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爽口小菜。
敏zhu
时蔬滑肉，一款家常小炒。方便快捷，营养丰富，肉切好调味后用水淀粉腌制，能更好的锁住水分，肉不会发柴，一点做菜小心得，分享给大家！
米拉Miira
既想瘦身 又想吃肉的美人们 鸡胸肉无疑是最好的选择。
荷月青莲
在这个寒冷的天气里得吃些好的补补，才能够好好的过冬。牛肉几乎都是瘦肉，蛋白质含量非常高，吃了可以增长肌肉，补脾胃，增气血，强筋健骨，特别是酱一锅牛肉可以吃几次，味道好，吃着也过瘾，但一次吃不完，剩下的你会怎么来处理呢？告诉你和它一起做，营养翻倍味道好。花菜看起来不起眼，没想到它可是血管的清道夫，它能把血管里清理得干干净净，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，也就是说可以减少心血管疾病和心脏病的发生，这两样加在一起是不是双保险呢？身体强壮才能安全过冬，快来试试吧。
石榴树2008
1面粉加入用温水化开的酵母粉，先用筷子搅拌成絮状，再活成面团醒发。2准备食材：虾仁切成小段，葱姜切末，木耳泡软洗净，切成碎末，香干切成碎末，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。3南瓜去皮去瓤擦成丝，倒入以上食材，加入香油，鸡精，盐，玉米油，生抽，朝一个方向搅拌均匀，这样馅儿就活好了。4发好的面排气，然后揪成均匀的剂子擀成包子皮。5依次包好所有的包子（最后剩的包了两个饺子，忽略卖相）。6包好的包子放在蒸屉里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸八分钟关火，静置二分钟再开锅盖。7香而不腻，白白胖胖，发发发。8味道真心不错，还有大大的
筠旸JY
1原料。2荷兰豆去头尾，藕，胡萝卜切片，木耳泡开洗净备用。3热锅冷油。4倒入时蔬。5放适量的盐糖煸炒断生。6出锅前加少许味精即可。7成品。
媛芷媛味
12个西红柿开水烫去皮后，切成小块。2胡萝卜切丁开水烫2分钟捞出。3木耳开水煮2分钟。4木耳切小块或丝状。5少量油热后放入西红柿。6炒出汁后加入木耳。7加入胡萝卜翻炒1分钟后加入盐，耗油，生抽翻炒均匀。8加入没过食材的水。9加入小米辣后大火煮沸。10煮沸后加入一个鸡蛋即可。
慕容雪薇
1超市购买的一袋酸菜，红枣，枸杞，大葱，鸡精，盐，姜片放一起。2加温开水浸泡一会。3准备好自己爱吃的蔬菜和粗粮。4海螺肉和牛肉。5给火，煮沸疼后涮肉，肉变色即可吃啦！再加入喜爱的食物。6细节。小窍门1、哈哈，太着急吃了火锅调料就没拍。2、火锅蘸料:用芝麻酱加温水，韭菜花酱，腐乳汤，陈醋白糖，适量蒜末调配。
慕容雪薇
1洗净并切好羊排。2准备好八角葱蒜等。3泡好的腐竹。4泡好的木耳和冬菇。5算一下水的。6放入油，加热后再放入姜蒜八角。7放入羊排和加入适量的水，加入适量的酱油和一小块冰糖，煮沸后转小火。8半小时后放入腐竹，木耳和冬菇，加入适量的盐。9一小时后出锅。按个人口味，如果要再吃软点的话可以小火焖再半小时左右，哎味道还是很香的。羊排最好是在买时让师傅先切好。
顺其自然_168
1白玉菇洗净切好，备用。2木耳泡发后开水煮2分钟，切成小块。3尖椒，小米辣切段。4油热爆香葱段后加入白玉菇大火翻炒2分钟。5加入木耳翻炒1分钟后，加入尖椒小米辣。6加入生抽，盐，鸡精即可出锅。7成品，色泽诱人，味道鲜美。
慕容雪薇
1酵母粉一小包用温水冲开，盆里放面，加入酵母水搅拌均匀，揉成柔软面团。2揉好的面团放入盆内，用保鲜膜封好，放在温暖的阳光下醒发至两倍大，大概1小时就够了。现在是冬天，我是放在家里暖气分水器柜子里的，温度刚刚好3醒发的时间准备馅料。冬瓜用料理机切丝，洒适量盐，杀掉多余水分，木耳，粉日泡发。4粉丝切小段就好，木耳，葱姜切末。鸡蛋打入容器打撒，炒熟。不要炒老了。5杀掉水的节瓜过水洗净，切细。加入所有配料，搅拌均匀，备用。6醒发好的面均匀的分成小剂子。用手在案板上压成饼，周边略薄手压的比擀面杖擀的好醒发7包好上锅
低调的高傲
做热菜很多时用到煲，是为了保暖，因为缸瓦陶瓷类的材料散热比较慢，厨房备一至两个陶瓷煲是很有必要的，笔者在做菜时除了用平底锅煎豆腐外，全部用煲来炖，方便又存热。
rosejyy2000
1烧热石锅，➕少量油。2加米。3加蔬菜，然后最后打上鸡蛋。 楼主用的鸡蛋都是bio的，所以就直接打上。 如果大家不喜欢吃生鸡蛋，就煎熟放上。4配酱，因为楼楼不是很能吃辣 所以用的大酱。
小超人_Fb7F
家里别人给了不少自己种的胡萝卜 于是只能变着法子的多吃点。
荷月青莲
这道菜是一道传统的鲁菜。这道菜的总体口感非常的清淡，好吃，是以猪肉片加鸡蛋，木耳，黄瓜等配菜炒制而成。颜色鲜艳，口感清新。营养丰富。
雨欣欣欣
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
