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第一次吃这道菜是在一家川味小馆，不辣不油腻，配米饭很nice。稍加琢磨，便在自家厨房操练起来。
西山豆角
1准备食材2胡萝卜切小块鱼鱼肉一同煮熟。3将100ml的温开水水盛入碗中加入10g的米粉冲调米粉糊。4煮熟的胡萝卜、鱼肉用料理机打成泥；5加入到冲调好的米粉糊中、再滴入黑芝麻牛油果油、食用时拌匀。6好了，宝贝可以吃了7美美哒
五雨滴滴
龙利鱼（踏板鱼）刺少且含有丰富的营养元素，肉质细腻鲜嫩。煎炸至香酥的口感更是美味。
Jia僑丶在美國
龙利鱼不仅营养丰富，美味可口，还有一个很关键的优点，那就是脂肪含量低，不用担心摄入的热量高，有利于减肥人士。还有就是可以大口吃鱼不吐刺，吃起来方便。配上红红的剁椒，吃起来太过瘾了。而且现在数九寒天的，剁椒美食还能起到御寒保暖的作用，很适合现在的季节。吃完好满足，饥饿和寒冷顿时消除了～
满宝妈妈
1鱼肉剁成泥2加入柠檬叶拌匀3加入生粉，咖哩酱拌匀4摔打成鱼饼再占些淀粉5入锅炸或煎金黄酥脆即可6成品图7成品图
薰衣草_eZyqNi
1龙利鱼用厨房纸巾吸干水分，先蛋液后面包糠，均匀裹满2光波炉烤8分钟即可3特别简单的早餐，和烤鸡排一样，蘸酱料，非超好吃
T汤夫人
海的味道，蒸糕知道 龙利鱼肉质鲜美，口感滑爽，因为没有刺，肉又厚嫩，清蒸、香煎、糖醋、酥炸，吃着都很过瘾，特别适合爱吃鱼又怕麻烦的吃货们。加上丰富的欧米伽3，护眼功效也没得说，对整天对着电脑的上班族和鏖战题海的上学党来说是简直是福音。 简简单单搅一搅，蒸一蒸的龙利鱼蒸糕，一口下去，绵软适口的蒸糕下藏着若隐若现的鲜香鱼肉，奇妙又可口的味觉享受谁吃谁知道！
烘焙有方～蒸烤教学服务
最简单的做法，加上满满的心意。烹制过程中想象着家人品尝时的欣喜和满足，这便是超越一切技术的独家秘制。一锅鲜汤，满屋浓香……
春春神厨
这道菜，我用了一个修饰语，鲜掉眉毛，真的，这道汤制作好之后，真的太鲜美了，一点点的腥味也没有，就是鲜味，而且做法简单，食材简单，一看就会。寒冷的冬季，喝上这么一碗热呼呼的汤，真的是暖暖的，好温馨，好惬意，喜欢的看看：
小草根家庭美食
龙利鱼营养丰富,美味无比,而且它的脂肪含量低,吃起来健康没有负担.关键是可以大口吃鱼不吐刺.和番茄搭配起来,更是酸甜可口,倍受欢迎.
满宝妈妈
1龙利鱼解冻2龙利鱼切成小块3加入炸粉和水调成稀糊4准备一个干盘放入炸粉5挂好糊的鱼块在干炸粉中滚一圈，抖掉多余的干粉6油烧开小火炸鱼块7炸好的鱼块，在烧开的油里大火炸一遍，时间要短.为了让鱼块更加酥脆8出锅，吃时沾番茄酱
流沙橙子
1龙利鱼打成泥2放入鸡蛋清，盐，姜汁，淀粉3搅拌均匀后，挤成鱼丸型，即可
泡の泡ぁ霞儿
有人说龙利鱼的美就像素颜女神一样！这样的评价一点不过！吃龙利鱼的鲜真的是只要淡妆，无须浓抹，原汁原味，彰显它独特的魅力！
米拉Miira
1龙利鱼解冻，控干水份备用2准备好烤肉料3将鱼两面均匀抹上烤肉料腌制10分钟4200度烤25分钟，烤10分左右拿出来倒掉烤出的水份，继续烤5装盘小窍门腌好入味后用不粘锅两面煎熟也是一样的哟
流沙橙子
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，做鱼段来吃味道真是棒极了。
小草根家庭美食
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
1材料：带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味：米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断，再立刀竖切不断，最后切5公分长短的段；葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉（家里没有生粉了，直接用的淀粉，后果是炸出来的质感不好）5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。6味汁：3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。7锅置火上油烧热，下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。8倒入辣椒面炒出红油
kiss战女
