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1白菜斜切片，入沸水焯一下，2焯好的白菜沥水待用3大葱切成葱花，4因为内人不爱腊肉味，所以事先把腊肉用红酒小腌了一下5材料齐备，炒锅烧热放油，下葱花、干辣椒丝炒香，6下腊肉，腌肉的汁也不要扔，都加进去7下焯水沥干的白菜，放白醋一茶匙，耗油一汤匙，盐一茶匙，快速翻炒，8出锅，处女秀，自我感觉良好 ，哇咔咔小窍门1、焯白菜的时候可在水中放一点油和盐，能保持白菜的色泽。2、没有耗油的可以放酱油，自我感觉耗油的味道要比酱油的好。2、适量加点白醋可使白菜更加软糯。
我爱海天李锦记
蕃茄酱意式黄金面 （纸装蕃茄酱系列之一）ー【传统的意式面】新鲜尝意大利的面食谱是说不尽也是做不尽的面食类 。蒜 , 辣椒 , 腊肉 , 洋葱配合着自制蕃茄酱（纸盒装）综合了酸 , 甜和淡淡的苦 , 辣 。在此做了一盘私菜食谱经 "蕃茄酱意式黄金面 " 。
CoCoLc
1准备好材料2腊肉腊肠切成丁，姜切片，葱切末3蘑菇香菇切成片4豆腐切成大块5豆腐切成大块6锅中火烧热，放少许油7放入姜片爆香8放入肉末翻炒9放入腊肠腊肉丁继续翻炒10放入蘑菇香菇继续继续翻炒11倒入一碗骨头汤12加一勺盐13加一勺鸡精14半勺糖15加半勺糖16加一勺耗油17一勺生抽18豆腐放在高压锅底19把汤倒入高压锅20大火上汽5分钟关火21出锅撒点葱花，上桌~~小窍门1，用鸡汤更好点，家里奶奶不吃鸡就用了骨头汤2，我用的是红色的广东腊肠腊肉味道偏甜，就只加了半勺糖，如果用黑黑的那种腊肠腊肉就加的稍微多
蘑菇开花一朵朵
自制的腊肉可以吃了，不过分着分着也所剩无几了，出年要多做点，腊肉味道很不错，刚合适的咸味，腊味很香，肥的肉很爽口，瘦的部分越吃越香。这食材跟谁都能打交道，跟谁都能混得熟，合得来哦，随便凑合着炒什么都是一道很不错的菜式。
雨儿杏子
1备好所有原料。2把部分原料全部都切成丁备用。3电饭煲内胆锅里放适量的水和大米。4把切好的原料放进去，在放入调料和盐，放一勺植物油搅拌均匀。5放在电饭煲内，按上蒸饭档即可。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀，撒上点香葱调味即可。小窍门1.这个饭实在是太简单了，太美味了。即使是零厨艺，只要掌握好盐的量，就可以把这个饭做的非常美味。2.家里其他的菜，比如白萝卜或者是香菇也可以放进去。腊肉是必不可少的。喜欢颜色重点的，可以滴几滴酱油。3.香葱可放可不放。
美女私房菜1
腊肉适量、白菜茎。精盐、辣椒、酱油、味精。取适量的腊肉切块，白菜茎过清水后切段。切好的腊肉放进炒锅里先用小火炒至出油，再开大火翻炒片刻，放进白菜茎和红辣椒，翻炒均匀。加适量的精盐让白菜入味，再调入酱油调色，炒匀。最后调入味精即成。
水青青
莴笋 、腊肉、辣椒。精盐、食用油、味精、生抽。莴笋去皮切片，辣椒切丝，腊肉切片。锅里烧油倒进莴笋炒片刻，再放进经辣椒加适量的精盐炒匀。倒进切好的腊肉炒片刻，调入生抽炒匀。再用味精调味即可。
水青青
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
美女私房菜1
1将备好的腊肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。2锅烧热倒进腊肉扁至出油。3放进切好的酸辣椒炒匀。4加一点点清水煮片刻。5收汁，放进香菜、大蒜炒匀。调入味精，生抽炒匀即成。6炒好的酸辣椒炒腊肉。
水青青
1将备好的豆腐、腊肉切块，辣椒切段。2锅烧油倒进豆腐块煎片刻，加适量的精盐炒匀，再调入老抽把豆腐上色。3再倒进切好的腊肉炒匀。4炒片刻加适量的清水煮入味。5再放进切好的辣椒。6最后收汁、调入味精调味即成。7豆腐烧腊肉即成。
水青青
1熏腊肉适量。2将青红辣椒切圈，腊肉切片待用。3锅里放小许油，倒进切好的腊肉。4翻炒均匀， 炒至出油，将肉里的油脂扁出，再倒进青红辣椒炒匀。5加一点点精盐炒匀。6调入生抽，味精炒匀即可出锅。7辣椒炒腊肉即成。
水青青
1备好的腊肉。2备好的豆腐。3将豆腐、腊肉切片，香芹、辣椒切段待用。4锅里烧油倒进切好的豆腐片翻炒片刻，再加适量的精盐炒匀再炒片刻。5倒进腊肉片炒 匀，将腊肉炒至出油，调入酱油炒匀。6炒匀。7再放进辣椒炒匀后，加一点点清水烧开。8放进香芹、味精炒匀即可。9炒好的豆腐炒腊肉。
水青青
1备好腊肉。2将腊肉切大块，香菜切段，辣椒适量。3锅里放少许油倒进切好的腊肉，翻炒至出油，放进干红辣椒炒匀。4调入酱油上色。5再加一点清水煮片刻。6将水烧干放进香菜，味精炒匀即成。7烧好的红烧腊肉。
水青青
1腊鸭腿切块、腊肉腊肠切片，喜欢大口吃肉的可以切大块点，芋头切成2CM块状，腊味切好后可以用生抽和一点白酒腌10分钟~2香芋下锅放油爆炒一下，可以增加香味的~3电饭锅里放一小勺油花生油润一下，到时焖久一点的话锅底会有一层又香又脆的锅巴~4爆炒好的香芋颜色变了~5把淘好的米放进电饭锅，再加点盐，因为腊味一般都带点咸味，加盐是为了让饭也有点味道更好吃~6把炒好的香芋一起放进电饭锅~7搅拌匀后可以插电煮了~8饭7成熟的时候把所有腊味一起铺在饭面上然后焖15~20分钟，喜欢吃蛋的朋友也可以打一个在上面~9可以吃了
mdz527
1洗净菜心，下沸水烫一下。2菜心再过凉水，沥干；3腊肉洗净，切片备用；4菜心斜切成段；切蒜粒；5放入蒜粒，加半勺猪油热锅，再把腊肉过锅；6待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟；7打个生抽、糖、盐混合成的薄芡；8炒至收汁9上碟。小窍门生炒菜心要猪油才香，但血脂高的人就不要用猪油而用生油。
微笑雨（菱桐）
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
