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1开水煮配菜。2煮熟。3煮海带。4煮熟捞出。5鱼先用料酒腌制20-30分钟，抹上红薯粉和少许生粉。6热油下锅炸。7翻面，至金黄。8锅底摆上海带和香肠。9白菜豆腐放上面。10锅中热油，加入调料。11加入适量水煮。12煮3-4分钟后淋上。13上面可以撒上葱和香菜会更好，我没有买所以没有放。小窍门火锅料有味道，根据个人口味调料。
杨洁的家常菜谱
今年的钱，特别难赚，有时，买菜的时候会考虑要好吃又实惠，鱼就是不错的选择，一条罗非鱼15块钱可以吃两餐！
小白_7DaT
罗非鱼，广东人叫福寿鱼，名字挺好听哦，也叫非洲鲫，新鲜的最好用来清蒸、榄角蒸、姜葱油淋等，才能更好地体现出个“鲜”字，但我们这嘎地儿是没有新鲜鱼出售嘀，除非去垂钓，以前我们也钓过太阳鱼呢，还钓了一只巨龟，俺不玩龟，也不吃龟，给放生了。淡到冰冻鱼，还是用来红烧、油炸和烘烤比较好，可以减少腥味和雪藏味。现在不是在家躲CoronaVirus吗，听说香草和辛香调料对抗病毒有帮助，不管它灵不灵，尽量做就是了，所以，这次还是用了香草，烤起来真是满屋飘香，顺便给空气消消毒，呵呵，天天净想着病毒那破事儿了，还记得电影《追
rosejyy2000
去刺的罗非鱼，味道非常好，没什么腥味，和韭菜一起做馅，非常好吃。鱼肉属于白肉，含有优质的蛋白质，其中的营养成分很丰富，有利于补钙，增加身体的抵抗力，韭菜属于是粗纤维的食物，有利于促进胃肠道的蠕动，防止便秘。
寻梦一ZbDu
在看上海菜时，有位大师介绍了一种意大利醋，赶忙记下来，去超市找到最相近牌子的，味道与黑醋相近，但没那么甜，用来做菜甜酸可口，于是就想办法来用上它，做了一次五花肉，今儿个做鱼。
rosejyy2000
1罗非鱼清洗干净，两面切三刀。2用1大匙料酒和2茶匙盐里外抹匀，腌15分钟，用水冲洗一遍。去腥又使鱼有底味。3姜和蒜切片。4腐竹泡软。5葱切葱花。6热油锅，把鱼两面煎至金黄。7放入姜蒜爆一下8放入调味料和适量水。9放入腐竹烧15分钟。10大火收汁。11放入葱花即可。12鲜香下饭。
elmonte
酸笋煮鱼是一道傣味菜肴，带着酸味的汤菜一直是西双版纳傣族人民的最爱，当然也是云南其它民族最喜爱食用的菜肴。由于西双版纳气候炎热，人们的出汗量很大，也没有什么食欲，加之傣族人的主食是糯米饭，因此促进消化、收湿止汗的酸味食品深得傣族人民的喜好。这道酸笋煮鱼就是傣族人经常食用的一道傣味菜。
清欢的烟火生活
买了一袋冰冻罗非鱼，红烧的、甜酸的等等，想着办法来做，甜酸菜很下饭，在家运动不多，做个开胃的菜来慰劳慰劳自己吧。
rosejyy2000
1配料洗干净。2切好。3鱼洗干净，米酒摸匀，放少量姜丝上锅蒸。4蒸好的鱼（蒸出的水倒掉）。5放猪油热锅，放小米辣，姜丝炒出味儿。6放葱炒出味儿，放适量水，酱油，蚝油，盐，少量白糖，煮开淋上。7成品图。
l5277
1鱼切块加入鸡蛋、油、盐搅拌均匀腌制一下。2酸笋切片。3鱼头、鱼骨洗净备用。4鱼头、鱼骨煎至两面金黄色备用。5锅中放油烧热放入辣椒干、花椒炒香后加入水煮沸。6倒入酸笋、鱼头、鱼骨煮至汤汁变色白色。7再倒入鱼片煮1分钟左右即可。8好吃酸笋鱼做好了。
夏天苦滋滋
我一直认为辣酱与鱼是绝配，辣酱的品种因地域而不同，但不论用哪个地区的辣酱，我都觉得它们能与鱼更好的融合在一起，鲜嫩与酱香的融合，想想都让人流口水。夹上一筷鱼肉，沾着盘底的酱汁一起吃，那滋味，绝对的鲜美下饭。
清欢的烟火生活
1原料。2热锅冷油放姜片。3倒入罗非鱼。4加酱油翻炒。5加水漫过鱼。6大火煮开小火慢炖加盐糖味精调味，青椒点缀。
媛芷媛味
1煮水，煮开放鱼。2加入少许料酒。3煮熟捞出备用。4热油炒泡椒、泡姜、泡萝卜还有小青椒。5炒1分钟加入适量水。6淀粉水勾芡，加入少许味精。7煮开。8淋在鱼上。9淋均匀。10可以上桌了。11????。
杨洁的家常菜谱
1罗飞清理干净，加入盐，料酒，酱油，姜，葱抹匀腌制半个小时。2备好材料。3葱段。4鱼腌制好后，用淀粉，面粉混合抹匀。5锅里热油，放入罗飞炸至金黄铲起。6留底油爆香小米辣，姜，八角，加入适量水，加入盐，酱油，耗油，老抽，糖。7放入罗飞大火烧开转小火慢煮至汤汁浓稠。8加入葱段再煮半分钟即可。9美味。
全の美食
1原料。2热锅冷油放蒜片。3放入罗非鱼。4加酱油，料酒。5加水漫过罗非鱼。6大火煮开小火慢炖。7加盐味精调味红椒点缀。
媛芷媛味
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
