这是一道刀功双拼冷盘,用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝,再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味,把莴笋细丝制成糖醋味,午餐肉切均匀的薄片,半覆盖两种风味的细丝
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天气越来越冷了,晚上最适合喝碗热气腾腾的汤了。
喜欢美食的洋洋
1准备食材2萝卜去皮切块,木耳泡发去蒂撕小朵。3肉末中放入料酒,淀粉,葱花,盐拌均匀。4用手心和勺子将适量肉糜团成肉丸子备用。5锅中烧半锅水,放入木耳,肉丸盖盖煮至肉丸浮起。6放入白萝卜煮至熟,加入盐,拌均匀即可。7成品图
英子草23
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它和鲫鱼一起炖汤,营养美味!
麦子老妈
今天参加萝卜采摘活动,收获了一大袋子有机萝卜,想起了小时候妈妈总为我们做的萝卜丝肉龙,决定自己试一下。《本草纲目》记载萝卜的功效:下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,现在正是吃萝卜的季节。
Lily的私厨
这么冷的冬天怎么能够少了温暖的汤锅呢现在我就来教大家做一次四川的火锅
吃颗巧克力
北京的秋季干燥,多补充水份非常必要。周末采摘的萝卜还有很多,做点肉丸汤,好吃营养,润肺通气,还能避摄入过多热量,健康美味兼具!
Lily的私厨
1准备食材,盐萝卜可以不用放黄瓜,刚好家里黄瓜是做宫保鸡丁多出来的,就用上了2白萝卜去皮,切滚刀状的片不要太厚,黄瓜也滚刀,加入一汤勺的盐或者多一点拌匀,腌制半小时3腌好的萝卜用清水洗两次,控水4在冷开水里放入6勺的醋,一勺的白糖拌匀,一点的盐,喜欢辣的还可以放辣椒,搅拌后可以尝一下味道5把萝卜放到容器里,倒入调好的汁,要完全把萝卜掩住6过一个晚上第二天就可以吃了,腌制的时间还是要看萝卜的厚度决定,太厚也可以用盐腌的时候时间长一点,熟的快
涛妈私厨
1羊肉切小块,焯一下,把血水洗干净2萝卜切滚刀块3把所有材料放入高压锅中,并放入适量的水,如果你喜欢汤多的就放多点,不喜欢放少些到最后大火收汁,就变成干锅羊肉也一样好吃4大火压20分钟即可
搬砖头的女子
1猪肉用淘米水清洗表面2再用温水清洗干净3将猪肉切成块4萝卜切滚刀块5姜切碎6锅烧热放入肥肉煸炒出油7加入姜末炒出香味8加入瘦肉翻炒片刻9加入生抽、红烧酱油翻炒均匀10加入萝卜翻炒11加入盐翻炒片刻12加入水盖上盖子焖煮至萝卜软烂13加入蒜叶14翻炒均匀即可15成品图16成品图
香香的小厨房
1烤鸭架撕成小块,葱姜切好备用,萝卜切片2烤鸭放在锅里翻炒放半勺料酒,少许盐。3烤鸭倒入砂锅,放入葱姜,同时倒入白开水,开大火烧开。4大火十分钟汤变成了乳白色,调成中小火再煮30分钟,加入萝卜片粉丝,五分钟左右调入盐和胡椒粉,就可以出锅了。
不守法的兔子
特别喜欢吃九记的牛腩面。可惜不是每次都能吃到的。只有自己动手丰衣足食了。
毫无代价唱最幸福的歌
家乡特色小菜,爽口的萝卜丝,萝卜片都可以,还有萝卜泡菜,爽脆可口,街头小巷都有。 这道菜解腻,一般喜宴上都有,而当地方言“酸”与“孙”皆音,还可以讨个好彩头。 做这道菜最好用耙子萝卜,就是辣口的萝卜,甜萝卜也可以,而我感觉还是辣萝卜做的更好吃,随意吧。
余甘果蜜的厨房
图片拍的不好,菜的热气把我镜头蒙住了,不过味道很好啦
西點楠神
1萝卜2萝卜去皮洗净切小粒3切好的萝卜粒放入盆中,放盐、葱和面粉4搅拌均匀醒15分钟5起油锅加热,把萝卜面团搓成小丸子6放入油中炸7炸至金黄出锅8再放上色拉酱即可
花擦擦
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了,忙了一年,终于可以好好休假一下,不休就贡献了。睡个懒觉,烧烧菜,不用外出,让心情放个假,挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货,翻出不到半包的红菇,据说这玩意挺好的,,有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效,今天就煮它了。加上冰箱里的猪手,来个红菇猪手汤,呵呵,也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克,白糖40克,黄油25克,酵母4克,精盐4克,鲜奶140克,鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑,能拉出厚厚的薄膜,加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后,取一份按扁,两边折叠。9折叠面朝下,擀成牛舌状,自上而下卷起。10重复两次,摆入土司模。11烤箱下放一杯开水,50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水,烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净,泡水;22.鸡蛋打散;33.腐竹放入水中,大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌,放下冰糖融化即可。
韩小庚