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寿司分为很多种，这种叫做握寿司，属于江户川寿司。 正宗日本寿司一点都不会腥，因为食材的新鲜和正确的做法，只会吃出鱼鲜甜滑嫩的口感。 在做寿司前将手放在冰水中浸泡，在短时间之内可以降低手的温度，冷却手上的油脂，让手可以避免沾上鱼肉，从而影响寿司的味道。 尤其是生鱼片，不可以用温热的手直接去触摸，会影响到鱼片的鲜度。通常会准备一盆冰水，做寿司前将手放置在冰水里几秒钟，再开始做寿司，一旦手开始发热，再放到冰水里进行降温。另外，手掌上的温度低，寿司饭也不那么容易会粘在手上。 剔骨切生鱼片是一门很专业的学问。一定
靓女厨房
1寒天桂圆红枣海燕窝1包2准备600CC煮开3水煮开放入寒天桂圆红枣海燕4煮3分钟就关火5放凉，过滤掉渣渣6倒入果冻模里，放入梅子，放到冰箱冷藏，半个小时就可以食用
下雨等彩虹
1把胡萝卜,蔬菜叶切丝,梅子去核切丁2胡萝卜丝和蔬菜丝放小锅中汆水，在水中放少量的盐，让蔬菜略微的有点咸味。（吃的惯硬的人，可以省去这步）3在韩式辣酱里放入少量的糖和鸡精，再加入少许的水进行调和。4将鸡蛋打匀5热锅放入少量的油，待锅烧至8成热时，倒入米饭，把米饭炒散6倒入蔬菜丝7倒入鸡蛋液8放入梅子丁9最后再倒入调好的酱，进行翻炒。汤汁收干即可盛出
♀風♂
猪排骨大排：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 梅子：梅子果实主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质，另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。青梅主要作用是生津止渴,开胃解郁；乌梅主要有抗菌抗过敏的作用。
XX1988
1梅子买回来洗干净后，装入一个高腰锅内，注入清水。2加入冰糖大火煮开10分钟后转小火煲至水份收干3这是煲了2个小时的样子，如果水分已经没多少，只剩下稠稠的酱就可以了，如果还有水分，那就再煲一会
Jackey猫
老爸那天买了好多蔓越莓干，感觉这么热的天，再不吃就放坏了，咋吃呢？做到蛋糕里面吧~想到一般芝士蛋糕里面都有一点点朗姆酒提味，我在想如果上面加一层红酒会不会更好呢，于是就这样自创了一下，味道很不错哦！
rosalind
很喜欢吃酸甜的拌菜，但又不爱醋的那股味道，所以用酸梅代替，没想到味道出奇的好！无论是平时做开味菜还是和着一碗热热的白粥，都能让你爱不释口哦
钱钱de餐桌
腌制的梅子在我们广西来说，就像酱油一样很普通很常用的一种酱料，可能是我们比较喜欢这种味道吧，香香酸酸很有刺激感，特别是搭配有有腥味的鱼，就像是芥末是寿司的友达，而梅子酱就是鱼的友达。 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经，具有止咳效果，所以秋季咳嗽的话，可以考虑做这道菜哦，而且梅子具有治疗角质化肌肤，尤其对干燥角质化的肌肤更有效，所以很适合像我干性皮肤的小伙伴哦。
米粒92
小朋友有时候吃饭真的要哄很久，但巧手的妈妈将饭菜稍微变化一下，是不是很可爱呢？饭团里面分别是肉松、香松还有紫苏梅子，小孩子对可爱的造型，还有好下饭的夹馅饭团可是超级喜欢，后面的配菜也相当的丰富：烤鸡翅、脆皮肠、鸡蛋、蟹棒，西兰花！孩子看到，哪有不爱的道理？
儿童美食园
1准备的材料2鸡爪对比切，这样容易入味，锅里放水煮3煮熟后捞起放在凉开水中泡一下，做出的鸡爪皮很爽脆冰水最好4西芹切片，尽量薄点，易入味5蒜蓉待用6梅子和柠檬切碎待用7放麻油，苹果醋，盐，白糖，全部材料一起搅拌8盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳
风拂沙
1所以原料2把荷叶，山楂，梅子洗干净，放到锅中。锅中加水（水要多放点）3大火烧开，改中小火熬，水开5分钟左右放冰糖和枸杞4半小时后，关火。等凉了放到冰箱里冷藏
薄荷风味
1准备好海苔丝、梅子、包菜烫熟、米饭蒸熟2茶叶用水煮开3最后将茶倒入米饭中，放上包菜、海苔丝和梅子即可
我不是废物
我们有很多故事会深藏在内心深处，有时候已经想要说出那些悲伤的、感人的、欢喜的话了，却被堵在咽喉。深夜开一盏小灯，摇摇晃晃，所有心思都只能藏在这些食物里。呐，这里已经准备好饭菜和酒，要说说你的故事吗？我在听。
格丽思小厨房
茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。但作为配料入菜却很少有人知道。这次让我们来尝试做一道以茶为配料的茶泡面吧！
腾讯众创空间（横店）
吃腻了千年不变的梅菜配扣肉，试试这款家常蒜苗炒扣肉吧。
南兮·人间烟火
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
