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在我们家里，每逢节日，都必须做的一道菜，广式腊肉焖莲藕，也是我最喜欢吃的一道菜。
♀小梅♀
1紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。藕，用清水洗干净，切片。拿一个容器，放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。把藕片放入浸泡。一小时后取出摆盘食用。2藕，用清水洗干净，切片。拿一个容器，倒入橙汁、白糖充分搅匀。把藕片放入浸泡。一小时后取出摆盘食用。3糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上，沥干备用．莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的．将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住．将
孙艳霞_bcuWeU
藕-在中国南方诸省均有栽培；藕的品种有---七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培质地优良的七孔藕：根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕；作为地道的老南京人是非常喜欢吃莲藕的。莲藕性寒：具有清热去烦凉血的作用、适合由于血热而导致长痘痘上火的女性服用；还可治疗热性病症如：通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。而煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物；特别适合因每月例假造成的---气血不足、脾胃虚弱所导致的肌肤干燥、脸色不好的女性经常性食用。据一些
老方小雨
11.莲藕切薄片，葱丝，蒜末，姜末。22.搪瓷盆或不锈钢盆，放入葱丝、姜末、蒜末、鸡精、味精、盐、白醋、香油。33.大火烧开水，放入莲藕片，焯水至滚开，捞出。44.捞出莲藕片放入备好的调料盆中，上下左右摇晃均匀。55.盖锅盖，焖30分钟即可享用。小窍门1、不可用铝盆，莲藕会发黑。2、片切的越薄越好吃。3、想出味，多放姜。 简单好吃好做，岳云鹏老家的味道，招待客人，自己食用最佳凉菜，不妨试试用热气焖出来的莲藕味道。
菱萘子
吃藕的季节又到了。莲藕滋阴健脾养心，对女性好处胜过老公，更别说莲藕味美，吃法多样，谁又不爱在这个季节享用一口香酥脆爽的藕夹呢
roselihaixia
1首先要把糯米泡2-3个小时，泡了后把水沥干待用2把买回来的莲藕洗净去皮，然后取一头切块，大概一块豆腐的厚度即可，这样孔大有点，等会好塞糯米进去！3准备好辅料，红枣2颗，玫瑰花7颗左右，因为我只买了一节莲藕，4所有材料准备齐全后就是这些了，然后准备灌糯米5莲藕灌满糯米就是这样了……6糯米灌满后，把之前切块的一小块莲藕盖上，然后用牙签扎起来、这样糯米就不会掉出来了7插了三根牙签固定，现在还看得到里面灌满的糯米8把刚刚准备的辅料全部放到电高压锅里，把刚刚灌好的糯米藕放到锅里、再加满水，水要盖过莲藕；然后按下煲
Deng雨惜
煨好的藕汤味道香浓清甜，汤色浓稠奶白， 肉酥而不烂，藕块粉糯又不失清脆，鲜而不腻。汤中有藕的香，藕中有肉的味，太好喝了。经过长时间的熬制，骨头里的胶原蛋白、矿物质都可以融入到汤里，使人体更易吸收这些营养可以补钙。喝上一口， 汤的味道醇厚香浓， 带有妈妈的味道，家乡的味道， 这个冬天你喝了吗？
斯佳丽WH
1①糯米最少泡3个小时才会感到粘糯2②莲藕去皮，两头必须削掉3③切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米4④盖上盖子，用牙签固定5⑤用电饭煲放上足量的水、冰糖、红枣煮一个小时左右6⑥白糖和清水1:17⑦小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖8⑧糯米切片，焦糖淋在上面。小窍门喜欢吃糯食、甜食的朋友可以尝试
1998
又到周末，煲汤咯。
开心肥羊
1莲藕适量，切去藕节，刨去莲藕的外皮，将莲藕切成厚片后改到成藕条，再切成藕丁。将切好的藕丁放入水中洗去藕粉，捞出备用。2青泡椒和红泡椒各适量，切成辣椒段备用。泡椒水适量。3锅烧热，油烧红，光锅，下入泡椒段爆香，下入藕丁爆炒至变色，加入适量的盐、鸡精、泡椒水（泡椒水咸，盐可不放），淋入适量的白醋和生粉水的，大火翻炒均匀即可起锅。4成品图
舍得的美食诱惑
1莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；2锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；3锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱
舍得的美食诱惑
1准备好材料2莲藕切碎，放盐、五香粉、葱末、鸡蛋清、料酒、淀粉……顺时针搅拌2分钟3用手搓成图中这样的丸子4温油下锅炸……掌握时间，不要炸糊啦5准备上锅蒸，因为我老公不吃姜……所以我在盘底铺了一层葱丝和姜丝，借借味道！6我们家是电磁炉，上锅蒸了45分钟7蒸好丸子以后，盘子里面的汤不要倒掉，就做汤汁！汤汁下锅，生抽、老抽、料酒各一勺，大家也可以根据自家口味作出调整。淀粉活水，下锅勾芡！8西兰花拿水烫一下，如果不知道熟没熟，可以拿出一个尝一次。9摆盘，浇汁
王小虎酱酱
1肉馅加葱姜末，加花椒水五香粉盐酱油，最后加油拌成肉馅，我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤2莲藕切片，放淡盐水中泡一下，捞出夹好肉馅3面粉调成面糊（藕夹不用做成酥的所以面糊不用加炸粉也不用太稠，能挂上藕夹就行）4油锅炸5吸油装盘
JoJo妈妈_bMFzks
喜欢吃莲藕的不妨一试，真的很下饭呢，，哈哈......
橙子的心
其实藕还有很多做法，不仅是莲藕汤、还有藕圆子、藕夹等等，都别具一番味道。就连一道简单不能再简单的一道小菜---- 茄汁藕片，也会打动你的味蕾。要做出酸甜爽口的茄汁藕片，关键在于主料的选择，宜选脆藕来入菜，粉藕则适合用来煲汤。 番茄藕片的组合很美味，这道菜，远远超乎你能想到的，色香味俱全， 艳丽的色泽，脆嫩的口感，酸中带甜，足以让你胃口大开。。。
斯佳丽WH
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
