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1将杏鲍菇、腊肉，切0.5CM片；姜切丝、葱、蒜切末，备用。2放入少许油，加入花椒等调料及姜爆香，放入腊肉，葱末煸炒至肥肉处发亮。加入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇发软。加入适量盐。3盛出。美味来袭！小窍门因为腊肉会出油，可少放油！
zhy踊跃
小时候只要看到妈妈腌制腊肉；就知道快过年了~小孩子最盼望过年~有新衣服、有压岁钱、还有好多好多好吃的！童年是单纯的；只要吃饱穿暖就满足了~妈妈喜欢在过年之前，将整钱到银行换成一块钱、两块钱、五块钱厚厚的一打···好开心哟~小时候不知道钱数的大小；只知道拿着厚厚的一打；就很快乐了~闻着蜡香；意味着新年即将来到，新年的钟声即将敲响！
摩西膳坊GODOFMERCY
这道菜除了酸辣之外，还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味，因此，“风味酸辣鱼”名副其实。
捷赛私房菜
芋头糕是广东茶楼中的常见的早点之一，做法也简单，粉粉的芋头配上腊味的咸香，煎后更是美味。
艾麦芬小厨
腊肉炒出来香香的～也挺简单
巴顿小乖
逢年过节广东人都喜欢蒸糕，寓意来年蒸蒸日上，步步高，今天是2015年的第一天，也蒸盆糕，取个好意头，祝自己、家人，大家新年好运！
艾麦芬小厨
1食材洗净待用.2青蒜切寸段,腊肉切片.3锅内水烧开,放腊肉煮5分钟去咸味杂质4锅内放少许油,煸香腊肉,加点料酒.5加青蒜炒熟.6出锅装盘即好.
清荷荷
冬天到了，又到吃腊味的时候啦，腊肉是自己家晒的哦！绝无任何添加剂。 晾晒腊肉所放的调料也很简单：五花肉买回来，用盐和酱油（可以适当放点料酒）腌制一晚上，最后用绳子挂起来晾晒，天气好的话晾晒一周就可以食用啦！ 一直以来都主张用最简单的调味料煮出最美味的佳肴，简单但味道好，因此我家煮东西都力求简单哦。比较适合懒人，呵呵，当然不管怎样，健康最重要！
梧桐花开87
1备腊肉，红萝卜，青椒。2萝卜和腊肉切片，青椒切丝，3先炒腊肉，将腊肉里的油煸出。4倒进红萝卜片，5炒片刻，6放进青椒，7放点盐，8炒熟炒香，9淋上生抽，10撒上味精，11炒匀，12装盘上桌。
水青青
1备腊肉，鱿鱼，青椒。2腊肉切片，鱿鱼用清水泡软，辣椒切丝。3先炒腊肉，4炒至出油，5放进鱿鱼丝炒匀，6放进辣椒提辣，在辣椒上放蹼盐上辣椒入味，7再混炒，8淋上生抽，9放点味精，10放点清水烧开出锅。11装盘上桌。
水青青
1备腊肉，2切片，3少放油，放进腊肉炒匀，4炒至出油，5切点蒜米和尖椒，6放进尖椒和蒜米，适当放点盐让尖椒入味，7炒香，8淋上生抽，放点味精炒匀装盘。9好香辣的腊肉。
水青青
红菜苔,又名紫菜苔,色紫红,花金黄.红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分.是武汉地区的特产.每年只有冬季才有,此菜质地脆嫩,一般都用手掐4厘米左右,取其嫩的部分.可以清炒,酸辣炒,加腊肉一起炒.冬季红菜苔是家家最常吃的菜.
清荷荷
荷兰豆鲜嫩脆口，清炒还是配肉都很喜欢。这次炒腊肉再配些胡萝卜很不错哦。喜欢辣的可以放些辣椒片也很不错。食材：腊肉100克、荷兰豆100克、胡萝卜适量配料：姜葱、食用油、生抽各适量。
余甘果蜜的厨房
冬天来一碗妈妈牌的糯米饭，让你整个冬天都充满能量。
raining_su
每年的冬至日，这一天好多本地人都会拜祭祖先，磨粉成团，包萝卜粄。他们以此缅怀先祖，并将萝卜粄又叫“冬至团”，取合家团圆之意。“过冬节，食三牲，尝粉果，添衣衫。”这是富有客家特色的民间歌谣，不知现在的新客家还有多少人能够记起？俗语说“冬至大过年”，每到冬至，家家户户都会做“萝卜粄”。现在的年轻人包括我在内只知道这个习俗从祖辈时就已有了，但怎么制作萝卜粄好多人都不会，一般上了年纪的阿嫲阿公叔叔阿姨们才会制作，这个菜谱制作全过程，是我姐姐的婆婆一人做的，每年的冬至前她都要制作的必备应节小吃，老人家对制作萝卜粄可
食尚煮易
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
在外面吃饭时别人点了道莲藕炖板鸭，才发现原来腊味与莲藕炖在一起的味道居然能溶得得那么有深度，莲藕的甜和腊味的香，真的是很不错的一道菜，我家板鸭吃完了，幸好还有今年腌的腊肉，炖一锅，一点也不比板鸭差哦。
艾草香
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
