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焙友们又开始专研牛轧糖了，我也来凑个热闹~突发奇想的咖啡味牛轧糖……发现想要做出好吃的咖啡味的牛轧糖还真心不容易。。。比如咖啡怎么溶解。。。糊糊稀了怎么处理……嘿嘿，不罗嗦了，介绍一下制作方法……
沫清茶
大家都叫我桔子~开始烘焙一路走来有半年多了，从饼干到蛋糕，冲失败到成功，这其中滋味，我想喜欢烘焙的人，都经历过…… 不知不觉，电脑里已经存了好多的制作照片了~一直想发上来，但是总给自己各种借口，拖啊拖……2012都过去了，2013都来了，下定决心，我要上传！ 第一次在美食天下里发，做得不好，请大家多多指教啦~ 纠结了很久，我到底是发饼干呢，还是蛋糕呢，还是什么呢……前几天做了个糖，发现，太简单了，好吧，咱们就从最简单的开始吧……
爱上烘焙的桔子
要过年了，自己在家做一些糖果留着过年吃真的很不错哦，牛轧糖很多人都喜欢吃，自己在家做也很方便，喜欢吃的来做做看吧
陈媛媛001
看见大家都在做糖果过年，我也来凑凑热闹，做点牛轧糖当小礼物送人。
紫韵千千
呵呵，看到天使落凡尘发表的冰激凌做法，超简单哦，一开始怕做不好，所以木有拍过程，只好写下来啦。 煮的时候火太大了，糊了一点点，后来过滤了，一样好吃哦！
笑容 只为你绽放
情人节又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，即每年的2月14日，是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日。男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。现已成为欧美各国青年人喜爱的节日，其他国家也已开始流行。这是一款做法超简单的冰淇淋，其实口感更像布丁，甜甜的棉花糖加上酸甜可口的水果，美好滋味不言而喻。又是一年情人节，给亲爱的准备了这份礼物，让他爱不释“口”。
林小呆爱吃鱼
牛轧糖很多人都喜欢吃，但是价格不菲啊！我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗？NO!我们自己在家做也很方便，材料超级简单，随手可得，制作快速，况且没有什么技术含量。从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，哈哈！
开心小精灵
用微波炉做牛轧糖，简单方便快速。来一块，满口花生香，脆酥香甜，非常的好吃，赶快来试一试吧！但是只适合少量制作解馋，不适合大量制作。
温馨小饭桌
非常简单，但是很好吃，一点不粘牙
huihuiren
这款花朵杯子蛋糕操作简单、成功率高，在口味和装饰方面也可以自由的变换，而且食用起来也很方便。表面的装饰，则是用了家里有的几种零食：棉花糖、棒棒糖、QQ糖、奥利奥饼干等等。有宝宝的妈妈们不妨把春天请到自己家里来吧！
荷香淡淡
今年瞧见很多网友都自己动手做牛轧糖，忍不住想试试，但是找了很多家，都没有买到。想起了强大的淘宝啊！买了最贵的棉花糖，货物一到，马上动手做起来。果然不负众望，完美呀！据说比外面卖的还好吃，偷笑呀！以后家里的糖包了
(纳尼亚)
1棉花糖150g，口味随意2花生微波炉叮熟，放入保鲜袋擀碎3棉花糖放入微波炉大火叮1分钟用筷子搅拌4加入花生碎，表面撒奶粉用手揉5边揉边加奶粉，慢慢把全部奶粉和花生碎揉进去6揉成一个糖团7把糖团放入保鲜袋擀成饼状。厚度大约2cm左右8把冻好的糖饼切成条再切成块9切好的糖块，一次不要吃太多哦。包上烘焙油纸放入冰箱冷藏，可以保存很长时间小窍门1、棉花糖很粘，奶粉边揉边放揉起来很容易2、操作的时候要快速凉了会变硬，要是变硬还没揉好 放进微波炉再适当叮下，拿出来再操作
恋恋爱宠
当牛奶和棉花糖相遇，你能想到什么，冰激凌！以前用棉花糖做过牛轧糖，还真没想到它的威力这么大的，还能做冰激凌！哈哈！尝试着做了做，孩子们直喊好吃呢！
温馨小饭桌
这是一款做法超简单的冰淇淋，只要牛奶和棉花糖，不用鸡蛋，不用淡奶油，更不用冰激凌粉，但是口感却相当的棒！想要什么口味的就买什么口味的棉花糖。
开心小精灵
1把花生铺在烤盘上，烤箱130度预热，上下火烤20分钟；2烤好的花生取出晾凉，去花生衣，压碎备用；3把需要的材料准备好；4黄油加入无水的锅，慢火加热溶解；5黄油溶解后，加入棉花糖，转小火，让棉花糖慢慢溶，边加热边轻压和翻动；6棉花糖都溶解后倒进奶粉，这时可以把火关掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均匀；7倒进准备好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均匀；8把做好的奶糖放在铺上油纸的盘子里，压平，放凉，再按自己喜欢的大小切块，用糖纸包装好即可。
totanncy
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2 茶匙酱油、2 茶匙黑胡椒，制作成 4 个 3/4 英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎 10 到 12 分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇 3 分钟。2用纸巾包住面包，微波炉高火加热 30 秒。混合美乃兹、剩下的 1 茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够 4 个人吃的。
allenlee787
1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余！ 在江南尤其是在苏州，过年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算过年。年糕——年“交”，高高糕糕兴兴辞旧岁迎新年，合家团聚，共享天伦，这和北方大年三十一定要吃饺子一样，饺子——交子，都是取的一个岁末更替，辞旧迎新的意思。 而今天，我们又将这象征高兴、团圆的年糕，做成了漂亮的鲤鱼造型，中国自古有“鲤鱼跳龙门”之说，锦鲤是好运的象征，将年糕做成鲤鱼，祝大家飞黄腾达，官运亨通，儿孙上进，吉祥如意，年年有余！
坨坨妈
1原料图（拍完切好了才想到豌豆的）。2各种原料切丁，蒜切末。3烧开水先将藕丁焯熟沥干备用。4锅烧热下油爆香蒜末，下藕丁和青椒煸炒。5倒入火腿丁和豌豆翻炒。6出锅前淋一点生抽，加盐即可。
花雨曼陀罗
