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1准备好材料，面放入蒸笼洒上水，上笼开始蒸，蒸到面半熟的时候就可以了2另起一锅炒锅放油，放入肉末炒至变色放入黄豆芽和豆角煸炒放入调料放点水然后在放入面条开始拌开3炒至均与装入盘中
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1将面条均匀散开下入沸水中2准备好食材3刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生4青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用5将面条均匀散开下入沸水中6当锅底有小气泡往上冒时下，将面条均匀散开下入水中7刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生8强火煮至水费后，加入少许冷水，调至微火，保持水的沸腾状态，将面条煮至无白心为佳9依次加入火腿肠、鸡蛋、青菜等辅料10最后加入盐，油，鸡精等调味料即可11一份清淡的面条就做好了小窍门煮干挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面，而后搅动几下，不宜用旺火煮
仙姑的美食诱惑
这道—清汤牛肉面准确的讲应该属于山寨版本，是自己根据多年的实践经验总结出的。制作方法简单，口味并不比传统方法差。特点：肉汤清澈鲜美，面条筋柔入味，营养丰富实惠。
英英菜谱
1准备做面所需的食材2蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁3锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水4面煮好后捞出到凉开水中过一下凉5过好凉的面捞出装碗备用6炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，其中生姜和是压成泥和肉糜一起的7下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒8加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮9大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可小窍门1、肉糜要用切的而不是剁的，我这里是切好了才想要拍如照的大家的是已经切好的2、肉糜最好是用五花肉
燕清欣
今天这款拌面超级简单又好吃，用了丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，是不是很诱人呢！ 儿子不喜欢其它沙拉酱，对这款沙拉汁却喜欢得不得了 ，芝麻的香气真的很赞啊，咸甜酸度又很适中，非常好吃又健康，又是一款低脂减肥的好代餐，大力推荐，喜欢的朋友可以试试。
侠客浪子
央视《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中，宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相,虽然只有短短几十秒钟，但成为吃货们最热门的话题。燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。宜宾燃面它之所以叫宜宾燃面，有人说是因为面条在未拌之时最上层放着一撮鲜红的辣椒，就像火在燃烧，也有人说是因为它里面的辣椒多，让人吃了口里像生火，腹中似燃火。
君梦深蓝
做凉面，我最喜欢用番茄酱了，酸酸甜甜的口味很纯正，按自已的口味加上点辣油和小米辣，酸辣中带点咸甜味，非常开胃，爽口。
心曲之旅
在家也可以做出味美汤浓的牛肉面，且方法简单易懂。牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。
乐悠厨房
1面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制2在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮3起油锅加热，放入面条煎4煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用5锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜6放入腌制好的虾仁炒熟出锅即7将虾仁放入面条上即可
花擦擦
今天上班的时候超级饿，快下班的时候就在想吃什么，突然想吃面、拌面那。于是乎下班去超市买菜，回家准备。省时简单的一款家常拌面。
如的小厨房
1所有食材。2用一锅烧开水，把面条加进煮熟。3把所有配料切好，瘦肉切条并加进适量盐，花生油，米酒，腌制。4把煮熟的面条捞起过两遍清水。5热锅下油，把大蒜粒放进爆香，接着把瘦肉加进。6再把红萝卜丝和青椒丝加进。7把面条加进，并加适量盐，用筷子抖散。8最后加进生菜，适量酱油和番茄酱调味即可。
BeiBei_Mom
1材料图2鸡蛋磕进晚里加少许盐打散，胡萝卜去皮切丝，四季豆去掉两头撕去筋切丝3鸡蛋入油锅炒熟铲成小块盛起备用（我这个鸡蛋煎老了）4开水里加少许油和盐放蔬菜焯熟5捞起沥水6把面条也放开水锅煮熟7捞出面条过一下凉开水8把面条蔬菜鸡蛋放进盘子里9调入一小袋丘比沙拉汁10拌匀即可小窍门1焯蔬菜时往水里加盐入一入底味，加油保持蔬菜的颜色。2拌了一小袋沙拉汁吃的时候感觉太淡了，所以又往面条里加了一点酱油，这个根据自己个人口味选择加不加吧。3蔬菜可以换成其他的。
MissChen
1备面条，丝瓜。2面条放进开水里煮断生，。3丝瓜去皮切条，面条过冷水沥水待用。4另起锅烧油放进丝瓜炒匀。5放点盐翻炒几下，。6再放进清水烧开。淋上蚝油， 放点辣椒油。7再放进煮好的面条烧开。8调点调味鲜提鲜。9装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
水青青
最近有一个名叫《舌尖上的宿舍-泡面》在网络上爆红，挺有意思的，没看过的朋友可以去看看。虽然那泡面的做法我没有兴趣尝试，但是它勾起了我对康师傅红烧牛肉面的深切思念~ 尝试了众多的越南面，日本面，韩国面，但本人依然只对康师傅的红烧牛肉面情有独钟。买不到？好吧，上网查怎么做！看到老杨的红烧牛肉面时，相当的兴奋阿。可是像肉寇，草果之类我都买不到，于是对老杨的菜谱略微改动，不过味道还是很赞的，发出来给大家分享。
我在等风
1蛋液倒入电饼铛摊成鸡蛋皮2鸡蛋皮凉凉切丝3装盘备用4豆角切段下入开水煮熟5调味汁，大蒜捣碎加入其他调味品再兑少许纯净水6豆角用凉水过一下捞出备用7煮面条8面条放入凉开水里冰一下9浇入调味汁，拌匀
羊脂仙露
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
