家常菜
正月里采花
汤汁浓郁,味道鲜美,营养丰富,微凉的深秋及冬天来上一碗棒极了!
RLing
1排骨剁成块清洗干净,冷水下锅焯水,洗净浮沫。2排骨、姜片、干辣椒、料酒、生抽、水放入高压锅中,盖盖烧煮上汽后3分钟关火。3白萝卜切滚刀块。4芋艿去皮清洗切滚刀块。5萝卜、芋艿放入排骨汤中,加盐调味,不盖泄压阀继续炖煮15分钟。6秋天的美味。
清水淡竹
1烧肉切片。2萝卜洗净。3切小块。4白胡椒粒碾碎。5萝卜断生备用。6锅子烧热放入烧肉。7两面煎至金黄色。8放入萝卜块。9加入适量生抽老抽和盐。10加入胡椒碎后翻炒均匀再加入适量开水炖煮。11收汁后放入葱花即可享受。12开动啦。
老U爱小轩哥
1萝卜削皮洗净。2切成小丁。3热锅热油下入萝卜丁翻炒均匀。4加适量食盐继续煸炒。5放一匙豆豉酱。6加一小匙干辣粉,一匙生抽不停翻炒,直至萝卜炒熟变透。7不要加水,萝卜不吃油,新鲜萝卜烧出来软糯,喜欢吃脆点的话,切丁后用食盐腌制十分钟,倒掉多余的水份再炒。
食无涯
1干鱿鱼泡发。2大米淘洗干净放入锅中。3鱿鱼切小块放入锅中。4码上萝卜粒。5码上腊肠片。6煮熟后焖10分钟即可享用。
老U爱小轩哥
1食材:萝卜、冻豆腐、鲜鲜肠。2将冻豆腐放在案板上切开,待用。3将萝卜洗净,捞出。4放在案板上切开。5起锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。6接着,加适量的清水。7煮开、煮至萝卜熟软。8然后,合入切好的冻豆腐和鲜鲜肠翻动一下煮开、煮上2——3分钟。9最后,加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的白糖。12调味翻匀即成。
花鱼儿
1将白菜,对半切开洗净,用盐水腌制四个小时,将白菜水分挤干盐水冲洗一下,将萝卜切成丝腌制,水分挤干备用。2将苹果,梨,姜,蒜混合打成末备用。3将打好的苹果,梨姜蒜混合的汁加入辣椒面,白糖,鱼露,韭菜,味精,混合搅拌,然后将白菜腌制在混合的调料中,腌制一天左右,一天后即可食用。
愤怒的厨房
初冬时节,是白菜、萝卜最美味的时候。当你冒着刺骨的寒风走进家门、当你在他乡走进街尾的小店,一盘白菜炖粉条足以慰济你那颗潮湿的心,这个冬季不再寒冷。
小洞天
1食材。新鲜牛腩一块。2洗净切块加入黄酒焯水。3捞出冲洗沥水。4起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。5烹黄酒,放生抽,老抽上色,冰糖少许。6加入热水炖煮。7萝卜洗净去皮。8切块。9牛腩炖煮至八分熟后加入萝卜块。10烧至肉香萝卜软烂,调味,加盐,鸡精,大火收汁即好!11成品!倒入砂煲,洒入香菜!
柠檬小厨~~
西北人把凡是丁状食材炒香后加入清汤或骨汤熬制成的浇头,统称为臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、鸡肉臊子,没有肉的叫素臊子。适合制作臊子的食材多为质地比较坚硬的蔬菜,随季节的变化而改变。如土豆、青萝卜、胡萝卜、豆角、豆腐等等。
小洞天
1鸡骨飞水备用。2松茸泡发。3烧肉切片。4萝卜洗净。5切块备用。6将烧肉松茸放入锅中。7放入鸡骨。8放入萝卜。9一个小时后调味即可。10开动啦,非常鲜美。
老U爱小轩哥
1食材都切好备用。2锅里油烧热倒入红椒和萝卜翻炒片刻。3倒入牛筋。4翻炒均匀。5加水煮。6煮熟用盐生抽蚝油调味。7出锅。8装盘。9开吃。
@那时花开@
鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质,对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。
祯祯宝贝
俗话说得好“秋冬萝卜赛人参”,蒸萝卜丸子,味道鲜美可口,滑嫩爽口,吃着那叫一个过瘾。
诗韵墨香
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字,就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴,我想应该是和慈禧有些关联的,所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归,党参,红枣,所以烧出的肉非常香,比一般的红烧肉口感更好,别有一番滋味。
红豆厨房