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每次看见路边小吃-炸鸡柳，真是口水难拦，自家做的应该比外面更卫生放心些，儿子要吃肯德基的时候也是这么给我打发了的！
落雨无声
这个菜几年前在一家小餐厅吃过，酸酸甜甜的很受女孩子的欢迎，只要是有女孩子在我们都会点上2份，哈哈，后来餐厅换菜单，这个菜就不见了。想起来两三年没吃了呢。某天晚上就忽然想起来这个菜了。餐厅吃不到了，那只有自己动手啦。，反正折腾是我的强项嘛，不折腾哪来的这么多的美味啊，说不定这个菜也是厨师一不小心折腾出来的。哈哈 结果证明这次的折腾很成功，酸甜的芡汁，清甜的玉米配上炸的香酥的菠萝，那滋味真是不一般啊，我觉着吧，比以前在饭店吃的更好吃呢。
爱下厨的猪
1南瓜去皮去囊2下锅蒸3南瓜糊加入糯米粉揉4豆沙馅包汤圆5放入面包糠里压一压，正面压一压，反面压一压6成品展示
掌心ｄē幸福
1把鸡胸洗净控干水分，用大鸡胸和小鸡胸都可以，我用的是大鸡胸2用刀背把鸡胸正反面敲打一遍，使其在腌制的时候能够更好的入味3鸡胸放入可以密封的保鲜盒，加入适量的盐、胡椒粉、老抽、蜂蜜，用调料把鸡肉揉搓均匀4最后放入切好的洋葱丝搅拌均匀，这个是必须的，加入洋葱之后味道会很好，盖上保鲜盒盖子，把鸡肉放入冰箱，冷藏两个小时，如果不着急吃的话，可以冷藏一夜，转天再做，这样味道更好5准备面包糠，淀粉和鸡蛋液，面包糠可以买现成的，也可以自制6把腌制好的鸡肉先沾上一层淀粉，在裹上蛋液，最后裹上面包糠7平底锅烧热，倒入适量
soka小佳子
最近天气越来越冷了，人也越来越懒的动。今天做了道脆皮猪脚，自己不是很满意，虽然味道不错但外皮觉得在裹面包糠之前应该再裹蛋液这样就让面包糠更好的裹在上面，这个外层会更好吃，不太会影响肉皮的口感，下次再试吧，这次就将就着吧。。。
雨落浅浅伤
家里买了猪排，不知道怎么吃，想起了深夜食堂的猪排饭，就做个炸猪排吧！又酥又香美味极了！
落雨无声
能让食材百变一点都不难，只要花点小心思就OK生活就是这样，需要自己来调一点颜色，做饭亦如此今天跟大家分享一道甜点，软糯的香蕉，混合着蛋卷、芝麻的浓香如此的美味，真的是hold不住呀整个过程非常简单，很容易操作一定要记住，蛋卷是不可少的喔，超市都有卖的哈只有加入了蛋卷才会有浓浓的香味
放逐的青春
1猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下2全部切好放入碗里3加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水4用夹子把肉片拌匀腌制20分钟5番茄切丝，芝士一片切半6取一半芝士片放入番茄丝7将番茄丝卷起来8再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上9将番茄芝士卷包裹在肉片里10准备好鸡蛋液，面包糠，面粉11把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉12再蘸上一层鸡蛋液13最后蘸上一层厚厚的面包糠14锅中加热油，烧到六成热15放入猪扒卷，改小火炸16炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用小窍门1：猪肉切片时注意不要切
烧焦的Apple
昆山是个台商聚集的地方，街头巷尾自然也少不了地道的台湾小吃店。最多见的最火爆的当属鸡排店了，走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子最是过瘾，软嫩的肉块在剪开时肉汁要滴下的样子，有多诱惑哦。所以拿到德世朗多功能冰箱剪的时候，第一个念头就是用它来剪鸡排，以前都是做好鸡排后放在案板上用刀切，肉汁在切的时候因为重力的关系鲜美的肉汁多少会有丢失，这次剪出的鸡排，口感软嫩多汁比以前好吃多了。
爱美的家
1准备材料2将猪肉剁成肉糜，加入盐、生抽、鸡精、五香粉、香油腌制3加入淀粉和蛋清，顺时针时间长一些，搅打上劲4将猪皮冻切成1厘米见方的小块5搅好的肉泥中包入一粒皮冻6将肉丸团匀7裹面包糠后入5-6成热油锅中炸制8炸成金黄色后捞出沥油9摆盘，准备蘸料即可食用小窍门1、提前煮的猪皮冻子一定注意调好味儿，因为这是灌汤丸子美味的一部分。2、猪肉不要太多肥肉，用纯瘦肉也可，注意剁碎，搅打的时间相对长一些，这样肉泥有粘性。包住猪皮冻后好好团圆，确保完全包住猪皮冻。3、炸的时候火不要太急，容易开裂。4、蘸料根据个人喜好
蜜糖厨房
芝士黑椒烤排骨，西式食法，吃惯了中式的，这样的做法觉得吃起来也是别有风味的
火镀红叶
1将虾剪掉须、脚，开背2用盐、料酒腌10分钟待用3把腌制好的虾控净水份，撒入适量干的玉米淀粉沾匀备用。4油温烧至七成热5下入虾6把虾炸至皮酥时捞出7锅里留底油，下入红尖椒末、蒜末、葱花、豆豉末中火煸炒8爆香后倒入炸好的虾翻炒几下。9炒匀后撒少许盐、生抽继续翻炒均匀，再倒入面包糠炒匀，便可出锅。
xy妈妈
我们都更喜欢平易近人的食物，因为它们有着不必深刻体会就能感受到的好味道，今天的肉饼是道很容易端上餐桌的日式家常菜，比起自己动手就难得正宗的鱼生寿司，在家里还是这肉饼更踏实稳当些。 深炸（Deep fry）是日式肉饼的传统做法，也是味道效果最好的烹饪方法，但眼下有几个不得不在意的小问题，首先是需要用到很多的油，这对于不常制作油炸食物的中国家庭来说有点浪费也有点麻烦；再者，尽管用了足够多的油，芝士夹心肉饼深炸的火候也着实难以掌握，肉不能老的同时芝心还要热透液化不能溢出。对于这两个问题，我使用了西厨的小窍门，先
Alvin的美味厨房
1开水锅放入白糖 菠萝切片 汤不到两分钟 出锅水沥干2裹上淀粉3在裹上蛋液4最后裹上面包糠5起油锅 煎至两边微黄盛出 脆脆甜甜 美味啊
当当dd
原本应该想说“山寨肯德基”，可觉得明明是老北京的做法，真不想说是山寨它 成品卖相还不错吧，味道嘛，LG鼓励我说，比买来的好吃，呵呵，不论真假，这样一句不就够了嘛，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，攥着手心小小的幸福，安静、恬然的行走，如此足够
安然ar
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
全麦粉含有丰富的维生素、矿物质，是营养价值极高的食材。小麦，可以分为表皮、胚乳、胚芽等部分。面粉，就是只用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麦粉则是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一种含有小麦完整部分的面粉。全麦粉除了含有食物纤维之外，还含有丰富的铁、维生素B1、维生素E以及各种矿物质等，是一种营养价值极高的粉类。
芷菲
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
