1准备好辅料。2泡好淡菜。3将猪骨烫一下去血沫。4将食材和辅料逐一放入锅中,倒酒(去肉腥)大火煮沸之后小火炖25分钟,再加一点陈皮,小火炖10分钟,就完成啦。
匹兹堡的雪
1准备好食材,称好重量。2将材料清洗干净。3将洗净的食材放入砂锅。4砂锅中加入约1.5升水。5大火将水煮开。6小火煲半小时左右,可根据喜好加入适量冰糖。
温暖sunny
端午节,没有粽子怎么过端午节,包了红芸豆、蜜枣粽子。
乐:在吃
粽子是过“端午节”的节日食品,古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以箸叶(zhù yè)、箬叶(ruò yè)、芦苇叶制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。粽子不一定是以上几种粽叶制成,不同的包裹材料,造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及馅料,所以粽子也是品类繁
诗韵墨香
1干粽叶清水浸泡半小时后换温水浸泡两小时,然后一片一片清洗干净,在放锅里加盐加大蒜(盐和大蒜起杀菌作用)煮沸10分钟熄火,继续换温水浸泡5小时后片片清洗。粽叶绳浸泡后用刷子轻轻刷洗干净备用。2黑米提前一晚泡一夜。杂交米和粳米浸泡半小时。3白芸豆,绿豆,红豆,腰豆,花生清洗过后温水浸泡三小时。4所有清洗过后的食材上桌摆放整齐,井然有序,不乱手脚。八宝粽的材料里面加入盐,鸡精,棉砂糖入味备用。蜜枣切碎(家里有小孩注意去核后切碎实用)。5包好粽子入锅加开水没过粽子(注意锅体不要太满,留十公分的空隙,高压锅工作时
明天你好0218
蜜枣粥大家都知道,但我家那好吃的牛哥就又是爱红豆又是喜欢蜜枣。于是我想了一下,直接来一个混搭好了,没想到味儿还超赞,朋友们要是喜欢也可以试一下。
牛妈厨房
凉吃软糯筋道,香甜可口。
food999
1粽叶浸泡清洗干净。2糯米浸泡好,葡萄干,蜜枣适量。3剪去叶子硬的部分,粽叶折成一个尖角。4放入糯米。5开口处向下折。6草绳捆绑好。7粽子馅不要包的太满。8煮两个小时。9????10????
灵的厨坊
1糯米、红豆、粽叶提前浸泡过夜,大枣洗净,另买了一袋蜜枣,没拍照。2取适量浸泡好的糯米和红豆拌匀,再加入适量葡萄干拌匀。3取泡好的粽叶,剪掉首尾两端。4折成漏斗状。5装1/3糯米红豆。6放入大枣或蜜枣我两样都包了些。7再装入糯米红豆,不要装的太满,装好后轻轻磕几下,让糯米更紧实些。8如图,把右边的粽叶往中间折。9左边的粽叶也往中间折,压住右边的。10上边的粽叶往下折,盖住刚才左右折好的粽叶。11捆绑起来即可,尽量捆绑得结实些。12依次做好余下的粽子,放入电压力锅,加水没过粽子,压30-35分钟即可。压好后
烟雨心灵
做八珍糕的原料还剩下一部分,顺便做了一个五谷松糕,相比普通的松糕营养更上一层,不过感觉加了各种粉类后糕体容易偏干,蒸的时间也要稍长一点。
清水淡竹
廣東人愛喝湯,基本上家常的湯都放什麼莲子、淮山、百合、苕实、杞子等的東西。我這個湯比較簡單(其實因北方不好買這些材料),我只放了一粒蜜棗。雖然寫要做一天的時間,其實就是泡花菇的時間,實際上就是忙活十分鐘,超級懶人菜。其實這也不完全是個單喝湯,主要是吃花菇和雞腳。
JacJac
竹丝鸡又叫乌鸡,具有滋阴、补肾、养血……之功效。
花姐私厨
这些豆豆们各有各的功效,有补血的,有补肾的,有养胃的,有健脾祛湿的,还有清热解毒的,最适合这种燥热的天气了。
珠珠——原创的乐趣
此汤有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
珠珠——原创的乐趣
猴头菇是食材,也是一种药材,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。
珠珠——原创的乐趣
最最家常的土豆丝,最最家常的做法,我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉,因为自己比较喜欢略带粘滑的口感,你呢?
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净,红萝卜,香菇,杏鲍菇,白玉菇,金针菇切条(金针菇及白玉菇可以不切,我们家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。3锅里下少油,放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话,一句说:萝卜上了街,大夫屋里拽。还有一句:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多,而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、除燥生津,冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤,清鲜美味,烹制简单,是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影