搜索
这道菜用先炸后炒的方法，口感外酥里嫩。为了让虾快速入味，在虾背划了一刀。
海洋moon
1黄瓜二根洗净2切成段3去皮留芯4虾米用黄酒泡软，木耳泡发开备用5黄瓜皮有少量盐和糖腌一下，再加生抽；醋；麻油拌匀备用6小锅里放虾米，木耳7加开水，将木耳和虾米煮一会8黄瓜芯切片放进锅里9黄瓜煮到适合的硬软，打进蛋花，加盐和少量鸡精10最后将拌好的黄瓜皮和煮好的黄瓜汤装进器皿里
rensissi
本来想起个题时叫炒时蔬，可是回过头来想，所谓时蔬，是当值时令的蔬菜，是跟着季节的，可现在，很多蔬菜都是要么是温室培植的，要么是靠技术贮藏的，还有就是罐头的，真不敢这样儿叫了，可不，这儿是买不到新鲜的玉米芯和竹笋，俺只能用罐头的，总比没有的好。这个菜是几种状况菜的结合，家常菜嘛，冰箱有啥就啥，也纠结不了那么多了。
rosejyy2000
秋天正是吃海鲜的最好季节，这个季节的大虾正是最肥美的时候。也是一年中最便宜的时候，现在不妨多吃一些。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。虾仁西兰花是一道；制作简单，营养丰富，脆嫩爽口的快手家常海鲜小炒。
西马栀子
1主料2土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片3烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用4用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁5葱、蒜切沫，干辣椒切小段6锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香7倒入调好的酱汁8烧热后放入土豆片9开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了小窍门土豆片不要煮得太久，否则就成了土豆泥喜欢更重一点口感的，可以放点辣椒油、辣椒粉等
juju菊娜
五味俱全，爽脆回甘。
Yangzhu38
假如想来个蕃茄炒蛋，再烧个汤，热下饭，嘿，不如把蕃茄和蛋一起炒饭，无意中的结合，还不错呢，要是做为早饭，也是不是很好呀。我喜欢，孩子也喜欢。
余甘果蜜的厨房
羊腰子即为羊肾，富含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素， 其中的铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。凉拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽，好好吃！
火镀红叶
周末，老婆突然灰常想吃小黄鱼，最近两月一直忙着出差，都没时间做老婆喜欢吃的，难得老婆能提要求，忙不迭的去菜市场买了2斤小黄鱼
范从建
五花肉一直是中式菜的最佳肉主角，菜式如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉、红烧肉等等。五花肉肥瘦间隔，瘦肉部分也是嫩且最多汁的，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，而我今次用的是洋葱加八角一起卤，不油腻，不算重口味，下饭更好，喜欢的家常菜。
火镀红叶
有时候人胃口不好，怕油腻的东西，偶尔来一道清淡的小菜也别有滋味，这道菜是用自己手工做的咸芥菜，配上鲜嫩的嫩豆腐，蒸功夫的菜哦，只要蒸上十分钟左右，出锅放上点麻油就是一道绝味的好菜。
teashijie
说起肠粉，在广东是妇孺皆知，从早餐店里、茶楼到五星级的高级酒店，几乎都有供应，因为它美味、价廉，老少咸宜，深受广大消费者欢迎。其实除了可以到外面吃之外，还可以在家里自己做，做法也是相当简单的，如果自己不方便磨米浆，可以直接买已配好的肠粉，或者是自己买些粘米粉、生粉回来自己调配。在家里做，没有专业工具，可用不锈钢盘或批萨盘代替，只要烧一锅水就可以开始蒸了，自己想要什么味道的都可以，很方便哦，为早餐换下口味，那就自己动手吧。
陶然百合
1主料2牛肉洗净，冷水下锅，开大火，煮出血水3煮好的牛肉洗净，再次放入干净的水中，加几片姜、香叶、料酒大火煮开，小火煮1.5—2小时4胡萝卜切丝，用滚水焯一下，捞出沥干备用5煮好后的牛肉捞出，待放凉后切薄片6将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起，加入辣酱和一点麻油，拌匀即可小窍门辣酱可以根据自己喜欢的口味来选择，我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，不会太过辣，稍微有一点偏甜，拌上蒜蓉，味道挺好
juju菊娜
这道鲜虾豆腐卷味道是非常鲜美的，你可以直接也吃也可以弄个酱蘸着吃，一般我和小宝就直接吃了，每一口都能吃到虾的。。。如果我把这个当早餐的吃的时候，会再配上一碗浓稠些的白米粥这样可是即营养又美味的。。。
燕清欣
馄饨在我们家这地方是丛来都不会被当做早餐的，一般大家都是中午吃的比较多了。。 今天做的这道猫耳朵馄饨其实就是包的时候看着挺是漂亮，煮了之后因为馄饨皮比较簿就不定形了。。。
燕清欣
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
