搜索
我是北方人，但是小时候生活的地方全国各地的人群都有，今天做的这道菜就是20年前吃过的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐丝，最近在菜市场看到有卖豆腐丝的，突然想起以前的味道，仔细回味当时的额口感，今天的这道菜就应运而生了！就是不知道今天这道菜的做法是不是正宗的四川做法 ，呵呵。。
zplptp
“又是腌咸菜”，面对牢骚，我还是依然固我。 怎么说呢，腌咸菜看似是小菜，可一日三餐如果没有了它，咱们还是很想念的；每天清晨就着小咸菜喝点热乎乎的白粥，吃点面条，就是就着吃面包或是煎蛋也是很搭的。 话又说回来了，腌菜毕竟盐分高，不是健康的食品少吃为好。可见到黄瓜、莴苣，萝卜之类的蔬菜，就手痒，鼓捣鼓捣就又做成了咸菜。 喜欢自己做点小腌菜，以至于成了一个小小的习惯。
狼之舞
此款水煮鱼经过我多次的历练已达到:口感滑嫩，油而不腻的境界.既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,才是水煮鱼的最高境界
蓝莓妈妈
经常在外边吃麻辣香锅好贵的哦，在家自制这款麻辣香锅好吃又好做，和外面吃效果一样的哦。
逗逗橱
1油热后放入麻椒，没有或不喜欢的可以不放。2放郫县豆瓣酱炒出红油3放入葱姜末和肉沫翻炒后，放入豆腐块。4加一点酱油翻炒一会儿5加适量清水6大火烧开后，转小火炖一会儿，最后放味精调味。
朵妈的私家厨房
曾经风靡大街小巷的土家掉渣饼，女儿超爱吃的，自己在家克隆，简单卫生又好吃！
岁月凝眸
香酥麻辣，外焦里嫩，喜欢吃辣的朋友不要错过~
Summer--
1干辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生姜，统统放进料理机里，打碎。所有的用量就依靠自己的口味，也可以加入花生等等啦~2这就是混合好的原料了，打开盖子，香味就已经扑面而来了。3起油锅，锅里放了几片香叶和八角，出香味后就捞出来，等油温凉一凉再放入辣椒，防止辣椒糊掉，颜色不漂亮~4放入粉碎好的辣椒，小火慢慢熬，熬出红油，大概7、8分钟后，加入黄豆酱、生抽、盐和白糖，继续熬2、3分钟，OK~出锅喽~5装瓶，完成~小窍门辣椒酱可以自由发挥，比如，加入肉丁、豆豉等等…口味也随自己喜好，我喜欢麻辣的，加入白糖只是为了调味
qian1219
鲜麻微辣，酸甜可口。
Summer--
天气越来越热了，吃饭都没有心情了。食欲有很大的下降，我家好几天没有正式开火做饭了。我这个专职【喂猪】的伙夫快要下岗了。每天就是简简单单的做上一点点，还会有剩菜剩饭，第2天我还要负责打扫装入我这个肉体冰箱里。真是挺烦的。。。哈哈，，，更主要还是担心我的博客更新的问题。这个你们都知道滴。。。今天做上一道麻辣开胃的佐餐下酒小菜，麻辣拌猪心。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生 素 B1、维生素 B2、维生素 c 以及烟酸等,这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
西马栀子
1看看原料吧2为了便于入味，将去皮花生掰两半。 3将花生洗净，控干水分。4将干红椒剪成小段。5将控干的花生用花生油，小火炸制。 6炸至黄色捞出备用。 7锅里倒掉油，将一半花生放入锅里，放入盐和孜然粉，炒匀即成孜然花生。8孜然花生9刷干净锅，放入花椒，麻椒，干红椒，盐。小火炒制。10炒出香味，放入另一半花生。11翻炒均匀即可。 12麻辣花生
绿野薄荷
辣椒具有健胃、发汗功能，能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化，可称得上天然的“健胃散”。
朱惠子
上传菜谱才知道上传菜谱很麻烦尤其是手机上传 所以刻意开了一下电脑用电脑传的在这先谢谢在美食天下传过菜谱的大神们谢谢你们
Damon
老公喜欢吃，哪年都要买一些冻起来，馋了的时候拿出来炒一盘，人家说了“有多少都不嫌多”！
※瓷娃娃⌒
超级下饭啊！最喜欢吃的一道菜了
靓妹美食
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
全麦粉含有丰富的维生素、矿物质，是营养价值极高的食材。小麦，可以分为表皮、胚乳、胚芽等部分。面粉，就是只用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麦粉则是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一种含有小麦完整部分的面粉。全麦粉除了含有食物纤维之外，还含有丰富的铁、维生素B1、维生素E以及各种矿物质等，是一种营养价值极高的粉类。
芷菲
