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藕生食性寒，味甘。入胃经。可消淤凉血、清烦热、清热凉血生津止血凉排毒养颜、美容减肥的功能。
朱小白爱美食
坐月子的妈妈也是可以吃的的的。
水晶非灰色
非常好吃，看到爷爷经常做，就学学。
“铭”莹露水
1准备好洗净的鸡翅鸡爪.2锅内回水烧开,倒入鸡翅鸡爪除去血水待用.3清水加卤料包煮开加酱油调色,加辣椒盐调好味4把准备好的鸡翅鸡爪倒进去煮熟OK
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莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。经常吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。莲藕、薏米、骨头一起炖汤，能去湿清热、健脾胃、壮筋骨，预防感冒，有利于儿童健康成长。
清欢的烟火生活
1看看原料吧2莲藕去皮洗净，切薄片，泡水里避免氧化变色。3银耳泡发，去掉根部。红枣泡水里。4绿豆和大米淘洗干净，加水，放入莲藕和银耳熬粥。5用大火熬开，改小火熬制。6熬到绿豆开花，粥粘稠时放入红枣，继续熬煮15分钟。7熬到粥粘稠，枣香四溢时即可。8绿豆莲藕粥
绿野薄荷
1准备好莲藕、火腿、青椒。2准备好姜、葱、蒜。3火腿切丁待用。4莲藕切丁，用清水泡洗干净。5莲藕入锅中开水中焯水。6焯熟的莲藕捞出沥干。7取一小碗，加入辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、味精、白糖、醋，并加入切好的葱姜蒜调成汁。8取一大碗或放锅中翻匀装盘，撒上香葱和熟芝麻。
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这道菜原先是在楼下小店老板娘那儿吃到的，她们家还有好吃的鱼丸豆腐，我经常不吃饭光吃丸子，然后被我妈狂骂。。。。过年的时候自己做了下，加了点料，在年夜饭上大受欢迎~肉丸子的馅儿怎么做基本家家都有自己的招数，讲究点的都会放马蹄（荸荠），这样吃起来脆口，比吃纯肉口感会更丰富。但是马蹄真的很难削有木有！！看到有人微博说，让她对象削马蹄，她对象问，能直接切成正方形吗？她说不行，太浪费了。。要不，你切六边形吧。。。我想削这货真是厨子的噩梦吧，削完一堆就再也不想吃它了。然后我又一次发挥创新精神，要口感脆脆的，蒸完后不会
阿软
又是秋天到了，莲藕和玉米又成了餐桌上的主角。今天我就做了这一道汤水，用当季的材料做出这一季的美味。 莲藕有去火，去躁的功效。玉米大家都是知道的，我就不多介绍了。骨头汤夏天吃又太油腻，天冷了时候来一锅，真是恰到好处。加入莲藕和玉米后，煲出来的骨头汤，味美，鲜而不腻。闻，有玉米的清香；尝，肉质的鲜美中又带有莲藕浓浓的荷塘诗意。与之骨头汤给人以厚味的感觉，有这天壤之别。 上不多说，上菜是王道。
shirleysang
1材料：莲藕（已洗净去皮切片）、酸菜（已切碎）2烧锅倒油烧热，切好的莲藕翻炒一下。3接着，加适量的清水煮开。4然后，合入酸菜翻炒翻炒。5最后，加适量的鸡精。6炒匀，即可。7出锅，装盘。
花鱼儿
把韭菜花与莲藕一起，用橄榄油、蚝油等清炒，不知道你有没有 试过这两种材料这样放在一炒，青白双色，好清爽的 ，还意想不到的好吃呀 ！
火镀红叶
藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。上次做的江米灌藕是用蒸的方法，这次，采用了煮的办法，加了补血的红糖，可以热吃，也可凉食。
昊昊小屋
1准备好所需食材，百合掰片洗净，猪肉切片，莲藕切片放入清水中防止变黑，蒜剁碎、姜切片备用。2锅中倒入油，放入姜蒜爆香。3倒入肉片爆炒2分钟。4百合、藕片沥干水分倒入锅中翻炒。5最后放适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀，一盘美味的佳肴就可出锅了。小窍门喜欢吃辣的朋友可放入辣椒酱货干辣椒，味道一样好，吃货们动起手来吧。。。
云铮
1准备材料.2莲藕去皮，洗干净切成丁.3牛肉切成丁,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.4热锅入油,放入牛肉.5翻炒至变色.6在放入藕丁,加半勺盐.7翻炒四分钟.8加半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
秋天到了，天干物燥，就喜欢煲些汤来喝。我虽然不算是懒人，但是煲汤时总是喜欢把几种菜放一起煲，这样汤菜都有了，配上米饭就是一顿餐了。省事儿，而且营养也依然全面。 今天这款汤更是省事儿啦，连调味料都用了火锅底料来代替，基本是零厨艺。而且牛尾的营养价值很高，有补气养血强筋骨的食效，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，尤其是当中含量较多的胶质，无论是炖煮还是焖制，都是风味十足，美味非凡。国庆节放假在家，即使你不会做饭，这种简简单单的做法，也可以让你为家人呈上美味营养的菜品。
万山红
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
