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菠萝盛行的季节怎能不好好利用呢~~带一点点酸，菠萝的果香改善了让你太感觉到蛋挞吃多了就会腻的感觉~还不错哦，只是我是新手啊，第一次做蛋挞，积累了经验，菜谱也会顺便改善一下~
Rossy梓轩。
之前看了好久的哥哥姐姐的日志，心里真是挨不住了，利用周末的时间做了这一个沙拉，看起来卖相不错，小胖反应还可以，大部分都偶自己吃掉了。
爱美食的豆子
新手进军烘焙第一课，难度一颗心，美味葡式蛋挞。
miogo
1酵母先用一点水搅匀静置几分钟。把酵母水、豆浆渣、炼乳、糖加入面粉中，再慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，成絮状，没有干粉，再手揉成光滑面团。2揉好的面团盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。3发酵好的面团取出揉匀，用擀面杖擀成长方形薄片。4卷起来。5切成块，底下垫上油纸。6放入蒸锅，盖上盖子，醒发20分钟。7蒸锅盖子包上一块湿纱布（我用的是不锈钢蒸锅，包上一块纱布可以防止水滴到馒头表面，这样做出来的馒头表面更光滑）8冷水上锅，开始蒸，水开后，继续蒸15-20分钟（根据馒头大小时间适当调整）。关火后，焖3-5分钟
Haapy忧子
1红豆提前加充足的水浸泡一天可视室温而定,温度越高浸泡的时间相对会越短,用手指可轻易搓破为好,但不要等到发芽哦。泡好的红豆用高压锅加水没过红豆约1.5CM大火烧开转中火10分钟左右既可2煮熟透的红豆放水果机压榨成泥3压榨后的红豆泥已经变得很细腻了...4准备一条干净的纱布,放开水中大火煮开消毒备用...5把豆沙泥小心放纱布里..6挤出多余的水分..俺是第一次做,所以当时放高压锅压时水放了大概有3CM稍多了点,不然俺觉得这步可以省略掉更营养呀,但非常注重口感的妞除外,哈哈..7锅底加入油,倒入红豆泥.糖.炼
無敵女俠
如果你愁于厨艺不够高,又有一颗向往甜品的心.如果你盼望做一道美味的点心,又害怕麻烦的操作.如果你喜欢甜品的幸福感,又害怕长胖的烦恼.那么,看这里~你一定要学会的简单美食,绝对零厨艺,绝对简单,绝对低卡又健康~
金金有味
首先非常感谢美食天下这个平台给予我试用琥爵咖啡的机会。其实试用的琥爵咖啡粉早已收到，只不过没有合适的煮咖啡工具，后来看了各位亲的日志，原来没有专用的煮咖啡工具也能做出香浓的咖啡，于是这个周末在家也煮了一回。先来介绍一下琥爵咖啡：Cubita琥爵咖啡，来自被世人誉为“加勒比海的明珠”、“世界糖罐”的国家——古巴。Cubita像一个优雅的公主，拥有女性天生温柔、高贵、柔情、优雅感觉。 它被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”！古巴水晶山咖啡……一提到古巴咖啡，每一个和咖啡的人都会想到古
树袋熊
1所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团【想做造型，所以面团比一般的面包面团稍硬】。2揉光后，醒发半小时。3再次揉光，取一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。4从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。5把尾巴依次沾蛋液粘结起来。6压出花纹。7再分出一块块小面团，擀成薄片。8一片压着一片，做出龙虾的下半身。9做好尾部。10再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头。11做出前面的前爪。12做出另一只前爪。13然后做出两侧的八只小爪和虾须，用牙签戳出花纹。14刷上蛋液。15
海洋moon
这道菜是从婆婆的年夜菜“糖山药”演变出来的，把山药、红薯蒸熟，糯糯的沾着白糖跟炼乳，哇！好香甜哦!做法非常简单，告诉大家做法，大家都试试吧！
小贝是只猫
简单的做法，不一般的味道
蚂蚁般大象
由于拍摄技术不高，所以做了不少的烘焙西点，一直没有上博客。 这几天儿子比较热门于葡式蛋挞，而且还总要与他那几个死党一起分享，所以连着做了几次，于是终于发话了，美其名曰：虽然很爱吃，但妈妈辛苦了，歇几天再做吧。我想这里面的真正意义在于他吃的可能暂时有点腻喽，但又不想打击偶，说的好听些，安慰爱他的妈妈。 而在这中间却勾起了偶又想发博的兴趣，虽然拍摄效果不佳，但口味却是非常正宗哦，JMM不妨试试噢！ 今天在这里偶分享的是蛋挞液的制作，因为图省事，蛋挞皮是网购来的，改天自己做了再与大家分享吧。
温柔暖冰
某天，在市场上看到一种南瓜，它有种特殊的香味，名字也很好听——香芋南瓜，把它做成菜口感很绵很香，就顺手做个糖水。
珍珍薯仔
1所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团。2揉光后醒发半小时。3取一块面团擀成薄片。4用一个大碗反扣上面，裁出圆形薄饼。5揉出两块小面团搓成椭圆形。6放在圆饼上，做金鱼的身体。7再搓出两个小圆球做眼睛，细长条卷起做金鱼的嘴巴。8用蛋液沾粘。9再取一块面团擀成薄片，用刀裁出鱼尾巴的形状。10用小面团压扁做出前鳍，压出花纹。11同样用蛋液沾粘在金鱼的身体上。12同样的步骤做出另一只金鱼，做点水草点缀一下，刷上蛋液醒发40分钟左右。13放入烤箱190°C烤熟即可。
海洋moon
有时候我们想吃甜点，却不想打开烤箱，做些复杂的西式甜点，那就做这款这款难度系数很低的香蕉卷吧，浓浓的奶香，夹杂着香蕉的味道，入口软软的，有点像冰激凌的味道!
吃货眼中的世界
1调料里的是中种配方，将中种配方材料，混合成均匀，成团即可。2发3-4倍大，我现在30度，发了不到3个小时。3主料里除黄油外的材料，与中种材料混合如搅拌缸，中种撕扯小块。4面团出筋后，加黄油。5至完成阶段，可拉出大片薄膜。6延续发酵半个小时。7排气，分3份，滚圆，松弛15分钟。8擀成椭圆形。9由上至下折1/3，再由下至上折1/3。10面团转动个方向后，再次擀开。11卷起，入模。12最后发酵至模具8分满，刷蛋液。13下层，180度，35分钟。
筱筱~
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
1锅里放油，将鸡蛋煎熟后装起备用。2.............3再将海带和黄豆放入,放生抽,小火焖一会入味。4将骨汤倒入后烧开。5下乌冬煮三分钟。6碗里放葱花。7再把乌冬面捞起,放上鸡蛋即可。8吃面吧*_*
家有桐宝
1雕鱼剁成泥。2加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。3.......4其他材料切碎。5放入鱼泥搅拌均匀。6将搅拌好的馅团成一个个丸子。7剩余的莴笋切圆片。8锅里水烧开，放少许油，盐。9将莴笋放入烫煮一下。10捞出围在盘子周围。11将鱼丸下入，中火将其煮熟。12捞出放在盘子中间。13调一小碗淀粉水。14锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。15锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。16淋在鱼丸上面即可。
家有桐宝
为什么叫秘制？其实不是操作工艺复杂，而是烹调的过程中加入了一种特殊却又常见香料。但口感却因此而大不相同。从小就酷爱吃动物的四肢，听起来很有些残忍的味道。然而人做为食物链中的一员，遵循自然规律也是必然。但这也并不能成为滥捕滥杀的借口，造成千万种动物濒临灭绝。那么，我们就留点口德，用人工饲养的各种动物，以饱自己的口福。
赛菲
