1自己写下的2准备材料:黄片糖,两片半。椰桨半罐,牛奶200毫升两盒3黄糖煲成糖水,放凉备用。牛奶椰桨倒一起
婚纱照
许久没有上传美食了,不是因为懒,实属身体原因。椎间盘突出让我在床上躺了十天,刚刚恢复又不敢多招惹它,每天下班回家就又是躺,多养养。就是委屈了女儿,好久没做美食给她了。前段时间买了个大西瓜一次吃不了,突发奇想汁儿多不是可以做马蹄糕吗?于是就做了,于是宝贝非常喜欢!现在又做并把步骤拍下来整理出来与大家分享。
倩如意
做马蹄糕,有两个方法:开生熟浆蒸糕和全生浆蒸糕。两者的区别:生熟浆的量难掌握,蒸出来的马蹄糕口感偏爽硬。而全生浆的新手容易学,但是蒸出来的糕比较稀软。就我们家人而言,长辈喜欢吃前者的马蹄糕,而我和先生喜欢吃后者的马蹄糕。你呢?
Q猪宝宝
老公说想吃马蹄糕……想想好久没做了,就做了一份!香Q弹的滋味真不错????
汝夫人
1基本材料2一包马蹄粉有500g,我分开2碗各150g~3准备300ml水、冰糖250g、马蹄粉150g4300ml水、250g冰糖倒锅里煮成200ml糖浆5煮成200ml糖浆放温,先用200ml水倒入150g马蹄粉里面,搅拌均匀再把放温的糖浆倒下去搅拌~6400ml椰浆跟150g马蹄粉搅拌、椰浆比较浓稠,搅拌比较吃力~7把糖浆粉与椰浆粉都分别用粉筛过滤,再用平底勺子把没有搅拌均匀的粉粒压一下82种浆都调好了,就开锅蒸~用大勺子记住每次放入的量,层次感就会更好,先放糖浆2汤勺,蒸2分钟左右用平底勺子轻轻按
福星De妹妹
烫蛋皮是一种赣南地方小吃,第一次听说,更没有吃过了。这道主食非常具有传统地方特色,味道鲜美爽滑,家人都很喜欢。
小艾厨娘
这款很简单而且容易成功的甜点是我用长帝Man32K新烤箱做的第二道食物,香香的芝麻味,松软的口感,给小孩和老人食用都非常不错,虽然它黑黑的外表没有颜值,但是它的功效可不小哦。黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。而且现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
清欢的烟火生活
1马蹄粉一盒分成2份300g黄冰糖➕450ml清水(煮成糖浆放凉待用)400ml椰浆➕100ml清水➕其中1份马蹄粉(搅拌至无颗粒)熬好放温的糖浆(约500ml)➕另外一份马蹄糕(搅拌至无颗粒)2搅拌至无颗粒状态(一定要用粉筛过滤,再轻压未均匀粉末,让其磨碎)3糖浆~椰浆糖浆先倒一层,蒸好再倒一层椰浆,依此类推~4成品一定要放凉,才能切5马蹄糕
福星De妹妹
1炒锅里放入水和红糖,加热至红糖彻底融化,倒入容器中,冷却后倒入125g马蹄粉搅拌均匀2椰浆加纯牛奶加125g马蹄粉和适量白糖搅拌均匀,倒入容器中备用3炒锅里倒入一半水烧开,放个架子,把不锈钢盆摆在架子上放平,先挖两汤勺椰浆液到盆里,盖上锅盖蒸到椰浆液凝固4挖两汤勺红糖液到凝固好的椰浆液上5反复上面的工序直到用完椰浆液和红糖液,待膏体凝固就拿出来放凉6成品7成品
吃货就是你我
1材料:马蹄粉200克,椰汁245毫升,水400毫升,黄糖片2块2400毫升水加两块黄糖片加热溶化成无颗粒状,放凉后加入100克马蹄粉,搅拌均匀。另取一容器倒入椰子汁加入另100克马蹄粉,同样搅拌均匀3锅里烧开水,取一容器,先放一层小黄,大火蒸5分钟,再放一层小白,大火蒸5分钟,以此循环,一层一层蒸,直至材料用完。4蒸好放凉,切块,成品
美食家6701186
1准备材料,马蹄粉对半分开,(我用称称重量对开,精准点)2糖200g干锅炒融转黄色,放三碗水烧至糖全部融化3装起放凉4把125g的马蹄粉倒进去搅拌均匀5用同样大小的碗或一次性杯对分5份(其中一份放在表面,要放一点杞子或桂花增色)6准备另一种,50g糖不用炒制,放进半碗热水熔化,和在淡椰浆里,把125g马蹄粉倒进去搅拌均匀,尽量不要留颗粒状的物质,影响口感7半成品8拿4个一样大的碗或一次性杯,分开四等份9蒸锅放足够的水,隔水蒸盘要干的,预热烧开即可,第一层先放黄糖浆在底层,盖盖子蒸2分钟,如果表面上有多余的
二货B
宝贝想吃马蹄糕,马上给他们蒸上
cathywmh
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,它可以减少心血管老化病变,养颜美容,维持肌肤年轻健康,保护肠胃等。女性多食用对防治泌尿道疾病有一定的功效。想着做道清爽酸甜的小点心,全家大小都可以吃还可以降秋燥,于是就做了蔓越莓马蹄糕。家里的冰糖给小朋友都扒拉着吃得差不多了,就加了些白糖,味道还是很清甜哦。加了蔓越莓的马蹄糕闪耀着红宝石般的光华,好看又好吃哦
爱生活的馋猫
广东的早茶全国出名,特色小吃个个小巧玲珑,制作精细,马蹄糕是其中的一款,它是用马蹄粉和糖水搅拌后蒸熟的,蒸熟后是半透明的,口感Q弹。看似简单,真正做到软、弹、色正、味清甜也不是件容易的事。
低调蓝莓
黑糖和红枣同样都是对补血养神的良品,光是红枣我就能吃去好多,做成糕点不但颜色十分的漂亮,细细的枣泥口感很好,黑糖的甜度适中,不是太腻。
小月老师
1蛋清蛋黄分开、低粉过筛、白糖称量好。2蛋黄里加入鲜奶、油、精盐、及10克白糖搅拌均匀。3倒入过了筛的低粉,搅拌均匀成蛋黄糊。4剩余的白糖分成三份,取一份加入蛋白里。5搅拌蛋白,剩余的白糖分次加入。6蛋白打至九分起发。7蛋白取三分之一加入蛋黄糊。8搅拌均匀,再加入三分之一。9直至蛋白全部加入蛋黄糊,减半均匀。10倒入戚风模撒入葡萄干,略颠下戚风模。11放入预热160度的烤箱。12烤制50分钟取出。13就可以切来享用了。
魅惑儿
1蒜切成蒜容待用。2豆腐切小块待用。3麻酱用水稀饰一下加入盐、味精待用。4热油下入豆腐炸至金黄。5最后把炸好的豆腐放入麻酱拌均可以开动了。
lovereba20
1大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。2取出放入锅中,加水(要没过骨头),葱姜,八角。3大火烧开,用手勺撇去浮沫。4转小火炖1个小时。5青萝卜洗净切滚刀块。6顿炖好的大骨和汤取出一部分。7剩下的再放入萝卜块。8盖盖炖20分钟,出锅前加盐调味即可。
爱吃de胖子
1贝肉切成小丁。2葱、蒜切成片。3锅上火,油热放入花椒爆香,再放入葱、蒜。4放入辣椒面爆香。5倒入贝丁翻炒。6倒入番茄酱翻炒,同时放入适量的盐,鸡精。小窍门贝肉特别好熟,所以要大火爆炒,不能炒过火,肉就老了不好吃了。
闲庭落
不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧!
美味天使宝宝