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1准备食材2肉末加入胡椒粉，一茶匙料酒，姜末，一茶匙生抽，少许老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉3加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲4加入一茶匙生粉，葱花5再次朝一个方向拌匀上劲6冬瓜切片备用7锅里倒入800毫升左右的清水，大火烧开把肉馅捏成肉圆下锅煮制8大火烧开撇去浮沫煮五分钟，加入冬瓜9加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉煮五分钟即可出锅10出锅撒上葱花即可11成品
厨娘宋宋
1将五花肉切成一厘米左右的细长条，放入油锅炒至金黄色。加入葱 姜 蒜翻炒，加入油葱酥！买的现成的油葱酥，也可以自己做，用红葱头油炸！）2加入酱油膏，冰糖，卤料包，开水没过五花肉。放入煮好的鸡蛋，加老抽 生抽 八角！口味重可加少许盐，因为买的油葱酥带盐所以这里没有加。3倒入砂锅，大火烧开转小火炖1:30小时左右，中间用勺子搅拌以免粘锅。4捞出鸡蛋对切，烫少许青菜（水开放少许盐 糖 味精 芝麻油）摆盘！
楼小葵
红烧墨鱼，口感鲜嫩，类似白灼，但在浓厚的酱汁包裹下，味道又接近墨鱼大烤，非常的好吃！
泡茶等花开
外脆里嫩，咸香可口，下酒的必备品
我叫一尾鱼
广式鱼头煲虽然鲜美，但缺少了激发味蕾的味道，这道菜在广式鱼头煲的基础上进行了小小的改良，添加了老干妈豆豉酱和泡椒水来激发你的味蕾，而且泡椒水是很好的去腥增香的调料。所以这道鱼头煲不仅没有一点腥味，而且它鱼肉香嫩鲜滑，酱汁无比鲜美，非常下饭的一道菜。
薰衣草_eZyqNi
1鸭肉。洗干净斩块。2葱。3葱棵切成差不多图中就可以了。4蒜米、八角、姜片。图中份量就可以了。5开火！锅里放油爆一下蒜头、八角、姜片。火不要太大。慢火也可以。6放鸭肉，翻动下，火要中火以上。7然后加入适量老抽，翻动翻动！8然后加锅盖，锅边处四周放少许米洒，此时要慢火（小火），无需加水，谨记！记得中途翻动一下！9慢火炆18至20分钟后，开盖！鸭肉会逐渐收汁，此时加盐少许！10加生抽适量（大约三四匙）。翻动下！11加少许胡椒粉！翻动下！12加葱花适量！翻动下，关火，完成！13上碟，完成，味道超正。14看近距离
黄生（专栏兴趣美食）
1把排骨拿出来清洗一下2锅中加水快开锅的时候撇去浮沫3把大料备好放在料包备用4倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖，（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）5冬瓜去皮抠瓤6切块备用7排骨炖好后挑出肋排糖醋，剩余的排骨放入冬瓜再炖一会，冬瓜易烂，少炖一会就可以了（没有拍过程图）8炖熟后的冬瓜排骨，看着不错，吃着更香。
順娸洎嘫苁嫆泩萿
五香卤水甘甜的，用这卤水卤猪大肠，卤鸡蛋，卤豆腐块都很好吃哦，不过挺费时间的????
Kisゾ念
糖醋排骨是很多江浙人从小吃到大的一道家常菜，做这道菜最关键的是糖和醋。糖醋的比例约为1：2（根据醋的酸度酌情加减），醋要分两次加，第一次是在刚开始煸炒的时候，第二次在收汁关火前，可另糖醋风味更香浓，好吃到停不下来。
泡茶等花开
这是一道快手菜简单易学上手适合厨艺零基础的人做。就是一个猪肝带去腥和煮熟
雨欣欣欣
1面粉用温水拌匀、和成光滑面团盖上保鲜膜静置30分钟2肉馅中加入生抽、老抽，盐、料酒、白糖、蚝油、淀粉、食用油、葱姜末搅拌均匀至上劲3饧好的面团稍揉一会、分成两份4擀成圆薄片5均匀涂抹肉馅，在左右两边切两刀6然后见上图，把肉饼依次卷起、最后在收口接缝处捏紧7把包好的肉饼轻轻擀薄8平底锅抹少许油、放入肉饼、盖上锅盖小火烙几分钟、然后翻面9烙至两面金黄即可10取出切块食用
冰蓝紫羽
酱香浓郁，肉丁菇丁可口
樱花の朵朵
用排骨上的瘦肉和后腿瘦肉都做过肉松，相比还是猪后腿瘦肉做的肉松丝长点，口感好些。
红米乐呵
小小一块豆腐，做完了像肉片，香香的 ，喜欢吃豆腐的亲们不妨试试
hb俗人
1冬瓜去皮去籽，洗净控水，切滚刀块；虾皮泡下洗净沥干水分；红椒大蒜切粒2锅热放油，油稍热倒入冬瓜快3翻炒冬瓜块，均匀沾上油后平坦开，烧掉冬瓜自身的一部分水分，倒入适量老抽，翻炒均匀4加入虾皮翻炒均匀，盖锅大火焖烧8分钟左右5加入红椒大蒜粒，调入盐、糖、五香粉及生抽，翻炒均匀，再盖锅烧两三分钟即可6成品，如果有小葱，切点葱花撒上更好了
澜瀞
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
