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我们这以酸辣为主，麻辣在我们这也很受欢迎，很多菜都会放一些酸辣椒和酸菜。酸菜就是泡菜，制作方法几乎和四川泡菜一样，但还是各有特色。喜欢辣的可以加多一些酸辣椒，也可以加多一些油，很有地方特色的一款炒饭。
石泉食美
照烧是源于日文（照り焼き，てりやき），通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味霖）不过，我做的是简单版的，不管正宗与否，只要适合自家人口味就好。
眉儿美食
去超市买菜被色泽艳丽的彩椒吸引，心里琢磨着做菜时用上它们，可以起到很好的装饰和点缀作用，这次的蛋炒饭只用了一点点，成品菜不仅好吃还好看。
康康1818
.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。最近鲍鱼比较便宜，所以做了简单的家庭版的鲍鱼捞饭。
眉儿美食
用香菇、蟹肉棒炒饭味道独特，既有香菇的香气，又有蟹肉棒的海鲜味，感觉还挺好吃的。
康康1818
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，养颜美容，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量极高，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
康康1818
这盘黄色蛋炒饭虽说是海鲜味的，却一点也看不到海鲜的影子，我并没有放任何海产品，只是用了炸过大对虾的油而已，浓浓的海鲜味依然是那么的强烈，非常的好吃。
康康1818
1先来做饭团咯。米饭里拌入适量寿司醋，没有的的话用香油跟盐或者什么都不放也可以。一半饭放入模具，包入火腿肠丁，盖上米饭压实。2做好的饭团放在盘子里备用。3煮锅里水煮开，加一勺盐和一点点色拉油，放入西兰花和香菇焯水，大概3分钟。4预热好的电饼铛里放入腌渍好的鸡腿肉和大虾。这个腌渍久一些会比较入味儿，至少要一小时哦。腌渍用生抽跟料酒即可，比例是2:1,鸡腿肉比较厚，表面要先撒一点盐很胡椒粉按摩一下再腌哦。5我用的是智能电饼铛，选择了烤鱼烤虾键，还煎了个鸡蛋，忘记拍了。最后把所有食材装进盒子里就好了。郊游去，走
樨儿小厨娘
炒饭的味道总是丰富的，那么茄汁味的炒饭是不是也很不错呢？一个番茄，加点土豆，鸡脯肉，番茄酱，养眼又养胃哦。
余甘果蜜的厨房
凤凰球是好友从广东带来的.名字甚是好听,其实就是广式腊肠中间镶嵌了蛋黄.做成一个球的形状.一直想不起来怎么吃它.无意间拿它炒饭,竟跟金沙南瓜一样好吃.每个饭粒上都沾满了沙沙的蛋黄,香而不腻.
兰齐儿霁
1材料：鸡蛋二个，玉米豌豆适量 胡萝卜适量，菠萝用盐水先浸过 亨氏番茄酱不添加防腐剂,增稠剂,不添加合成香精,不添加色素自己家吃就是要吃得放心2鸡蛋打散,加入几滴料酒及清水,这样能使鸡蛋炒得更加蓬松,胡萝卜切丁备用3锅内备水烧开,滴几滴油,这样能使氽水过的豌豆更加的翠绿4水烧开放入玉米粒,豌豆5待水把豌豆氽得差不多时放入胡萝卜丁再氽一下,然后过滤水6另起一锅烧热下油7划入鸡蛋,过向秒,鸡蛋外圈已凝固时,迅速用筷子将鸡蛋划散,不用炒太久,不然鸡蛋就不嫩了.待鸡蛋全凝固时就起锅先装
飘雪过客
1备好所有食材。2把鸡蛋打进碗里打散，青瓜切成丁，备些葱花。3热锅下油，把鸡蛋加进锅里煎。4接着把米饭倒进翻炒。5快炒好时把青瓜丁加进青瓜丁只需要适当炒热即可，这样才爽口，所以留到后面放6最后加进番茄酱并加适量盐即可。
BeiBei_Mom
1主料准备好2玉米粒焯水后捞出控干，葱切沫3胡萝卜和洋葱切丁4锅里放适量油，烧热后放洋葱和胡萝卜爆香5随后放米饭，炒散6放入两大勺番茄酱和少量生抽，拌炒均匀7等米饭均匀裹上酱汁后，放入焯过的玉米粒拌炒一下8最后调入少量盐提味，再撒上葱花即可
juju菊娜
印象中小的时候开始吧，我就不太爱吃猪肉类的东西但是有一次妈妈烧的肉肉却被我差点全部干掉，后来妈妈说这是卤肉饭我说真好吃啊，超级下饭，后来妈妈就会经常变着花样做类似这种肉肉给我吃我也每次都大呼好饱，好饱，但是还是会死撑，而且每次吃的时候吧我基本都是吃着碗里的，看着"锅里"的，生怕别人帮我吃完了我记得出来工作后第五年的时候吧，晚上上班，白天也要上班基本没有吃饭的时间，店对面有一家沙县小吃和快餐店就是我经常叫外卖的地二了，点的最多的就是卤肉饭，梅干菜饭.............虽然和美女烧的比起来差了那点点儿，
美姐姐的小资生活
1先把各种配料切丁2倒适量油，先把培根、香肠炒一下3加入切好的香菇炒一下，再加入胡萝卜丁、苹果丁、米饭炒，加入盐、胡椒粉、鸡精汁、耗油炒均4把炒好的米饭放入纸杯5加入奶酪6加入马苏里拉奶酪7放入烤箱250度烤20分钟8烤好的成品9味道不错，儿子吃了五杯
放飞的馋嘴猫
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
