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1黄瓜洗净，横切片但不要切断。2翻面斜45度切片，也不要切断。3切好的黄瓜撒上盐腌制15分钟。4蒜瓣拍扁剁碎，小米椒切碎，香葱切碎。5将小米椒、蒜末、葱花装入碗中，加入盐、醋、糖、鸡精、生抽、麻油拌匀成拌汁。6腌制好的黄瓜装盘造型，将拌汁浇在上面即可。
雾霜
总想做出乐逍遥式的包子来，无奈手拙，怎么也捏不来那个漂亮的褶，可小丫头要吃包子呀，再想藏拙也要给她包俩个，现在外面的东西实在太让人不放心了，可这一次我不要那么自惭形秽了，因为还有比我包的更丑的呢!就是老公和女儿包的，老公本来捏包子比我好看，可那天钓鱼回来正好看见女儿在捏包子，就把她的那个半成品捏成功，那个包子丑得真可爱，一直以来他都以我的师傅自居，我可不管，这一次还算他的，还敢不敢在我面前逞能！女儿呢，是新手，这样也不错了，最起码没有露馅哈，精神上要鼓励的呀！
sheery的妈妈
酸甜苦辣咸，五味杂陈。虾鲜味丰，凉热皆可食用，第二天带给亲朋好友同事同学一起品尝，亦是不错的选择。
读心人
海蜇是高蛋白，低脂肪的海产，含丰富的维生素，碘，铁，锌和钙等人体不可缺少的微量元素。据说常吃可以化痰降血压，是家庭理想的保健食品，也是中菜拼盘中必备的食材。黄瓜含有丰富的维生素E，可以抗衰老，黄瓜酶可以促进人体的新陈代谢，葫芦素c可提高人体的免疫力，所谓的好处多多。但最近国内应该是谈黄瓜色变吧？无良之人居然为了让黄瓜看起来鲜嫩，给黄瓜涂激素，真是吃什么都不放心啊！ 看得我心慌慌的，美国应该没这种情况吧，但是黄瓜都买了，还是把它消灭掉了。
elmonte
1羽衣甘蓝去梗留叶切小块；蘑菇撕成小片。2备山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。3锅里烧开水，水开后放少许油和盐，将羽衣甘蓝焯水。4再将蘑菇也放入焯水。5将2样捞起后放冷开水里过凉后沥干。6切蒜茸。。。7将羽衣甘蓝和蘑菇、蒜茸一起放入盘中，倒入山胡椒油。8放麻油及盐、醋、鸡精。9再撒上芝麻拌匀即可。
家有桐宝
我国南瓜资源丰富，价廉物美，但很少成为美馔。其实南瓜吃法颇多：煮、炒、炖、炸均宜，味道亦佳。而且经常食用南瓜，能有效地防治糖尿病、高血压及肝肾慢性疾患。对你的身心保健必有益处，劝君把南瓜搬上餐桌。此菜系将青南瓜刨皮去瓤后，切成片，入油锅内以葱油等调料烹制而成。成菜后，瓜片匀称，色泽黄绿，葱香浓郁，乃佐酒之佳肴。
莼菜虾仁
1各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。2甜面酱放入容器中加少许水稀释。3锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。4下牛肉粒翻炒。5牛肉粒变色后,放豆干翻炒。6片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。7倒入酱料。8转中火不停翻炒，防止糊锅底。9将花生碎倒入锅中拌匀。10直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。11牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。
kiss战女
1准备好所需材料。2鲩鱼洗净切大块，下锅用油煎至两面金黄色，铲起待用。3干葱头洗净去掉外衣，切圈圈片，红辣椒切小段，准备适量姜丝，待用。4取一小碗，加入各适量的蚝油，老抽，生抽，胡椒粉，鸡精和清水，搅拌均匀做成调料汁，待用。5炒锅里倒入适量玉米油，烧热后，倒入干葱头片，红辣椒和姜丝一起煸炒至干葱头片微黄出香气。6倒入煎香了的鲩鱼，用锅铲轻轻翻炒均匀。7倒入调料汁，继续轻轻翻炒，让鲩鱼吸收调料汁。8待调料汁快收干时，洒入适量米酒，翻炒几下，再倒入适量麻油翻炒几下，即可装盘，可在表面撒一点葱花作装饰。
YY在厨房
1准备好材料。2藠头用刀拍一下便于入味。3素香糕切成薄片。4将醋和生抽调好。5素香糕和藠头拌好，搁适量干辣椒，浇入调味汁。6滴入少量香油拌匀腌上半天。
面朝阳光
1莴笋叶洗净。2鸡蛋打散加少许盐搅匀。3面粉加少许盐拌匀。4加入温水和成光滑的面团醒20分钟。5将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。6锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。7加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。8将醒好的面团擀长条。9切成小剂子。10取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。11饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。122面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
家有桐宝
1先将牛肉切稍厚的片，用肉锤两面敲松再切成粗条状，用生抽，胡椒粉，麻油，姜汁腌制20分钟。2黄豆芽浸洗干净。3葱切段，大蒜拍松了去外衣，干红椒冲洗一下，待用。4将洗净的黄豆芽放入热水里焯熟，捞出滤干水分，待用。5炒锅烧热后下适量油，倒入腌制好的牛肉，大火煸炒。6煸炒至看见水分，用漏勺捞起滤汁。7重新洗净炒锅，倒入油和大蒜，葱头段，煸炒出香味。8重新倒入牛肉，大火煸炒1-2分钟。9加入干红椒，蚝油和豆瓣酱各一大勺，继续大火煸炒。10从锅边绕圈撒入料酒，继续大火煸炒出酱香；11倒入黄豆芽，继续大火煸炒2分钟左
YY在厨房
每次老公不在家，我和女儿就做一些饺子、馄饨什么的当饭吃，小丫头很喜欢吃这些面食，我家老公就有“意见”啦，说我是趁他不在家时给女儿做些稀罕的，因为这些也是他超爱吃的，当然了，为了怕“落人口舌”，我们每次都会给他留一盘，让他也尝尝哟！这次包的是西瓜皮的饺子，头一次做，为了不浪费自己的血汗钱哈，同时为了锻炼小丫头的动手能力，特邀请她也一起帮忙，小丫头热情高涨，包的还不错呢！味道也很好呢，请大家品尝呀！
sheery的妈妈
我最喜欢吃面条，不管什么面条都喜欢。即时连吃几天都喜欢。很多人觉得不可思议。我经常吃白水煮面。觉得很好吃，我老公就觉得非常不可思议，今天就来做个简易得拌面。
爱吃鱼的月亮
三杯鸡三杯鸭听多了却没尝过没做过，不过看材料就知道大概是啥味儿。我家的餐桌上一个星期至少有五天吃鱼，于是试着将鱼来个三杯做法，不试不知道，真个是色香味俱全，强烈推荐。
Laylakwok
为了明天早上吃个剁椒拌面，我今天晚上先做个剁椒茄子。
爱吃鱼的月亮
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
