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1将生牛肉切片后，入开水锅焯一下水捞出备用2备好土豆、胡萝卜3备好所需配料4备好豆瓣酱5油热将牛肉入锅大火快炒，加适量料酒，老抽和盐翻炒，再加入葱姜辣椒等配料6加入土豆和胡萝卜继续7如果做面吃，建议炖肉时多加水8转入电高压锅，按下选择健即可，半小时后就OK啦9香喷美味的牛肉面就可以开吃啦！小窍门不喜欢辣椒的可以不放豆瓣酱
A叶子A
详细内容请观看【视频菜谱】可在优酷搜索【苏卡苏卡 过油肉】。我们每周都会有新的菜式和大家分享.也可以关注我的微博哦：【苏卡苏卡-SukaSuka】 这道菜是我的私房菜哦，简单又好吃的过油肉。这期是连载哦！一共做了四道。
苏卡苏卡
小伙子爱吃鸡肉喝鸡汤，而且是原汁原味的纯鸡汤；得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊，我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜带壳生板栗回来，更是没忘买了只草仔鸡；想好了：用硬边做板栗烧鸡，而软边呢则炖了他爱喝的纯鸡汤，一只鸡二种吃法，看着他吃的超满足的样子，我这当妈的心里好踏实~~
老方小雨
简单，美味的一道原汁原味的菜肴。
這個xiao妞r不太乖
加入香菇的丸子更加美味，无论是逢年过节或宴请亲朋好友，四喜丸子能为你倍增面子。
梦桃缘
好吃不腻，鸭肉比鸡肉紧致些，吃起来更有嚼劲，老公百吃不厌
wfy7379
爱吃肉，从小在内蒙古长大，这牛羊肉自然也就吃的多，可是最近几年越来越觉得现在的肉不如以前的好吃，朋友推荐了春播网的澳洲有机牛腩，这不，今天的这款土豆烧牛腩还确实让我找到了以前的感觉，这牛腩就一个字：香！我家的小宝每次做的他还真不怎么吃，昨天牛腩自己就吃了一小碗，我跟他说吃点土豆和胡萝卜吧，人家不吃，说肉香，逗得大家直笑！
宝妈小厨.
这是我们这儿农村里传统的一种汤面。。。。各种各样的面的做法，比如刀削面，剔尖，红面擦圪斗，剪刀面，刀拨面，拉面，扯面，夹心面，猫耳朵，莜面圪戳戳，推勃勃，豆面河捞，莜面拷姥姥，玉米面糊糊，莜面糊糊，玉米面煮疙瘩，太原和子饭，清徐的沾片子，疙瘩汤。还有各种各样浇面的卤，也就是调和，首推太原打卤面传统的打卤需要放入各种食材四十余种，其次西红柿鸡蛋卤，炸酱面，冬瓜排骨面，土豆鸡块面，鸡丝面，牛肉黄豆面，雪菜肉丝面，烧肉丸子面，烩菜面，羊汤面，酸菜火腿鸡蛋面，西红柿茄丝面，三鲜面，海鲜面，小炒肉面。。。各种各样的
山圪梁梁上的风景
家人都很喜欢的做法，很鲜，很嫩。
這個xiao妞r不太乖
好多年以前那时候自己还不是特别会做饭，但是楼下有一个小炒店，价格也实惠每天中午在公司吃，下班以后就去楼下炒几个菜打包回家解决只是都是辣椒一起清炒的多哦好久没有吃过这玩意儿了前几天去超市看见挺新鲜的，所以就买了些回来烧五花肉吃。没有想到的是这样的搭配居然超级美味，简直就是完美的搭配哈。。
美姐姐的小资生活
也许是鸡肉的鲜美成就了这道菜的味道，也许是杏鲍菇的脆嫩凸显了这道菜的口感，亦或许那一点姜丝赋予了这道菜独有的滋味。总之，它不负你的味蕾。在我心中，它是杏鲍菇与鸡肉的完美搭配。制作简单，味道却不赖。第一次吃这道菜是曾经的同事做的，完全颠覆了我对杏鲍菇的概念。从此升华为榜首。
沫沫moli
皇后吃得猪蹄，无油无盐无添加，好吃不油腻。不多说，看作品！
皇后小蹄子
传统东北菜。
叶太厨房
在外面吃卤肉饭总是肉吃完了饭还剩一半，自己在家做的话肉管够，吃到爽！
小璇叽
1鲳鱼洗净，去头，两边各斜切一刀2蒜头、生姜、葱分别切碎3往锅里倒入适量油，待油温升高，放入碎末4等炒出香味，放入鲳鱼，并适时翻个5依次加入生抽、老抽、白胡椒粉、椒盐、糖、盐、料酒，并加适量水，盖上锅盖6待汁水收得差不多了，撒上葱花即可出锅
卿惜
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
