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说明一下，这不是正宗的宫保鸡丁，只是用了瓶装宫保汁，免得误会，领略所谓的砖拍。不过味道的确不错，酸酸甜甜兼微辣，在能尝到宫保汁味的同时也能感受到番茄的鲜味（当然啦，番茄和黄瓜是自己种的，绝无化肥，全部在机肥哦），下饭佳品呢。此菜甜酸可口，色彩吸引，取料容易，童叟皆宜。
rosejyy2000
哈哈，不敢说这是一碗万用酱，但绝对是一碗多用酱啦，在我前面的一些日志里也用到过。可当菜，可配粥，可拌面，可炒饭，可蘸黄瓜，可抹馒头，可抹卷饼，可……还有没有开发出来的功能，你也可以自己发挥哈。我是吃不了太辣的，所以辣椒的功能更多只是点缀，喜欢辣的同学可以在爆蒜蓉时，加辣椒一起爆；喜欢麻的同学可以在下蒜蓉前，先在油里放些花椒炸了后捞出弃之，再进行下面的步骤，总之，自己发挥到适合自己的嘴巴为止哦，呵呵。
漫香小屋
1将黄瓜洗净对剖、拍扁、剁成段。2将黄瓜装入大碗，加入蒜瓣碎、盐拌匀腌制30分钟。3必去汁水，加入醋、辣椒油、鸡精。4加入麻油拌匀即可。
雾霜
制作简单，清凉爽口的夏季小菜。
chuj2009
1黑木耳用热水泡开，去蒂，洗净，切丝。2粉丝用热水泡开。3绿豆芽洗净。4大葱洗净，切丝，装盘。5水烧开，将黑木耳、绿豆芽、粉丝煮熟，滤干水分，装盘。将注入丝煮熟，撕成细丝，装盘。6将老姜拍碎，加入醋、白糖、鸡精、酱油、麻油，拌匀。7将调料倒入盘中，拌匀即可。小窍门以酸味为主，醋可多放一些。
chuj2009
1把猪肉剁成肉茸。2加入全部调味料拌匀腌一下。（老抽也可少放点，我放1汤匙稍嫌多点，有点太黑啦）3咸蛋，鸡蛋和沙葛。（沙葛改成荸荠也行，沙葛我只用了些许）4分开咸蛋黄和蛋白。5咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。6沙葛切成小小颗粒状。（大概有3汤匙这样）7腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。8加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。9放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。10热锅抹上一层油，拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状，用小火煎，煎至2面微黄肉熟即可。11煎好的【一口肉饼】，吃时可配些番茄
亚希珍祥
昨天一位朋友问我是不是开淘宝网的，我说不是，问朋友为啥说我是开淘宝网的，那朋友说看到我的盘子很多，而且都挺漂亮的，我告诉朋友那些都是我去批发器皿的市场淘来的。有的就5元3元淘来的。朋友说天凉了，也该出去转转了，买些漂亮的盘子碗什么的。我知道朋友是在江南，那里现在天天40°，世博会那年去过，差点没晕倒，实在受不了那里的炎热朝湿的天气，想想我这儿，每天不到32°都已经喊热了，还影响了食欲，这几天都是在想法设法为家人做些开胃，滋补的菜菜。胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，
天山可可
不喜欢吃冰冻的饺子，每次都是吃多少包多少，造成或多或少都会剩一些饺馅，昨天早餐也只包了24个饺子，还剩半小碗饺馅，平时剩余的饺馅或煮汤或蒸肉，这次就用来煮面条吧。
清欢的烟火生活
茄子的营养较丰富。其中含有维生素E，能抗衰老。建议大家吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
艾美乐儿
此菜咸鲜，使用多种菇类使营养更加丰富，加入芹菜是为菜有绿色增添生意，放入洋葱增强菜的香味。
rosejyy2000
1材料：鲜海虾数只，鸡蛋一个。调料：麻油、盐、鸡粉2鸡蛋打散，兑水（比例1：1），加盐、鸡粉搅匀，撇掉浮沫3大火烧开水，蛋液上笼蒸，面上盖盖子，火力转为中小火。4鲜虾放开水里烫一下，去壳挑虾肠，放尚未完全凝固的蛋面上，再蒸2分钟（盖盖子），出锅时淋少许麻油在面即可食用。5成品图
蜜丝漾
想学你就做，美食乐趣
胖胖。
家里番茄收获不少，总是想方设法把它们派上用场，正好做豆泡酿肉，从豆泡挖出来的囊也不想浪费掉，倒不如用来做羹，这样，两者都可以兼顾。如果不用豆泡囊，用普通板豆腐代替。
rosejyy2000
1泡发黑木耳2猪肉切丝3热油煸炒肉丝4炒肉丝的时候冲洗黑木耳5肉丝中加点水6等肉丝炒熟了倒入黑木耳7炒5分钟左右后调味8滴几滴麻油即可出锅小窍门我买的黑木耳没有根的，所以只要泡发好后洗干净就可以了
我家的悦悦
1原料图。2干木耳提前泡发。3面筋包冲洗后，用手压扁。4锅中放入糖，老抽，盐调味，加入适量开水。5将木耳放入。6大火烧开。7烧至微微收汁时，将面筋包放入翻炒两分钟即可。8出锅前淋上麻油。小窍门1、面筋包不易见水时间过长，容易烂。2、木耳烧好后放入面筋，炒制时间也不易过长，以免影响韧的口感。
豆味小厨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
