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1蒜苔去除头尾洗净。2蒜苔切小段，里脊解冻。3里脊切丁，放淀粉料酒腌制十分钟。4锅中放油炒里脊丁至变色。5炒至蒜苔断生。6放入生抽，料酒，白糖炒匀，如果是做盖浇饭，汤汁可以多一点。小窍门如果是做盖浇饭，可以汤汁多一点，如果不是做盖浇饭，最后勾芡即可。
宁静致远0217
1里脊切丁放淀粉，料酒少许，酱油抓匀腌制十分钟，螺丝椒洗净。2螺丝椒去蒂切块。3锅中放葱姜蒜，花椒油，炒里脊丁至变色。4生抽，料酒，白糖调汁。5将切好的辣椒丁放入锅中煸炒断生，倒入调好的汁炒匀。6盛入碗中。
宁静致远0217
1蒜苔洗净，猪里脊准备。2里脊切丁，放淀粉料酒少许，生抽抓匀腌制十分钟，蒜苔去除头部和尾部切两厘米的段。3锅中放油炒里脊丁儿至变色。4放入蒜苔丁炒至断生。5倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
宁静致远0217
1茭白里脊准备。2里脊切片放料酒生抽腌制十分钟，茭白去皮切片，胡萝卜去皮切片。3锅中烧水烧焦白半分钟去除草酸。4烹饪料油准备。5锅中放烹饪料油炒里脊片至变色。6放入胶白和胡萝卜片炒半分钟。7盛入盘中。
宁静致远0217
1蒜苔准备，里脊解冻。2里脊切丁，放淀粉料酒生抽腌制十分钟，蒜苔去除头尾切两厘米左右的段。3锅中放油炒里脊丁至变色。4放入蒜苔丁，煎炒至断生。5放糖和料酒炒匀即可。
宁静致远0217
1番茄洗净，里脊准备。2番茄用开水烫去皮，切块。3锅中放油炒番茄块至拌泥状。4倒入里脊片煎炒至变色。5倒入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开煮三分钟之后，大火收下汁，这是拌汤菜，可以拌饭吃，所以汤汁不要收的过多。
宁静致远0217
1芋结一盒。2飞水备用。3里脊切片。4用刀背两面锤打松散。5分别加入适量生抽生粉胡椒粉盐糖拌匀。6洋葱小米辣切好。7锅子烧热放入肉片两面煎至金黄。8放入芋结。9放入洋葱小米辣翻炒入味。10分⌛加入水淀粉。11翻炒出锅。12开动啦。
老U爱小轩哥
作为来自东北的美食博主，怎么可以不会做锅包肉这个东北名菜，是的，我成功解锁了锅包肉，哦耶！
五加五左左
休息几天，解锁了小零食纯肉松，一次成功，非常好吃，做法分享给大家。
五加五左左
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1茶树菇用水浸泡透。2准备面筋。3泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片。4锅内倒油，将面筋正反面都煎一下。5两面煎到微黄。6将煎好的面筋堆到锅的一边，下入茶树菇煸炒。7加入味极鲜生抽、蚝油、香叶、适量水煮开。8至收汁即可。
鱼家小厨
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
