1自己写下的2准备材料:黄片糖,两片半。椰桨半罐,牛奶200毫升两盒3黄糖煲成糖水,放凉备用。牛奶椰桨倒一起
婚纱照
许久没有上传美食了,不是因为懒,实属身体原因。椎间盘突出让我在床上躺了十天,刚刚恢复又不敢多招惹它,每天下班回家就又是躺,多养养。就是委屈了女儿,好久没做美食给她了。前段时间买了个大西瓜一次吃不了,突发奇想汁儿多不是可以做马蹄糕吗?于是就做了,于是宝贝非常喜欢!现在又做并把步骤拍下来整理出来与大家分享。
倩如意
做马蹄糕,有两个方法:开生熟浆蒸糕和全生浆蒸糕。两者的区别:生熟浆的量难掌握,蒸出来的马蹄糕口感偏爽硬。而全生浆的新手容易学,但是蒸出来的糕比较稀软。就我们家人而言,长辈喜欢吃前者的马蹄糕,而我和先生喜欢吃后者的马蹄糕。你呢?
Q猪宝宝
老公说想吃马蹄糕……想想好久没做了,就做了一份!香Q弹的滋味真不错????
汝夫人
1基本材料2一包马蹄粉有500g,我分开2碗各150g~3准备300ml水、冰糖250g、马蹄粉150g4300ml水、250g冰糖倒锅里煮成200ml糖浆5煮成200ml糖浆放温,先用200ml水倒入150g马蹄粉里面,搅拌均匀再把放温的糖浆倒下去搅拌~6400ml椰浆跟150g马蹄粉搅拌、椰浆比较浓稠,搅拌比较吃力~7把糖浆粉与椰浆粉都分别用粉筛过滤,再用平底勺子把没有搅拌均匀的粉粒压一下82种浆都调好了,就开锅蒸~用大勺子记住每次放入的量,层次感就会更好,先放糖浆2汤勺,蒸2分钟左右用平底勺子轻轻按
福星De妹妹
烫蛋皮是一种赣南地方小吃,第一次听说,更没有吃过了。这道主食非常具有传统地方特色,味道鲜美爽滑,家人都很喜欢。
小艾厨娘
这款很简单而且容易成功的甜点是我用长帝Man32K新烤箱做的第二道食物,香香的芝麻味,松软的口感,给小孩和老人食用都非常不错,虽然它黑黑的外表没有颜值,但是它的功效可不小哦。黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。而且现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
清欢的烟火生活
1马蹄粉一盒分成2份300g黄冰糖➕450ml清水(煮成糖浆放凉待用)400ml椰浆➕100ml清水➕其中1份马蹄粉(搅拌至无颗粒)熬好放温的糖浆(约500ml)➕另外一份马蹄糕(搅拌至无颗粒)2搅拌至无颗粒状态(一定要用粉筛过滤,再轻压未均匀粉末,让其磨碎)3糖浆~椰浆糖浆先倒一层,蒸好再倒一层椰浆,依此类推~4成品一定要放凉,才能切5马蹄糕
福星De妹妹
1炒锅里放入水和红糖,加热至红糖彻底融化,倒入容器中,冷却后倒入125g马蹄粉搅拌均匀2椰浆加纯牛奶加125g马蹄粉和适量白糖搅拌均匀,倒入容器中备用3炒锅里倒入一半水烧开,放个架子,把不锈钢盆摆在架子上放平,先挖两汤勺椰浆液到盆里,盖上锅盖蒸到椰浆液凝固4挖两汤勺红糖液到凝固好的椰浆液上5反复上面的工序直到用完椰浆液和红糖液,待膏体凝固就拿出来放凉6成品7成品
吃货就是你我
1材料:马蹄粉200克,椰汁245毫升,水400毫升,黄糖片2块2400毫升水加两块黄糖片加热溶化成无颗粒状,放凉后加入100克马蹄粉,搅拌均匀。另取一容器倒入椰子汁加入另100克马蹄粉,同样搅拌均匀3锅里烧开水,取一容器,先放一层小黄,大火蒸5分钟,再放一层小白,大火蒸5分钟,以此循环,一层一层蒸,直至材料用完。4蒸好放凉,切块,成品
美食家6701186
1准备材料,马蹄粉对半分开,(我用称称重量对开,精准点)2糖200g干锅炒融转黄色,放三碗水烧至糖全部融化3装起放凉4把125g的马蹄粉倒进去搅拌均匀5用同样大小的碗或一次性杯对分5份(其中一份放在表面,要放一点杞子或桂花增色)6准备另一种,50g糖不用炒制,放进半碗热水熔化,和在淡椰浆里,把125g马蹄粉倒进去搅拌均匀,尽量不要留颗粒状的物质,影响口感7半成品8拿4个一样大的碗或一次性杯,分开四等份9蒸锅放足够的水,隔水蒸盘要干的,预热烧开即可,第一层先放黄糖浆在底层,盖盖子蒸2分钟,如果表面上有多余的
二货B
宝贝想吃马蹄糕,马上给他们蒸上
cathywmh
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,它可以减少心血管老化病变,养颜美容,维持肌肤年轻健康,保护肠胃等。女性多食用对防治泌尿道疾病有一定的功效。想着做道清爽酸甜的小点心,全家大小都可以吃还可以降秋燥,于是就做了蔓越莓马蹄糕。家里的冰糖给小朋友都扒拉着吃得差不多了,就加了些白糖,味道还是很清甜哦。加了蔓越莓的马蹄糕闪耀着红宝石般的光华,好看又好吃哦
爱生活的馋猫
广东的早茶全国出名,特色小吃个个小巧玲珑,制作精细,马蹄糕是其中的一款,它是用马蹄粉和糖水搅拌后蒸熟的,蒸熟后是半透明的,口感Q弹。看似简单,真正做到软、弹、色正、味清甜也不是件容易的事。
低调蓝莓
黑糖和红枣同样都是对补血养神的良品,光是红枣我就能吃去好多,做成糕点不但颜色十分的漂亮,细细的枣泥口感很好,黑糖的甜度适中,不是太腻。
小月老师
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了,让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了,勤快了,自己的拿手菜也丰富了不少咯!以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦,累,现在慢慢觉得是一种享受,每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下,一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做,如果自己的日志评了分,感觉特高兴,从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志,我就会用心的去分析,菜还要如何做,日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了,希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了,准备将注意力转投给烤箱,开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上,继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
《香葱小烤荷包蛋》 (11月11日创意命名)烹饪方法简介: 1、鸡蛋打入煎锅,蛋黄在撒入适量细盐,将蛋煎至六至七分熟; 2、加入香葱段略煸后,淋入料酒、老抽、白砂糖、鲜辣粉和适量清水,盖上锅盖煎烤至香气扑鼻香葱味溢出,再收汁调味勾芡即可装盘。特点: 1、采用上海特色菜‘葱烤鲫鱼’的方法,烹饪‘荷包蛋’,口感和营养均有提升,滋味独特; 2、食材配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口; 3、此菜简便、快捷,最适宜白领等事业繁忙群体,用此菜盖浇在米饭上,可成为‘葱烤鸡蛋盖浇饭’,盖浇
奇海生态
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区,国外好多了起码没有垮大风,什么台风,没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里,放适量白糖这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 (比手打省事多了 )。3面粉,泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油,档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入,不要用压力锅盖,用一个盘子盖住即可,大概20分钟,如果不确定熟,拿一牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整!自我感觉还不错!呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉,打健康牌无油无香精
狗窝