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又是苦瓜，不过这次加了猪肉，所以成菜吃起来一点也不会苦，而且香香脆脆。既能解决嘴馋，又能中和煎肉饼带来的热量和火气。不喜欢干干的菜品的朋友，也可选择用蔬菜垫底，再淋上炒制的欠汁，又是另一种口味。 之所以为它取名金镶玉，主要是成菜外表金黄，而里面又夹着翠绿的苦瓜，像翡翠。
赛菲
1姜切成沫和片状两种，葱切花,红椒半只切细，香菜洗净后掰成长段。2将红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟。3起锅放油烧热，再放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色。4加入姜粒、红椒粒、放入胡椒粉、盐、鸡精。5用小火煎至入味。6装盘，淋入香油，撒入葱花，再摆上香菜即可。
赛菲
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。
Tienne
虾肉很嫩，豆腐粉丝吸收了虾的鲜味和汤汁很入味。
Lucy学厨
1用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。2炒锅放适量油，烧热，将鸭块倒入，炒匀。3炒至表面金黄，再加1大勺料酒，炒匀后，放1小勺黑胡椒粉，炒匀；加水没过鸭块，大火烧开，转小火烧20分钟。4烧鸭块的时候，可以准备一下青红尖椒和洋葱，将青红尖椒斜切成小段，洋葱切成丝。5汤汁开始变浓稠，大火收汁。6收到汤汁比较浓了，将洋葱和青红尖椒倒入翻炒。7再放一小勺黑胡椒，炒匀。8临出锅再放少许盐和鸡精，不然的话洋葱和辣椒会很淡，炒匀即可出锅了！
双鱼座米屑儿
1鸡翅用牙签戳数下，用少许盐和料酒腌制30分钟。2腐乳碾碎与腐乳汁混合，倒入一小勺料酒、老抽、盐和鸡精，做成调味汁。3洋葱切碎。4炒锅放少许油，烧热，将鸡翅放入煎至两面金黄。5将煎好的鸡翅推到一边，倒入洋葱爆香。6将鸡翅与洋葱炒匀，倒入调味汁，炒匀。7倒入清水500毫升，没过鸡翅为宜，大火烧开，转小火烧20分钟左右。8烧鸡翅的时候把西兰花切一下，洗净，放入加了盐和少许食用油的开水里焯熟，摆盘待用。9汤汁开始变浓稠，大火收汁，不停翻动。10直至汤汁十分浓稠包裹在鸡翅上出锅，放入摆好西兰花的盘子里。
双鱼座米屑儿
1：（一）将猪里脊剁成肉馅状，姜片切沫，倒入酱油2勺，料酒1勺，香油1勺，搅拌后，腌制15分钟。2二）将豆腐用手抓碎，放入腌好的肉末中，搅拌均匀备用。3三）长茄子用水洗净，去头去尾，切一刀后，隔相同距离在切第二刀，但不要切断。形成图中所示。4（四）在切好的茄子盒中，夹入肉馅。5（五）非常关键的一步：把小苏打倒入低筋面粉中，倒入1勺盐，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒搅拌成粘稠糊状。6六）锅中倒入油，烧热8成热，将茄盒裹上面糊炸成1分钟左右，双面金黄后捞出。小窍门1，食用时，若觉得腻，可以采用方法红烧，味道也不错
ms0701
1将虾洗净.去虾线.入盐.味精调味.腌10分钟.取出.拍上点干淀粉.油锅上火.把腌好的虾过油炸到上色.滤去油。2炒锅上火.入蒜末.辣椒炒出香气.下炸好的虾.烹入料酒.葱姜.盐.味精调均匀.快速翻炒出锅。
晓家碧玉
1准备材料。2鸡胸肉切小丁。3用盐和料酒腌制片刻。4然后准备面粉 面包糠 鸡蛋打散。5依次将鸡丁按着面粉 鸡蛋液 面包糠 的顺序裹上‘6全部裹好后放在一个盘里。7油下锅中烧热至八成热。用筷子试一下 周边冒泡再过会就可以倒入鸡丁。8将6的鸡丁都一些些的从锅的边沿倒入。9炸至金黄 要多翻动 然后捞出控油。10盛到铺了吸油纸的盘子里。撒些椒盐即可。小窍门1、炸的时候，火力要大，油温要高，但要小心，怕溅油的话，在油里加一勺盐，就不会了。2.鸡胸肉切小块一些。裹的时候，可以一起裹，摇一下碗裹均匀即可。3.炸的时候要
香橙可米露
1草鱼一条，去头去骨。2将鱼肉剁成鱼泥。3放烤料、料酒、白胡椒、姜粉一个方向拌匀。4拌好的鱼泥放置冰箱冷藏1-2小时。5平底锅（电饼铛）烧热，将鱼泥摊成饼状。6两面煎黄就好了。
one
小时候就爱吃妈妈烧的红烧海带，怀孕的时候什么也吃不下，唯独妈妈烧的海带能吃一大碗，就从妈妈那问到烧法饱饱口福，现在婆婆和老公也爱上了红烧海带！
lune
第一次做生煎包，虽然卖相不咋滴，但是也是自己的一次小成果，想拿出来分享下，呵呵，用手机拍的照，效果也不怎么样。不过味道是达达滴好哦。
章琴
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
老公经常有应酬很少回家吃饭，一个人吃饭又懒得做，长期吃快餐.煮粥我都吃怕了，所以本人根据自己的口味自制山寨版的排骨饭。懒族们也试一下自制的蒸饭哦
我中意厨房
水 调 歌 头 ——苏轼明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
菁厨乐园
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
