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秋冬进补，冰箱里的牛尾巴正好派上用场。一说到炖牛尾，立马就有建议用萝卜炖牛尾。那就炖个萝卜牛尾汤吧。谚语有云“秋后萝卜赛人参”，白萝卜能化痰消滞、生津下气，对胃肠道和呼吸道有很好的保护作用，清代《随息居饮食谱》更是称其“百病皆宜，为蔬中圣品也”。用萝卜搭配甘温补益的牛尾以及能祛风散寒的姜、葱、胡椒粉，在冷空气来临情况下饮用尤其合适，有助预防风寒感冒以及改善鼻塞流涕、不欲饮食、大便不通等情况，也适合风寒或胃肠型感冒初起时食用。牦牛尾腥膻味尤其浓烈，先用清水焯去血水，再与姜片胡椒同煮，可以去除牛尾的腥膻味儿。
食·色
五花肉炖萝卜，肉质鲜嫩，清香可口，口感鲜美，色泽红艳的作用，是一道用于夏日爽口很不错的菜肴哦。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，杀虫，行气化滞，明目等功效；白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
小唐哥哥
1材料如下。2昆布加热水泡发。3爆香蒜茸加入萝卜，萝卜切滚刀。4萝卜炒三分钟后加入昆布。5加入少许老抽生抽糖，小火煮。6萝卜焖软后调味即可。
老U爱小轩哥
萝卜的吃法真是太多了，数也数不过来，但萝卜茧是什么你们知道吗？这个叫法是从我们当地的一些老人那里了解到了，原来他们都是闯关东的时候从山东来的，所以萝卜茧也是山东人的叫法，说白了就是把萝卜切成小块，这种小块就叫萝卜茧，是不是很有意思呢？黄豆嘴儿大家不陌生吧，就是黄豆泡发刚刚发出小芽，小芽的长度在5——10mm之间，这个时候的黄豆粒还很饱满，所以营养也很多，吃起来鲜鲜的，这要是以前人们根本不舍得吃呢，把它与萝卜茧放一起炒，这就是山东最有名的一道家常菜，也是最能勾起老人们回忆的一道家常菜，记得这也是我姥姥最爱的
石榴树2008
漫长的冬天怎么才能把这些白菜和萝卜保存好，够吃一个冬天的呢？聪慧的东北人想到了这个好方法——腌制，腌制出来的萝卜，在味道上有着独特的一种味道，虽然不像新鲜萝卜那样水分充足，那样脆嫩，但把它做成小菜，早晨配粥，或是晚饭配馒头，都更受欢迎，更好吃。那一起来了解一下它的腌制过程吧。
石榴树2008
萝卜大家都知道它通气，所以吃萝卜不便秘，还可以减少不少癌症的患病率，另外此时的天气风特别大，因为冬天要来了，尤其是北风，这个时候出门就要戴口罩了，小朋友也特别容易患上咳嗽和感冒，吃萝卜就可以很好的治疗咳嗽和感冒，在民间咳嗽也会说吃萝卜止咳。萝卜还对三高有很好的治疗作用，还能治疗痛风呢，要不说萝卜的营养赛过人参嘛，这都是有依据的呀。
石榴树2008
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，免得医生开药方，秋季天气干燥、萝卜有润肺去燥的功效，此时节应多食知，今日制作的全素萝卜操作简单，味道鲜美。
鸣翠燕
萝卜炒牛肉，萝卜的清甜，牛肉特有的香味相结合，味道也不错哦！
RLing
1材料如下。2豆腐半盒切小块浸水备用。3萝卜切丝。4锅子爆香姜片后放入萝卜丝，不要翻炒。5加入适量水和豆腐。6滚30分钟后加入葱花调味即可。
老U爱小轩哥
现在正是萝卜收获的季节，煲汤煮菜都好清甜，民间常说:冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃萝卜去寒保暖。
四月豆
在小时候吃乡下的东西那时候没有觉得多好吃 现在长大了在外面的时间多，反而怀念那口 主要现在的人都喜欢外面买现成的 不愿意自己动手， 去年无意的一次分享，结果没有想到受到那么多人的欢迎
美姐姐的小资生活
1毛芋去皮、萝卜、芥菜洗净。2五花肉切片。3萝卜擦成丝。4毛芋切滚刀块。5芥菜切细。6肉片放锅中小火熬出油。7放入毛芋和萝卜丝翻炒2分钟。8放入芥菜翻炒。9米饭铺在上面，加少许水盖盖烧煮至水干。10加盐、生抽炒匀调味盛岀。
清水淡竹
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。药补不如食补，吃时令蔬菜更富有营养，最近我是天天吃萝卜哦。。。
花鱼儿
1把鲫鱼洗好在鱼的背面上划几刀，放入适量的油倒锅里热一下，然后再把鲫鱼放入锅里煎到金黄色。2转换为砂锅放入适量的水，慢慢的煲一个小时以上。3成品。
建业五金
冬季是吃萝卜的季节，不仅价格便宜，而且清爽去燥，适合各个年龄段食用，有人喜欢吃菜、有人喜欢吃肉，这道五珍粉萝卜肉丸融合所有人的喜好，好吃到流口水~做法非常简单，营养非常均衡，因为小圃加了五珍粉的缘故，更加劲道，而且健脾养胃效果更棒，不炒不炸不炖，是非常健康的养生餐哦~
纯纯的早餐
1斤肉，两种馅，煎饺、水饺两种吃法，中国人常吃的饺子．
游乐儿
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管也称为触须，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。
maiwu2005
面线可以炒吗？ 许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇，因为在他们的目中，面线只能煮汤而已。其实。如果肯变化，面线依然拥有许多美味好吃的口味！炸面线只是其中一种。其实炸面线一点也不难，粗面线和幼面线都一样可以炸，而且我家人吃过我做的炸面线后，都说比一般任何面来得好吃。幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。不多说啦！！看我做的吧...上面咯！！
meimei.lam
