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小时候，乡愁是一块小小的绿豆糕，我在这头，家在那头。如果说绿豆糕代表的是一种家乡的味道，那每次吃绿豆糕，就是一种对故乡的眷恋吧。绿豆糕是中国的传统甜品，虽然南北方的绿豆糕有些差异，但是几乎没有人会太排斥它，那种酥软入口即化的清甜感，吃到嘴里都会感觉整个身心都清凉凉的。绿豆性寒，对于夏季清热解毒来说再适合不过，因此每年夏天，吃绿豆糕的风潮就被掀起。在这个吃什么都感觉腻歪的季节里，如果你实在没有食欲，可以吃几块绿豆糕去去火，抚慰一下燥热的肠胃吧。
巧厨烘焙
好吃又消暑的夏天小甜点
调料喵
1绿豆提前用清水泡上几个小时，或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。泡过水的绿豆能缩短煮的时间。2盖上盖子，大火烧开改小火煮10分钟后关火焖三十分钟到一个小时。3然后加入50克冰糖。4加入冰糖后，在煮15分钟左右绿豆就都已经煮开花了。5可以一次多做一些，一部分作为绿豆沙吃掉，一部分做成绿豆冰棒。将凉至室温的绿豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷冻，冻上2小时后插入冰棒棍。6吃之前，将冰棒模具翻转，在水龙头下冲30秒钟，轻轻一拔冰棒棍，就可以了！小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我
杜鹃花美食
1绿豆洗净.2加适量凉水浸泡半小时如果有条件可以稍微多泡一会儿.打掉凉水.3绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.4自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.
xianxiantutu
1绿豆洗净.2用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂.3绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿豆开花煮熟.煮的时候可以加点冰糖,这样煮出来的绿豆水可以用来解暑哦.4绿豆花盛出,倒入料理机中,加入适量水.5将绿豆打成浆糊状.6放入炒锅中,最好用不粘锅,不建议用铁锅容易粘锅..小火烘焙翻炒蒸发掉水分.7翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,凉至凉一些绿豆沙更易成团,用压月饼的模具压制紧实即可.8快享用自然美味清凉的绿豆沙糕.吧小窍门1.绿豆沙烘焙小火炒后,凉一些更容易成型,热的时候不易成型,但是
xianxiantutu
不会做鱼的妹纸看过来，这道漂亮吉祥的开屏黄花鱼，简单又快手，关键是做出来——绝对完美，绝对惊艳，绝对美味！曾经以为只有鲳鱼最适合做开屏鱼，但是鲳鱼蒸起来的味道真不如红烧来得味美，偶然小试，结果发现，其实黄花鱼才是最适合做开屏鱼滴，蒸出来的黄花鱼，口感爽滑细腻，肉质异常鲜嫩！ 其实，开屏鱼是一道美味可口的汉族名肴，属于湘菜系，稍加改版做成夏日最惊艳的私房宴客鱼。关键要把鱼切好和酱汁调好，切去鱼头和鱼尾、鱼身切片、鱼骨切断、鱼腹相连，把腌好的鱼身摆孔雀尾状，大火8分钟蒸出锅鱼身摆上装饰，淋上调好的热油汁，惊艳
苏苏爱美食
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
果味品读
用薏米搭配绿豆、莲子，做了这道薏米莲子绿豆汤，去火、健脾、养胃，是夏日消暑的一道良饮。
清水淡竹
三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆汤中绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。因此，三豆汤不仅能清热除湿，还能健脾利湿。
yxs907
三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物，很安全，而且可以当糖水喝！绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹、还有最主要的，一到暑天就特别特别累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人还好，
ζ 回首
南瓜和绿豆在中医里都被认为具有清热解毒的功效。南瓜绿豆汤在暑天可以起到清热解暑，补充水分和足够的无机盐。童年再怎么不富裕，夏天家里还是经常煮上南瓜绿豆汤喝的。那时用灶烧煮，南瓜切大块的一起煮熟。盛入碗的黄南瓜裹着墨绿含白的绿豆，上面特意加上白糖，吃的时候白糖未及融化，入嘴后嚼到白糖就嘎嘎响-那个甜蜜幸福啊！现在想来，很是美好。今年入伏后这几天天气较闷热，做个菜洗点东西都汗流满面。今天煮了南瓜绿豆汤，首选排毒功效，选择了将绿豆煮烂。糖我用了冰糖。一家三口每人一中碗刚好。
飞雪飘絮
做好的绿豆糕淡雅清香温润如玉,入口绵润好吃到欲罢不能。可以在其中添加不同的馅料，做成夹馅的绿豆糕，吃起来口感层次更丰富呢。 去过皮的绿豆不是绿的，而是嫩黄的，所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的，如果是绿色的那一定是加了色素，那可要当心哦。
东营小英子
1准备好绿豆、白砂糖、奶粉、牛奶.2绿豆煮熟,煮绿豆的方法可以参看我的菜谱中'消暑绿豆汤'的做法.将煮好的豆花放入料理机中.3加入适量白砂糖、奶粉,白砂糖可以稍微多放一点,这样做出来的冰糕会甜一些.4倒入牛奶,没过豆花.5料理机打成稀糊状.6稀糊晾凉后,倒入模具中,放入冰箱中冷冻.注意一定要凉透了再放到模具里.7吃的时候,拿出来用凉水冲一下模具外壳,更好拖模哦.
xianxiantutu
粽子有各种包法，要说好看，我的这种或许最普通但却不是最普遍的，其他包法也有尝试过，但依然觉得这种包法更合适我，快速，简单，好绑
婉妈编织
全世界都在吃豆。美国的法布里和贝瑞曾写过一本叫《豆豆豆*38种豆子的美味关系》，书中有各种常见、罕见的豆子，在变幻的组合中成为一道道美食。巴西人的日常主食则是黑豆饭，尼泊尔人每天都在吃不同做法的豆汤饭，从贫民到富人，甚至有人说：在尼泊尔，你不可能吃到同样的两份豆汤饭！纳豆，唐朝时传入日本，如今成了从日本旅行回来的国人带给亲朋的必备伴手礼之一。对豆类的极致的运用与制作，还是在中国。“宁可一日无肉，不可一日无豆”，在人们长久的劳作生活中，豆类被提到了越来越高的位置。豆子，不仅仅作为食材，中医、中药学也总结出了
紫幕芊芊
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
