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绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收且能清热解毒； 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。豆腐渣含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低，富含纤维素，纤维素可吸收糖分。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成，故可减肥。 养肝护肝新美食之—— 豆渣绿豆五彩饼
健康主张
1材料：奶油2牛奶150克、蜜桃味果珍粉30克、绵白糖20克3在保鲜盒里倒入150克奶油。4随后，加入绵白糖。5用电动打蛋器打发。6接着，合入蜜桃味果珍粉和牛奶。7用电动打蛋器低速搅拌均匀。8然后，将冰激凌乳液置入冰箱冷冻室中，1个小时后表面形成冰层，取出、搅拌一次，再冻。9最后，再过1个小时后再一次搅拌。10待冰激凌内部全部冻上，即成。
花鱼儿
苦瓜可抗痤疮：夏季是痘痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗痘痘有很大益处。苦瓜减肥：每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡。苦瓜素，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。苦瓜促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。
健康主张
老公的奶奶亲授的炖鱼方法，很适合北方人的口味，自己是地道的南方姑娘，很简单的步骤但做出的鱼的确很香，每次老公都要用鱼汤泡饭，能吃好几碗呢。
久游妖精
中医药大学周俭教师引见，本草纲目中记载，“五荤即五辛”，指的是小蒜、大蒜、韭、芸薹和胡荽。夏天天气酷热，细菌容易繁衍，吃点蒜苔，能够防止得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。
健康主张
1糙米400克，洗净用清水浸泡5-6个小时，浸泡时水要没过米2入料理机加水（没过米）打成带有细粿粒的米浆，时间2分钟3将打好的米浆分成3份，1份倒入小锅用小火熬煮成熟米浆。4将熟米浆与1份生米浆混合搅拌成均匀的生熟米浆5混合好的生熟米浆61份生米浆加入4克干酵母发酵20分钟后，将混合好的生熟米浆倒入，搅拌均匀，进行二次发酵到体积膨涨7二次发酵好的米浆，加入15克白糖搅拌均匀。8装入硅胶蛋糕模中八九分满。9蒸锅水烧开后，将模具入屉（同时两层一起蒸），大火蒸25分钟10蒸熟的米糕膨涨非常好。11出锅冷却12冷
小厌子
糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品“
安心草媛儿
1材料：琼脂、糖桂花、豆浆、绵白糖2将琼脂用凉水泡开。3将泡开的琼脂捞入锅中。4接着，搁入绵白糖，倒入100毫升的豆浆。5烧开，至融化，关火。6然后，搁入3勺的糖桂花。7搅拌均匀。8最后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后。9脱模，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
夏日炎炎，人们多半胃口大减，多喜欢吃些清淡爽口的主副食。今天，在家做一次大米与酸奶打浆，做的发糕。由于大米成浆时用酸奶代水，所以，发糕既有酸甜的奶香，又很劲道，十分爽口。现在分步介绍一下，与各好友共享。
yuanrts
1准备原料2锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉3加热到快要沸腾关火4倒入碗中，静置一会，这时候上边会形成一层奶皮5保持奶皮浮在上边，倒出来牛奶，剩余一点点留在碗底6蛋白取一个半就好，加入绵白糖20g7加入到出来牛奶的搅拌均匀8过筛三次，消除泡沫9慢慢到回小碗中10包上保鲜膜大火蒸12分钟，关火再焖一会即可11冷藏后加入玫瑰酱即可食用
帅帅小厨
第二次做曲奇，又失败了！又是一个反面教材。上次是面太硬了，挤不动，就改用模具了；这次是太软了，拷完了一看，根本不成形。又在不断总结，不断进步吧。
ynynn
这是为聚会做的一个小蛋糕，收到了小朋友的一致肯定。制作简单，味道香甜。适合新手哦
ynynn
每当去超市买成品蛋糕、面包、饼干时，内心就极其纠结，不买第二天早餐没有吃的，大热天的也懒得做；买了又觉得对不起家人的健康。这样纠结了一段时间，终于在好利来空手而归，晚上勤劳地做了记忆中经典的老式蛋糕，就可以享用健康早餐了。
千惠烘焙
为什么叫丑丑南瓜包呢,因为我包的太丑了,虽然发在这里有些班门弄斧,但是是我第一次蒸的包子,值得我纪念最近这两天一直在做南瓜的东西,包子是我一直不敢挑战的呀,我这新手小厨子伤不起呢,今天早上尝试的做了下,量没掌握好,面和多了,所以包子的皮厚了,本来就包不好还想包大馅,唉,悲呀,惨呀,后来想,就当大馒头吃吧,嘿嘿,自我安慰呢,不过味道真的不错哦,比单吃馒头要好吃多了,香香的甜甜的软软的
淡如菊
在很有名的一家餐厅吃到过这道甜品，当时妈妈表示非常喜欢，因为我们平时吃的小黄米都是比较硬的，而用来做小米渣渣的黄米是糯的，口感如糯米一般，于是我在菜场中寻找到糯黄米，里面加入自制的红豆沙，绝对是一道小米版的“八宝饭”。
蓝白绿
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1把洋葱 青红椒切块 干辣椒 生姜。2把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。3油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。4锅里余油爆香干辣椒 生姜。5下洋葱 青红椒翻炒。6配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。7稍微翻炒就起锅装盘。小窍门把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。
@那时花开@
