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煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
送万佳美食
1食材：糯米（已淘洗）、咸蛋黄、腊肉2粽叶3在已淘洗好的糯米中加适量的生抽。4加适量的竹盐。5调味拌匀。6取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米。7随后，搁入腊肉和咸蛋黄。8接着，再搁入一些拌好的糯米。9根据自己的手法包好，用棕绳绑好。10然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。11然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子，盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。12最后，开盖、取出煮好的粽子。13剥去粽叶，可以吃吃了。
花鱼儿
买了好多的干的蛤蜊贝尖，是干的，用它来煲汤味道很鲜美。今天想吃冬瓜，因为冬瓜利水祛湿，特别适合这个季节食用。用腊肉来增香，贝尖来提鲜，煲上一锅鲜香味美的汤菜，用来配米饭，连汤带菜都有了。算是一顿美味的懒人餐啦
万山红
1食材：腊肉（已切片）、土豆（已清洗去皮）、大米2将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块，待用。3将大米倒入电饭锅内胆中淘洗一下，加和平时煮饭一样的水量。4随后，合入切好的土豆和切好的腊肉。5接着，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味拌匀。8然后，放入电饭锅中。9盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。10最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。11开盖，就可以用膳了。。。
花鱼儿
空气炸锅炸出来的饺子，看着表皮硬，因为油少嘛！其实咬一口脆脆的，香香的挺好吃的，不信你试试，呵呵！
chwu55
我喜欢腊肉独特的香味，既有猪肉的香气，又有熏烤的独特味道，真的回味无穷！
啥都会点的厨房
石榴花具有清热、解毒、健脾、润肺的功效。在一边品尝美食的同时也达到了排毒的目的，是一举两得的美味儿哦！
一缕阳光_lhgYOT
1食材：土豆（已清洗去皮切开）、腊肉（已切）、尖椒（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉和土豆翻炒翻炒。3接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。4然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒。5最后，加适量的竹盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
其实这是道岳阳临湘特色菜，而且是临湘人过年时的年菜，但是很简单，朴实，味道却是很赞的。
安娜_Anna
1准备好食材：菜花洗净，掰小瓣，蒜，葱段，小红辣椒。2菜花焯水，熟后沥干。3锅内少放油，小火将腊肉油脂煎出来后盛盘。4葱段和小红辣椒煸炒。5先加入菜花和适量盐，生抽，炒均。再加入腊肉炒均。小窍门菜花尽量掰成小瓣，便于炒熟。
那年我们十七岁
1热锅，放油2油熟放入腊肉，翻炒1分钟，同时放入姜，蒜，泡菜.青辣椒翻炒2分钟3放入葱，起锅即可
米亚罗。
1将红椒洗干净，去心切成菱形，2腊肉切成片，先将肉片炒出油，在将红椒加入，盐，3一起炒成七成熟起锅。
厨师学做
1腊肉（要肥一点更好吃）洗净，切薄片。2有机菜花洗净，控干水份，切成小朵。3炒锅烧热，放入腊肉片，小火将腊肉煸至金黄，将腊肉里的油煎出来。4放入一小勺油豆豉，小火炒匀。5放入有机菜花，火力稍微调大，翻炒均匀。6盖上锅盖，炒至菜花变透明，加入适量生抽。7翻炒均匀即可出锅。小窍门菜花炒出来的口感是脆脆的，如果想要软一点，可以提前将菜花焯水，沥干水分再炒。油豆豉的做法：豆豉切碎，加入姜末，花椒粉，放入油里熬出香味，密封保存，拌凉菜，炒菜都好吃。腊肉最好用肥一点，如果肉太咸，可以提前泡水去掉一些咸味。
悦悦玉食
1豇豆洗净切段2腊肉、姜、蒜、辣椒切好3放少量的油油热后小火炒干腊肉4腊肉别炒的太干，放入香料一起炒5放入豇豆炒变色6放盐、适量生抽、适量水，小火煮入味7成品
林夭夭
周日的清晨，是被潇潇的雨声唤醒，虽然暂时一个人独居，但也绝不能将就任何一天。 趁着雨小，赶紧起来去菜市场买下一天的所需，谁知走到半路，雨渐渐大了起来，听着雨声打在伞上的声音，不禁想起过去种种，想到和王先森热恋伊始，有一天，突然说想要吃煲仔饭，可是常去的那家名为”老地方“的店子消然关门，而其它的味道又看不上，于是心思大起，自己买来一个砂锅自己动手做一做， 只记得当时年少无知，不知道锅用起来也是要养的，也是有所讲究的，刷洗干净就热火朝天做起来，结果自然是锅也裂了，饭也糊了，人也没得吃了，我们两个你
花开夕颜
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
