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龙岩清汤粉味鲜鲜美，是大街小巷随处可见的小吃。曾经家里停水停电了，或者懒得做饭，兜里揣上两三元钱便能吃上一大碗的清汤粉，百吃不厌。如今物价上涨，3元的清汤粉也涨到了6元，失去了最初简单的味道，安全问题频出也令人耿耿于怀，不如在菜市场上买一袋米粉，自己煮的放心安全又不失美味。
慕森
孟老师的方子减半量。早就计划这蛋糕了，却一直东折腾西折腾，搁置了好久。家里正好还有点米粉不知道如何是好，正好可以就此消耗掉。本想用个圆模来代替孟老师的方模，又有些担心会不会有些大，最后蒸成一块薄薄的圆饼？翻腾模具的时候忽然发现自己有点傻，为什么非得做一个整块的蛋糕呢？用硅胶模做成一个个小蛋糕，不用切割，取用方便还好脱模，连蛋糕纸都省了。
食·色
这是一道简单又适合夏天吃的菜。很开胃哦~第一次在美食天下发帖，心情有点小激动哈~希望把这里变成我的美食小园地。一篇篇记录自己的作品，见证厨艺的进步吧。
岸边de鱼
老公开差了，只和女儿在家，懒得做饭，看冰箱有番茄和鸡蛋，就做个番茄蛋面吧，反正女儿超喜欢吃番茄，等等，没有面，只有米粉，将就了，味道也不错啦！
金树叶
1备猪肉。2将肉切片用刀背将肉拍松。3装碗里加入所有调料拌匀置半天入味。4再拌进米粉。5拌匀。6锅里放油烧热分别放进拌好的米粉肉。7用中火油煎。8煎熟透即可。9煎好的咖喱香米粉肉。
水青青
1在番茄上画一个十字，放入滚水煮三分钟。2趁热剥皮。3将蒜头切碎。4将番茄切颗，青瓜切段和火腿切丝。5热锅热油爆香蒜头。6将虾煎至半熟，捞起备用。7原锅倒入番茄颗，煮烂。8加入适量的水，我这个锅子我加了一半的水。9煮滚后加入米粉。10加入青瓜、番茄酱和盐，煮匀。11加入虾煮至全熟。12加入火腿丝，煮熟。13制成品。
Meiyin.H
1将韭菜花和红萝卜切丝，米粉用水泡软，金针菇切根部，洗干净，弄散（金针菇最好切深一点，据说根部有毒）2热锅热油，倒入鸡蛋浆，撒少量盐调味。3将煎好的鸡蛋切丝，备用。4用清水将虾洗干净，用纸印干水分。5热锅热油，煎虾，煎至大部分虾身变白。（这里可以多放些油，炸过虾的油待会儿用来炒米粉特别香）6原锅倒入金针菇，捞匀。（菇类比较吸油，虾油就被金针菇吸收啦）7倒入红萝卜炒匀。8加入泡软了的米粉后，加盐和糖调味。9加入韭菜花，炒熟。10加入半汤匙的蚝油调味。11最后倒入鸡蛋搅匀。12上碟！
Meiyin.H
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止
膳道kitchendao
荞麦的好处想必大家都有所了解了，之前买了一包，用了两次，周末没事翻书，看到一款用上荞麦面的蛋糕，马上来了动手的兴致。混和了米粉，加了些许蔓越梅干，淡雅的抹茶香，带着别样的色彩，口感比较混和。
冷禾
1猪肉适量。2切片加盐。3再加入十三香，酱油，辣椒粉合匀腌入味。4再倒进糯米粉。5拌匀。6锅里热油，下入米粉肉油煎。翻面，两面煎黄。7盛碗里，放进电压锅里。8再蒸30分钟即可。9蒸好的糯米米粉肉。
水青青
“酸辣粉”是四川、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
膳道kitchendao
1咸豆角，辣椒，米粉，花生米，卤汁，蛋，香油，醋，油辣椒。2倒进卤汁。3淋上醋和香油。4放上咸菜，花生米，油辣椒。5再放上卤肉。6再放上煮好的蛋拌匀即可开吃。
水青青
1先将所有原材料准备好，包菜和红萝卜切丝，鸡肉肠和辣椒切片，猪肉切片，米粉用凉水泡好。2猪肉切片后先用：盐/生抽/鸡粉/生粉加少许水拌匀先腌15分钟3炒锅内放少许油加热。4先将鸡肉肠下炒锅炒制金黄.5鸡肉肠炒好后，先盛出装盘。6锅内留少许油，烧热后再将肉片放入锅内炒至八九成熟。（若想吃酥香一点的肉则可炒久一点）7炒锅内放油并将鸡蛋打入锅入。8在鸡蛋未成型前，用锅铲将鸡蛋搅散并煎香盛出。9炒锅内再放入油，并先将红萝卜丝和包菜丝稍炒片刻。10菜稍炒一会后则将米粉倒入炒锅。11用筷子和锅铲一起将米粉搅散，搅散后
邝怡妈
在日本,抹茶经常会和蜜红豆在一起搭配食用。因为蜜红豆的甜很好地弥补了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜红豆吃起来不那么腻。真的是一对好搭当呀。 今天和大家分享一个制作非常简单的,在日本也经常见到的抹茶蜜豆米粉糕，只需要各种材料混合均匀，蒸锅蒸上12~15分钟即可。味道清新甜蜜，没有多余的油份,简单清爽.
MOMOCOOK
印度奶酪是一种很多样的美食，是美味和甜蜜的化身。在印度，有很多奶酪的小食，下午茶时间，很多人都会选择这种快捷又美味的零食噢~~
ChristinaLi
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
