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一到中秋，大量的栗子就上市了，栗子因其营养丰富而被称为“百果之王”，随着冬天的来临，市面上的栗子越来越少，赶紧买了一些，烹饪出一道美味佳肴！细细品尝，静静等待下一个栗子上市的季节！
xian_闲云_yun
我家喜欢在这道菜里面加点干辣椒节，出来的味道只是稍稍有点回口的微辣，配上这个酸酸的汤汁，微辣既调节了牛腩油脂的口感，又多出了一点点复合味，非常可口，可以下饭，也可以作为面条的臊子吃。
敏zhu
昨天老公买了排骨回来，说要吃糖醋排骨，今天我初次试做了这道菜，按照自己的方法稍微改动了一下配料，把里面的醋换成了自己前些日子做的山楂酱。成品的口味我很喜欢，带有一点山楂的果香，同时酸甜兼备，我在装盘的时候总是忍不住用筷子蘸汁往嘴巴里塞……糖醋排骨味道甜酸醇厚，是一款很好的下酒菜，也可作为开胃菜。
美食映像
冬天，经常做些丸子，如猪肉丸，鱼肉丸，鸡肉丸，豆腐丸等等，氽熟后放凉，放冰箱速冻，随吃随取，蒸或烤或煮一下，就可以上桌了，还可以放火锅或炖锅，很方便。
心曲之旅
家里新买的面包机有做肉松的功能，趁空闲就来做一次，一来自己做的真材实料，吃的放心。二来做糕点时也需要 。总的感觉是用面包机方便简单，而且味道也很好
清水淡竹
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。
球娃娃
天冷了，更多的时候会想吃些“重口味”的菜，比如说卤味。想想以前，妈妈隔三差五地就会做上一次卤味菜。菜还熟，卤味独有的浓浓的酱香就可以飘到楼道里。端上桌后，无需其他，下饭妥妥地。
泥泥_鳅鳅
前段时间看了一档有关顺德美食的节目，其中有一道菜留给我很深的印象，这道菜的名字叫顺德公焖鱼。众所周知顺德是鱼米之乡，那里的人餐餐都要有鱼，这种饮食习惯已经根植到骨子里了，偏偏有一位地道的顺德小伙子娶了一位粤北的姑娘，生长在内陆的姑娘却不喜欢吃鱼，喜欢吃肉。一家人的口味要怎样调和?聪明的小伙子想到了一个两全其美的办法，在传统焖鱼的基础上加入烧肉和土鸡，既让烧肉和土鸡的鲜香盖住鱼的腥味，又让鱼的口味得到提升。这样的做法看似简单，却体现了一个丈夫对妻子的疼爱。也成就了这道浓浓温情的顺德公焖鱼。今天我也要做一道这
可可美厨
1准备好食材2把豆腐切成长方块放入盘内备用3榨菜切成小丁放在豆腐上，开水入锅蒸八分钟左右4葱姜切碎备用5用一小碗加入生抽一茶匙，老抽半茶匙，蚝油一茶匙，糖半茶匙调匀备用6锅里倒入适量油加热，爆香葱姜7倒入肉末，加入一茶匙料酒翻炒8炒至肉末变色再加入调好的酱汁继续翻炒均匀，然后大火收汁（也可以稍加一点水淀粉收汁）加入少许味精调味即可9把肉末浇在豆腐上，再撒上葱花和香菜末即可10成品图11成品图小窍门因为调料里已经有了蚝油等，所以不需要加盐，喜欢吃辣的也可以 稍加辣椒等，口味可以根据自己的喜好添加
心语梦境
1牛烂就是卖牛肉剃下来的不好做的部分，用水汆透后我们就叫它牛烂熟，很便宜5元/斤。不是牛腩，但做好了不比牛腩味道差 。牛烂熟冷凉后切成合适大小的块备用。2八角、桂皮、干辣椒、小茴香、白芷各适量，大葱段、洋葱片各适量，厚姜片适量，土豆适量，去皮后切大块备用。3 锅烧热去油，光锅，下入姜片爆香后，下入牛烂熟中小火煸炒，炒干牛烂熟的水气，炒时需多次少量的加水，将牛烂熟炒透炒香。牛烂熟炒香后，下入八角、桂皮、白芷、干辣椒、小茴香炒至香料断生。再加入辣妹子辣椒酱炒至酱料炒香，加入适量老抽翻炒均匀上色，上色均匀后加入
舍得的美食诱惑
1买一块没有筋的里脊肉（或全瘦肉）垂直肉纤维的方向切3cm宽的厚片。洗净倒入料酒腌制半小时。2高压锅放葱段、姜段、八角2个、桂皮1块 和里脊肉 焖1小时 ，肉软烂 可以用手撕出纤维就捞出备用。3肉取出晾干，用擀面杖捣碎4把捣完的肉条放到干菜板上用擀面杖擀扁5差不多了揉碎，有一些整块的可以再擀一遍6炒制的电饭煲/炒锅方法：放入电饭煲，无水焗模式，热油 下肉丝翻炒，也可以用炒锅，主要是把肉里多余的水分烘干 ，最小火翻炒15分钟。烤箱方法：平铺肉丝到烤盘 上下管150度 30分钟 。7放入盐、糖、生抽、蚝油、老
JUNJUNHAHA7
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。缺钾现象原本并不少见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。这道菜里的蒜香味和一点麻味，很是
美食映像
莲藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。这次在做卤制品时，稍微改善了一下配料，加入豆腐乳和干辣椒，味道就提上来了，以前从来不放辣椒，虽然也很香，但总感觉后味不足。这次在炖煮过程中，满房飘香，还没有熟，口水都快流下来了。
美食映像
今天收到了来自于美食天下的产品信任之美----八朵木耳，产自于黑龙江的小兴安岭，品质优越、口感脆嫩、滑润清爽。设计成独立小包装，食用起来更方便，每次泡发一小袋，无论炒着吃、拌着吃、煮汤吃怎么吃都好吃，名副其实的健康百搭菜。于是赶紧泡发一小袋，泡发后干净无杂质，没有任何损耗。迫不及待的做了白菜辣炒木耳，加了杭椒和郫县豆瓣酱辣辣的很下饭，那木耳吃在嘴里面又脆又爽、味道鲜美，又多吃了半碗饭。黑木耳的营养价值很高，现在大家工作节奏都比较快，环境空气污染又严重应该多吃些黑木耳。黑木耳味甘，性平，能补益气血，润肺止咳
眉儿美食
1准备食材，豆腐切成小块。葱花适量2锅中放入底油，葱花爆香，放入豆腐，煎至微黄，放入佐料，适量清水，炖15分钟，出锅即可。3出锅啦！豆腐饱腹感极强。
dymy
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
