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据说在四川一个人的火锅叫冒菜，多人的火锅叫火锅。今天在家复刻一下冒菜，还别说很适合一人或两人食，而且食材随意搭配，麻辣鲜香，可配米饭也可单独食用。
在水一方爱美食
1食材：素鸡、蘑菇（已去根洗净）。2零卡糖3将素鸡拆开包装放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的小素鸡面煎一下。5接着，合入蘑菇，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：蘑菇（已清洗切开）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、榨菜丝。2起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。3接着，合入蘑菇和榨菜丝，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。4然后，加适量的盐。5调味翻匀即成。
花鱼儿
炎热夏季，非常需要一碗营养低脂的汤品，老人孩子都喜爱~
RLing
1食材：荞麦面、毛毛菜（已洗净）、蘑菇（已洗净）。2将蘑菇放在案板上切成片。3将毛毛菜放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的毛毛菜和蘑菇翻炒翻炒。5接着，取90克荞麦面合入蘑菇和毛毛菜里，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。6然后，加适量的盐。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1蘑菇、秋葵、豆干清洗备用。2蘑菇、豆干切片，秋葵切小段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放油，放入蒜末小火炒香。4放入豆干翻炒，加点生抽入味。5放入蘑菇、秋葵翻炒至熟，加盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1蘑菇、黄瓜、鸭蛋清洗备用。2鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。3蘑菇、黄瓜切片。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。5锅中另放油，放入黄瓜、蘑菇翻炒变软。6合入炒好的鸭蛋，加盐调味炒匀。7成品。小窍门这道菜原味就很清爽鲜美，不用过多的调料。
清水淡竹
天氣熱的不想做飯????可是大人飯一兩餐可以不吃????孩子正長高子不能不吃飯呢，再怎麼熱也得給做些好吃下飯還營養的菜????，今天分享的是醬燒蘑菇????蘑菇營養豐富，味道鮮美，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多醣等營養成分，而且蘑菇富含18種氨基酸，蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。平時可以多做蘑菇類的食物給家人吃哦????
紫藤の思恋
1食材：佛手瓜、蘑菇（已洗净）。2将佛手瓜去皮清洗清洗，捞出。3放在案板上切开去核。4切成片。5将蘑菇放在案板上切成片。6将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。7起锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜翻炒翻炒。8接着，合入焯好的蘑菇翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡腿洗净去骨切成块状，姜丝备用。2板栗剥壳备用。3蘑菇洗净切成厚点的块状。4热锅入油，放入姜丝煸香。5放入鸡块翻炒至变色，淋入适量黄酒焖一会儿，再放入蘑菇翻炒一分钟。6放入板栗，加入适量温水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。7时间到香喷喷的鸡块已烧好。8成品图。9成品图。小窍门秋季时令美味，蘑菇板栗烧鸡块，鲜香入味，妥妥的美味佳肴！选用鸡腿肉囗感更佳！
RLing
1蘑菇洗净切成薄片备用。2小白菜洗净切成小段，茎和叶今开放。3叶子切小块。4热锅入油，放入蘑菇翻炒，加入少许水焖煮两分钟。5炒至变软。6放入白菜茎翻炒，加少许水加快炒熟。7放入叶子混合炒熟，加入适量盐，松鲜鲜炒匀即可。8成品图。小窍门家常小炒，美味下饭~
RLing
1食材：蘑菇（已洗净）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、肉片。2将柿子椒放在案板上切成块，蘑菇切成片。3起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的酱油。6翻炒翻炒。7然后，合入切好的蘑菇和柿子椒翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡肉洗好了，切好，生姜切片备用。2洋葱洗好切片备用。3大蒜苗洗好了切断备用。4蘑菇洗好了切片备用。5油锅起火烧六成热，倒入鸡肉，生姜大火烧开。6加上适量生抽。7少许老抽大火炒均匀。8加蘑菇加适量开水大火焖20分钟。9最后加入洋葱继续焖10分钟。10最后入大蒜苗。11加少许盐，焖一会即可出锅。12最后装盘。13成品图，家常菜。14成品图，家常下饭菜。
どら
运城木炭火锅，又称“火碗”，制作方法与一般的川渝火锅、老北京涮锅不同，锅中的菜不是涮的，而是把经过煮、蒸、炸、炖的红烧肉、酥肉、莲菜、排骨、油炸肉丸及粉条、海带、豆腐、白菜等菜肴，一层层铺在铜火锅中。一般把白菜铺在最底层，一层一个样，层层加高。再浇上高汤，以木炭为燃料，边煮边吃。
优子家的味道
1食材：烤麸、蘑菇（已洗净）、黑木耳（已泡发清洗）。2将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。4接着，合入蘑菇和黑木耳，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的零卡糖。8调味烧煮开。9然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
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