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天开始慢慢的热了，每天晚上都会加一个凉拌小菜，黄瓜作为凉菜的首选食材，因为他适宜肥胖人群食用，对三高人群也是不错的选择食品之一，而金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用所以它既是一种美味食品，又是较好的保健食品。
(纳尼亚)
1土豆削皮擦成丝，烧开水焯好冷水过量，然后沥干水分待用2将青椒切丝，蒜切成末，香菜切段放入土豆丝中锅内倒入油将八角和花椒炸香待用3将上诉调料放入土豆丝中用刚榨好的油淋在辣椒面上即可4完成
相濡以沫zhangxue
最近宝贝正在换大牙当中，吃啥都有点费劲啊。买了茭白炒鸡蛋，就切碎了炒了。这样可以拌饭吃也不错。茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。
余甘果蜜的厨房
夏天到了一碗凉冰冰的玉米面，让人透心凉啊！
相濡以沫zhangxue
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样，也进入了超市，方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话，可以买包回来试试，加入自己喜欢的食材，一碗香喷喷的汤羹就做好了
心清似水淡若云
1内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）2内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）3蒸好的豆腐冷却后用刀划成片4尖椒和红椒切粒，香葱切细5皮蛋切小块6切好的皮蛋堆放到豆腐顶上7拿一个小碗：调入味极鲜，米醋，尖椒末，香油，白糖8调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了小窍门炎炎夏季，人们的胃口都不是特别好，尤其像重庆这个大火炉城市，选择一份凉爽开胃的菜是个首选。皮蛋豆腐是一道
心清似水淡若云
1韭菜苔洗净，切去两头。2韭菜苔切4厘米左右的长段，辣椒切马蹄刀，大蒜切片。3鸡蛋打入碗中，将蛋黄略微搅几下打散就可以了。4平底锅烧热，倒入油四成热时，倒入蛋液，小火慢慢煎。5两面都煎黄后，盛入盘中，凉至不烫手后放在案板上，先切长条，再切菱形块。6锅从新烧热，倒入一点油，炒香辣椒和大蒜。7放入韭菜苔，翻炒几下。8放入鸡蛋快，翻炒几下。9顺着锅边淋入米醋，放入糖，盐，翻炒几下，放入豆豉酱炒匀即可。
落樱yi
1蒜仁拍碎洗净切末，小茴香和花椒用清水冲洗一遍，葱切葱花2木耳泡发洗净3木耳放入开水中焯熟，然后捞出沥干水分4然后放入冰水中冰镇一下捞出沥干水分备用；5锅中倒入1大匙橄榄油和1大匙香油烧热后，放入小茴香和花椒，转中小火慢慢煸香后捞出不要6放入3/2的蒜末和葱花爆香后关火7取一干净容器，将处理好的木耳倒入容器中，加入味极鲜酱油、辣油、米醋、冰糖以及作法3的葱蒜油，搅拌均匀8再放入剩余1/3的蒜末和葱花搅拌即可
小果_C
某年夏季暑假返到外婆家，吃过了一次姨婆带来的秘制鸡脚之后“食过翻寻味”，一直难以忘怀。于是Soudren就向外婆和姨婆取经，自己尝试着制作这款富有婆家风味的夏季凉菜小吃~下面和大家分享一下我们的做法，并附上姨婆和外婆的亲自提点哦 :-P
Soudren
今年的夏季似乎来得早些，进入五月，北京的气温就开始持续攀高。以至于5月29日那天温度居然升到了41.1度。哇！真是好厉害哟！估计今年的夏季要受“煎熬”喽！在这样炎炎夏日，自己弄些爽口小菜给家人们降温解暑是非常必要的。昨晚就弄了一道既简单又大受家人喜爱的爽口菜——酸甜樱桃萝卜黄瓜花。
小福气儿
海藻沙拉清凉爽口，清脂排毒，是一款不可多得的营养美味菜肴。
爱烹饪的女主播
那天菜场出来回家，在小区路遇一老人卖小野笋，看的喜欢就买了一把。回家后看着这小笋，怎么做呢？炒什么？做汤？做个凉菜？对就做个凉菜试试！后来事实证明我当初的这个决定是“相当英明”的，哈哈…哈哈…！
菜叶谭
天气这么热真是不知道吃什么好了，老公一到夏天就是个面条控。 什么手擀面啊，打卤面啊，尤其是冷面，他白天去上班总是给我打电话说想吃冷面，我也喜欢，简单，好做，在炎热的夏天吃上一碗也是很不错的，还能解暑呢，哈哈。。。其实这个特别好做，材料也很简单，都是家里有的， 嘿嘿，，我比较懒，，这个最适合我做了。。。
保持90％的微笑
这是一款普普通通的家常菜，做法简单却又营养丰富。绝对的爽口开胃，在这炎炎夏日，没人喜欢开火炒菜，正好你就做这个菜吧，简单的凉拌菜，更适合忙碌的上班一族。
悠闲的向日葵
这道菜是我跟老妈学来的，老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油，第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜，天气炎热的时候配着小米粥开胃，又清淡，也是一道不错的下酒小菜哦，这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易，但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟
心清似水淡若云
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
