搜索
营养早餐，我的选择
美妙口味
千层蛋糕，即可以作为下午茶甜品，也可以做为生日蛋糕。Q润的千层皮搭配细腻的奶油和清甜的水果，既健康有美味。制作千层蛋糕的原料很简单，而且不用烤箱，只要一口几乎家家都有的不粘平底锅，最重要的是，几乎零失败。
诗心
1烤好的戚风凉透后，脱模，倒扣在蛋糕底托上。2用蛋糕分片刀进行切片。3如图平均分成三片。4淡奶油加细砂糖隔冰箱打至8分发。5在第一片蛋糕上抹上适量奶油，铺上适量芒果丁。6继续抹上适量奶油，包裹住水果。7铺上第二片蛋糕片，铺上适量芒果丁。8继续抹上适量奶油，包裹住水果。9盖上最后一片蛋糕片。10顶部和四周均匀的抹上奶油。11边缘贴上黑巧克力制作的栏珊，表面随意的摆放上水果即可。12成品图小窍门巧克力栏珊：1：裁剪一张宽度适合的油纸，如果喜欢围起来的效果高过蛋糕，那就把宽度裁剪到想要的厘米数。如果想要刚刚围住
诗心
1蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。2蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。3取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。4轻轻的翻拌均匀。5然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。6混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。7放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。8脱模好的戚风蛋糕，平切成3片。9淡奶油加细砂糖打发。10在第一片蛋糕片
诗心
之前发的那款莲花彩绘蛋糕，是课堂上一个本有戚风基础的学员完成的，今天这个，是个完全零基础的小伙伴做的，虽然是初烤戚风、初打奶油、初抹面、初裱花，却掌握得特别好。虽然是简简单得裱花，但别有一番清新。
诗心
春季芒果大上市 ，在温暖的午后，来一杯芒果蜂蜜汁肿么样！๑>
九月天QYT
这道深受泰粉喜欢的甜品 自己在家也能做 味道不比外面的差
吢傾ゝ問柳。
1材料切丁 蔬菜手撕小片2拌 挤上沙拉 放一点盐3大功告成
殿堂里的百合
1蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。2蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。3取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。4轻轻的翻拌均匀。5然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。6混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。7放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。8脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。9按戚风的高度用分片器给戚风分片。1
诗心
年底快要到了，结婚的人很多，生日的人也很多，最近这款祝寿的蛋糕特别受欢迎，简直就是爆款。所以，把它分享给朋友们。老人家，一般都特别喜欢家庭和和睦睦，身体健健康康。大红的色彩，是他们最喜欢的。柔软的戚风、细腻的淡奶油，大红色“寿”字，点缀上黑色的“福如东海、寿比南山”简单而不失大气。这是一个十寸的戚风配方，是诗心一直用的，十分的满模，却依然一点也不开裂。喜欢的朋友们记得收藏哈。
诗心
1烤好的戚风立即倒扣，待完全晾晾以后，脱模，平均分成3片。然后打发好淡奶油，准备好夹馅的水果。取一片蛋糕，抹上一层奶油，放上芒果。2再抹上一层奶油。3铺上第二层蛋糕，抹上奶油，放上芒果。4再抹上一层奶油。5盖上最后以破案蛋糕片。（在抹面的时候，蛋糕底部是朝上的）6然后抹面。抹面的详细步骤见日志。7用自己喜欢的花嘴在蛋糕的底部边缘和顶部边缘裱好围边。8用巧克力酱些上中文或英文的“生日快乐”。9最后装饰水果即可。
诗心
美人鱼芭比蛋糕，是众多芭比蛋糕里很受欢迎的一款“公主蛋糕”一条美美的美人鱼公主，坐在一片蓝色的大海上，还有形态逼真的海浪，是不是很美、很形象！想要做好这样的渲染抹面，必须备好两种颜色的奶油，让它们若有若无的混合在一起。
诗心
1烤制一个十寸戚风（配方如上），烤好晾凉后脱模，平均分成三片。2备好水果丁，打好淡奶油。3取一片戚风，抹上一层奶油，铺上适量芒果。4继续抹上少许奶油，把水果夹在奶油中间。5盖上第二片蛋糕。6抹上一层奶油，铺上适量草莓。7继续抹上少适量奶油，把草莓夹在奶油中间。8盖上最后一片蛋糕。到这为止，用的都是白色奶油，400克。9剩余的400克淡奶油，加几滴粉红色的试用色素打成粉色淡奶油，完成直角抹面。10最后手绘上自己喜欢的一款KT图案。小窍门10寸戚风：鸡蛋8个，玉米油60克、牛奶60克、细砂糖120克、低粉10
诗心
草莓蛋糕，是每年的草莓季节比作的蛋糕，洁白的奶油抹面上，加上艳丽的草莓，经典的简约而不简单。都说草莓是蛋糕的天使，真是一点都不假。
诗心
1脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。2按戚风的高度用分片器给戚风分片。平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。（同时打发适量淡奶油，6寸戚风我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打发300克）3在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果，再抹上一层奶油。4叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，然后再抹上一层奶油。5然后盖上最上面的蛋糕片。6完成抹面后放入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志：直角抹面。7冷藏的时候进行裱花，裱向日葵的花嘴是352,，裱完足够要装饰的花朵。8在花朵中间摆放上黑
诗心
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
