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俗话说秋藕养人，立秋之后吃藕能清心安神、益血生肌，凉拌藕片是做法简单，清脆爽口，老少皆宜的一道小菜。
乐焙儿
小时候妈妈的味道。
春雨芬芳
1五花肉洗净，碳烤笋尖准备，柿子椒，美人椒洗净。2锅中放水煮笋尖三分钟，去除防腐剂和草酸，然后捞出控干水分。3柿子椒去蒂切丝，美人椒切段，五花肉切片，放淀粉料酒腌制十分钟。4锅中放油倒入五花肉片，小火煸出油脂。5放入焯好水的笋尖煸炒半分钟。6放入柿子椒和美人椒煸炒断生。7倒入生抽，料酒，白糖炒匀。8盛出即可。
宁静致远0217
春天的蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味香鲜，营养价值高，买回来剥去外皮，一碗蚕豆、两个鸡蛋、小半碗外婆菜，简单炒一炒，鲜香美味，这才是春天最该吃的菜。
和月香
1鸭肉敲碎，剁块，将五香粉，豆瓣酱，美人椒，姜丝，生抽，料酒，食用油，盐，生粉，混合一块搅拌腌制。2锅中油温烧至80°加入姜，蒜，指天椒，炒出香味，加入腌制好的鸭肉。3大火翻炒，炒至8分熟。4加入孜然粉，蒜苗继续翻炒，加入少许水，继续翻炒即可出锅。小窍门一定要大火快速翻炒，避免肉的口感变老。
二小姐懒羊羊
1锅中加入植物油，老豆腐切块煎至两面金黄。2余油担架上炒锅，葱花爆香后放入辣椒段炒至起虎皮。3放入木耳翻炒半分钟。4放入豆腐块，加入花椒粉，盐，生抽和蚝油炒匀，出锅前放入蒜片炒匀即可。
髅小彬
个人记录使用。
美食家_P1Pqz
1锅中加入植物油，放入切片茄子煎至两面金黄。2余油把切段美人椒煎出虎皮。3放入茄子，加甜面酱，香其酱，盐和少许清水，拌一拌大火收汁即可。
髅小彬
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
