1萝卜洗净,先切厚度一厘米的长片状,再切两刀,一刀不断的条状(这个步骤是方便晾晒),一层盐,一层萝卜,腌制两小时,中间从下往上翻动,让萝卜都浸到盐,之后倒掉腌制出的水分,晾晒2天(晴天有太阳晒2天,阴天没太阳晒3天)。2萝卜收起,用白开水(注意,可以喝的凉白开)洗下(这里是洗去晾晒间的灰尘),之后拧干。3切成小块备用(切得大小不一请谅解)。4熬腌制汁:7根萝卜,酱油7大勺+醋6大勺+糖+4大勺+盐2小勺+味精1小勺,大火煮开,放一边凉(这里没有固定的比例,腌制之中可以自己试看看味道,试着加调料)。5小米椒
胖胖糯米团子
萝卜提前焯水,可去掉萝卜的辛辣味,在羊肉炖好后再放进去,稍炖即可,如味放的早,羊肉汤会有一股萝卜的味道,影响口感。萝卜和粉条要适量,不可过多,否则有喧宾夺主之嫌,要突出重点。
小洞天
萝卜与牛筋的搭配,牛筋软糯Q弹,萝卜的清甜,汤汁的浓郁,味道蛮不错哦!
RLing
手残党的菜来了,清新的萝卜加醇香鸡汁,蒸制让两者有效结合在一起,味道也很好,主要是操作简单呀????????。
美食煮张
1准备所需要的材料。2萝卜去皮切块。3筒骨开水过滤一遍。4洗干净放入高压锅,加入生姜。5加入萝卜大火炖20分钟。6加入少许盐。7搅拌均匀出锅。8装盘,成品图来一张!
逝去的爱情
1排骨切断,洗干净,入锅煮几分钟捞出沥干水分备用。2萝卜去皮切块备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入排骨,加入一勺生抽,老干妈辣椒酱一勺,大火快速翻炒。4倒入事先切好的萝卜,生姜几片。5加入一勺盐,大火快速翻炒。6加入一大勺清水,装盘。7放入高压锅,大火蒸25分钟。8将排骨和萝卜倒入不粘锅中,大火收汁即可!9装碟,成品图来一张!
逝去的爱情
1准备材料。2大火烧开,入乌鸡,萝卜,香菇。3加入盐。4搅拌均匀出锅。5成品图来一张。
逝去的爱情
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一,肉瘦而不柴,香味浓郁,特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条,撒上葱花、香菜,那滋味,怎一个美字了得。
小洞天
1筒骨入锅煮,然后清洗干净。2萝卜去皮洗干净切块。3筒骨放入高压锅,大火炖30分钟,然后放萝卜大火炖15分钟。4调入盐,盛碗中。
逝去的爱情
1食材,萝卜去皮切丝,豆腐一块。香菜切碎。2起锅放油下入香葱和萝卜丝煸炒一会,把萝卜的气味炒出来。3再加入豆腐,烹些黄酒。4加入热水炖煮一会。5炖煮至汤汁浓郁变白后调味,加入盐,少许胡椒粉即可。6成品,洒入香菜碎增香。7成品,清爽美味可口!
柠檬小厨~~
1萝卜洗净。2刨成丝。3码好锅中。4黄豆浸泡一夜。5渣浆分离,取豆渣。6炒熟即可。7降糖降脂清肠神物,开动啦。
老U爱小轩哥
烩羊杂的关键在于用煮羊杂的原汤烩制,羊肉汤次之,如果都没有,那就用白开水,但最好有羊油辣椒,更少不了葱花、香菜。
小洞天
浆水是西北地区非常常见的美味,特别是夏季,烈日炎炎,一碗浆水面会使你神清气爽。因其做法简单,价格低廉而深受百姓爱戴。
小洞天
1准备适量剩米饭。2萝卜用盐水浸泡一下冲洗干净,胡萝卜洗净。3青豆,虾仁,葱花备用。4青豆和虾仁依次焯水备用。5胡萝卜和菠萝切丁备用,鸡蛋炒好。6马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入胡萝卜翻炒。7加入虾仁和胡萝卜翻炒一下。8放入剩米饭和鸡蛋炒散。9加入白胡椒粉炒均匀。10出锅加盐调味即可。11美美的时令炒饭,太好吃啦。12成品图。小窍门时蔬可以随意搭配,边角料也有春天哒!祝您生活愉快!喜欢马克西姆不粘锅的小伙伴记得联系我哦!
米拉Miira
萝卜切了圆圈的和薯条形状的(小朋友喜欢的形状)面是买的麦面。
篱下
在我们老家,有一种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖,即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝