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今夏的消暑饮料基本都是自己动手做的，这个应该算是银耳百合莲子羹的快捷版，也应该说是个不折不扣的懒人版。不过喝起来，也很顺滑，粘稠。冰镇后，要么加冰块饮用，更加激活，冰爽。
尘欢
1糯米用水浸泡2个小时2薏米也用水浸泡2个小时3把绿豆、红豆、莲子洗干净放入锅内4红枣（我用的是和田骏枣，特别甜）、桂圆洗干净放入锅内5所有材料放入锅内，再放入冷水，水一定要多点，盖上锅盖开始煮，煮到绿豆红豆开花的时候再放入冰糖用小火煮，大概一个小时左右就可以了小窍门莲子不需要浸泡，泡了之后反而煮不烂
小岚私厨
炎热的暑天，常使人胃口淡，食欲不振，因此需要饮食来调理，来增加营养，达到祛暑的目的。在暑天营养以清淡滋阴为主，就是清补。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且常年在水里，性偏凉，有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血行水，养胃生津的功效。每次买鸭子，就是要活的，就等着那商贩给宰好，虽然麻烦些，但活鸭子味道就是不一样，新鲜味美。买来的鸭子也是分开吃的，鸭胸做生炒鸭丁的多，别的部位就是做香辣鸭和炖着吃，这几天实在太热了，都没食欲，天天吃水果多，营养都跟不上了，喝点冬瓜老鸭汤补补吧。
天山可可
经典的一款糖水，热食或冰镇都美味~美肤又养颜，便宜又健康！
金金有味
1原料图2莲藕切片、木耳泡发撕小块、胡萝卜切成多边形、青红椒切小圈、莲子洗净去心3锅内倒入适量油，放入青红椒及蒜末炒香4把所有原料倒入锅内5大火快炒至熟，调入盐、鸡精即成6成品图
池上小米
在美食天下逛了那么久，终于来发发我的第一个菜谱了。一个绝大部分新手都会做的夏日甜品----莲子银耳汤。以前在外面吃的时候，总觉得莲子好少，银耳比较多。自己做得就是好，放了好多莲子，开心得不得了。这个糖水，我觉得唯一的注意事项是：莲子必须提前半天泡好，不然家里一般的锅要费好多火才能煮软。这个简单的幸福，一起享用吧
西边鱼
由于最近老妈上火了，于是乎就想到了有降火功效的绿豆粥，说干就干！
nainiu_123
《本草纲目》写道：“早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。” 喝粥的好处:帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、调养肠胃、延年益寿等功效。
艾美乐儿
盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。因为绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、 解毒作用，还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾的功效。莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。故莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯有清心火，沟通心肾的功效。 主治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。 两种食材用来煮粥，清补功效更是珠连璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。但由于绿豆性寒凉，故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多加绿豆
飞雪飘絮
8月7日，立秋！无论“秋老虎”如何肆虐，天气还是感觉比夏天要凉爽。尤其是早晚温差还是比较大的。这样的季节，天气开始干燥了，很多爱美的美眉们就开始做银耳莲子桂圆羹了。银耳莲子桂圆羹对皮肤好，银耳滋阴润肺，是上好的平民养颜食物！莲子养心清凉！加入了桂圆，既营养全面，又增加了口感。在《红楼梦》里面那可是贾宝玉才能经常享受的美食咯！不过，貌似很多人都非常重视的是银耳的软糯，莲子都是事先浸泡的再下锅和银耳一起熬制。不过莲子也可以不用浸泡，也可以变得非常的软糯。江西是产莲子的，江西赣州的石城是有名的莲子之乡，因此江西
dian_dian1980
银耳西瓜盅据说是清朝御膳房第一解暑佳品，上学的时候，妈妈夏日必做的饮品之一，在这炎热的夏日，也轮到我做给妈妈品尝，希望能给家人带来一丝凉爽，也能品尝到幸福的味道！ 银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。 银耳的作用： 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，
艾美乐儿
粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒！
kiss战女
1原料图2莲子上锅蒸熟（蒸熟后的莲子不易煮烂，能保持原型）3沙锅内放入适量清水，放入莲子煮开4倒入红豆沙，继续煮开5放入冰糖，煮至冰糖融化即可6成品图
池上小米
立秋，漫漫长夏总算盼到了尾声。但刚立秋空气的湿度还很大，不但感觉不到秋凉，反而到处都是闷热潮湿的感觉。所以在夏秋高温时节，熬煮一锅浓稠清香的荷叶粥，配上清嫩去火的新鲜莲子，清香绵糯、消暑去燥。
kiss战女
秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力，但补过头了也不是好事，甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说，食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进，从容易消化吸收的食物开始，进补要因人而异。补的时候不能太心急，要缓进缓补，不要操之过急。 用料：老鸭1只，莲子150克，姜片3片，盐，方法：1、取老鸭半只切大块过开水去沫装碗中，放上姜片和盐。2、莲子冼净用清水浸泡半天，3、将泡好的莲子倒在鸭肉上，拌入碗底。4、上电压锅高压20分钟即成。
水青青
1将虾洗净去沙线沥净水备用。2锅烧热后放植物油，油热后放入葱丝、姜丝爆香，放入虾翻炒，点入少量的料洒，加酱油、白糖翻炒，加适量的水及盐焅至汁浓出锅。
日子美食
1准备食材。2将苦瓜一条洗净，去除内瓤，顺刀切薄片后盛入器具，放入适量盐腌制。青椒切丝，大蒜切薄片、葱切段。3苦瓜腌制10分钟后。4将锅烧热，在器具内取出三分之二与青椒丝一同放入锅内，让其表面水分蒸发，辣椒溢出干香。5将苦瓜和辣椒全部用铲推到锅沿，倒油适量，放入蒜片、葱白部分，爆香后与锅沿上的苦瓜一起翻炒。6半分钟后，加入鸡精与剩余葱段，快速翻炒几秒，起锅装盘。小窍门之所以取这个名字，是儿时在农村时，奶奶所常用的一种炒制方法。
赛菲
受自选莎拉的启发来点自选寿司合众易调，营养均衡
肉蒲团
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
