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简单下饭的一道家常菜。
球球厨窝
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1五花肉洗净放入水中煮熟。2捞出后晾凉，切薄片。3炒锅热油，葱姜蒜爆香后，倒入五花肉翻炒，至出油。4倒入酱油，料酒，少许的白糖翻炒。5倒入切好的彩椒翻炒，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=574
yoyochen
这是我最爱吃的几道菜之一
yoyochen
不知道是不是算家乡菜呢？这是我们家里常见的做法，但是我在美食论坛里似乎没有见到过这样的做法。 下班后买了这块新鲜的猪后腿肉，本来想做个鱼香肉丝的，但是没有买到笋丝，后来想用茭白代替，但是卖菜的说这个季节的茭白都是冷冻的，不是大棚的，不好，于是作罢，然后就突然想到这个菜，不过我只见婆婆做过一次，自己从来没有做过，不管了，试试吧，看起来就很简单的样子哦。 家人等着吃，来不及认真拍照，所以随便拍了两张
薄灰
此菜特点：酱香浓郁，咸甜微辣！特氟龙网链接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116718&do=blog&id=577
浓咖啡淡心情
1土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。2放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。3放入排骨，炸至表面变色后捞出。4先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。5加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=586
yoyochen
公公种了很多小青菜和芋头。看到绿油油的青菜，突然想吃芋头芥菜炒饭。在温州二月二龙抬头，家家都要吃芥菜炒饭。味道超好。今天虽然不是二月二但是突然很想吃，那就用青菜代替芥菜，试试看。也是第一次发菜谱，大家多多指教。
大只
很实惠的一道菜，三副鸡杂才买了五块钱，加上辣椒之类的配料总共不到七块钱，所以有时间的朋友还是自己下厨吧。
香菜
1鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。2锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。3翻动鸡块煎至变色。4倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。5锅内倒入可乐。6大火烧开后撇去浮沫和浮油。7改中火，盖上锅盖继续烧制。8待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油）9放入小米椒略煮即可！（这是为了提色提味）
小版
1准备材料。2以上调料除盐、鸡精外，其他按各人口味加点水调成料汁。3米豆腐切方块放水里泡一会。4洋葱切小块 葱切葱花。5热锅热油放洋葱进去翻炒。6洋葱炒香后倒入调好的料汁。7料汁煮开倒入米豆腐继续煮。8汤汁收得差不多的时候加少许盐 鸡精调味，洒入葱花即可。
MissChen
【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鸡骨汤》（11月23日创意命名） 【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。烹饪方法简介： 1、将鸡骨洗净入开水凝固蛋白，去除血水。 2、白萝卜洗净后切滚刀块，大蒜叶洗净去除1cm左右的小段，老姜切片用刀拍松。 3、汤锅内加入足量清水，将加工好的鸡骨、白萝卜、老姜放入，用大火烧开片刻后，转入文火炖煮15分钟左右
奇海生态
1准备材料。2瘦肉切粒 蒜头切粒 葱切葱花。3茄子切段再切花刀。4先横切再竖切。5茄子切好后加盐腌一会，使其稍稍变软。6锅里加水烧开，腌好的茄子入锅蒸10分钟。7热锅热油放肉粒煸炒变色。8放蒜粒爆香。9加少许料酒 酱油 醋略煮备用。10打开锅盖将茄子稍稍整形，把肉粒放在茄花中心，继续蒸5分钟。11用少许酱油 料酒 糖 醋 排骨酱 蚝油 鸡精 生粉调成料汁。12倒入锅里煮至粘稠，洒入葱花。13浇在茄子上即可。
MissChen
1准备材料。2瘦肉切片用少许酱油 料酒 醋 地瓜粉抓匀。3黄瓜切片 蒜头切粒 姜切片。4热锅热油放姜片爆香下肉片煸炒变色。5肉片拨到一边放蒜粒爆香。6倒入黄瓜片。7翻炒2分钟。8加少许盐 鸡精调味，洒入葱花即可。
MissChen
周末做蒸辣椒茄子时只用去半条茄子，青红辣椒也剩有不少，加上还有我爱吃的土豆（这土豆几乎是我的常备菜，经常买一些放在家里，以解决因没时间上市场买菜的不时之需），把这三样放在一起炒来吃，简单又好味。好象东北那叫啥----地三鲜？地三鲜好象要过油啥的，我就简单点，来个炒三蔬吧！
心灵姐姐
1大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。2取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。3大火烧开，用手勺撇去浮沫。4转小火炖1个小时。5青萝卜洗净切滚刀块。6顿炖好的大骨和汤取出一部分。7剩下的再放入萝卜块。8盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
爱吃de胖子
1贝肉切成小丁。2葱、蒜切成片。3锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱、蒜。4放入辣椒面爆香。5倒入贝丁翻炒。6倒入番茄酱翻炒，同时放入适量的盐，鸡精。小窍门贝肉特别好熟，所以要大火爆炒，不能炒过火，肉就老了不好吃了。
闲庭落
不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧！
美味天使宝宝
1辣椒去蒂洗净、培根。2辣椒、培根切丝。3炒锅烧热放入食用油，姜丝炝锅。4放入培根翻炒。5放入辣椒丝翻炒。6放入白糖适量7放入盐，酱油适量，翻炒后出锅。
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最简单的汤，10分钟做好！
美味天使宝宝
