腌渍好，入冰箱冷藏。4第二天，蔬菜切块入烤盘，可稍许撒些盐。5将鸡腿置于烤网上，烤箱预热180度。为了不让鸡腿回缩，我用竹签定型了。6烤10分钟后，拿出来，刷上蜂蜜水再烤5分钟。7翻面刷蜂蜜水再烤5分钟，最后撒上白芝麻再烤5分钟。8当当当，蔬菜已熟透，鸡腿已飘香，口水已横流！哈哈哈
nyc贝贝
牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。今天做的这道“红烧牛肉”是按照正宗的川味红烧牛肉的做法结合本地的口味改良了一下，无论是做下饭菜还是做红烧牛肉面都是很ok的。想吃的朋友跟着做起来！????
爱美食的志宝妈
前几天做了可乐鸡翅，实际上可乐排骨也很好吃又简单，一般喜欢可乐鸡翅的应该也会喜欢可乐排骨。
眉儿美食
1牛肉切丝，加入关于料酒，葱姜，生抽，老抽，盐，少许生粉，腌制15分钟2洋葱切丝3青椒切丝4起油锅，放入葱姜炒香5放入牛肉煸炒，至7成熟盛出6锅中放少许油，放入洋葱翻炒到软7放入牛肉一起翻炒2，3分钟，快出锅前加入青椒，尝下咸淡，看是否需要撒盐。基本上不需要再加盐了，腌制牛肉时已经有放盐和生抽。8上菜～
zita_only
很美味又简单的炒年糕
如尘般染
身为南方人，从小到大吃的都是四角肉粽，现在离开家来到北方，找不到那种端午的味道。在老妈电话远程的指导下，也是完成自己的首秀，以后宝宝出生了我也可以骄傲的带娃过端午
pangzici
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
