1把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。2加入黄油继续搅拌20分钟。3搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。4面团排气后称出总重量,等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。5椰蓉馅:黄油室温下软化,加入糖粉、蛋黄搅打均匀。6加入奶粉和椰蓉。7用刮刀拌匀。8等分成12份,揉成球备用。9松驰好的面团摁扁,翻面后包住一个椰蓉馅。10收严剂口,底部朝下。11再按扁,稍微擀开,用刮板切出12个刀口。12每两瓣一组,相对的把切面往上翻。13依次翻好后即成菊花状。14做好的生坯放温暖湿润处进行二次
给宝贝做的饭
1把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。2加入黄油继续搅拌20分钟。3搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。4面团排气后称出总重量,等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。5椰蓉馅:黄油室温下软化,加入糖粉、蛋黄搅打均匀。6加入奶粉和椰蓉。7用刮刀拌匀。8等分成12份,揉成球备用。9松驰好的面团摁扁,翻面后包住一个椰蓉馅。10收严剂口,底部朝下。11再按扁,稍微擀开,用刮板切出12个刀口。12每两瓣一组,相对的把切面往上翻。13依次翻好后即成菊花状。14做好的生坯放温暖湿润处进行二次
给宝贝做的饭
1后油法!将所有材料除黄油外和成面团,揉到面团有筋度时,加入黄油继续揉至面团扩展阶段,能拉出手套膜即可。2将面团密封放温暖处,做基础发酵至2.5倍大。3基础发酵好的面团取出,压扁排气。4将面团分割成若干相等份,盖紧再醒发10分钟。5依次将所有面团搓圆。6排入擦过油之烤盘,入烤箱开发酵档,将面胚做第二次发酵45分钟至两倍大。里面要放杯温水保持发酵湿度。7取出发酵好的面胚,轻轻刷上一层全蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。8将面胚送入烤箱中层,用上下火180度烤15分钟即可出炉。9成品。10成品。小窍门如果用
梦桃缘
每个人都有可能因为一首歌,一短路,或者一个瞬间心便变得柔软,也或者因为一个食物便会想起一段美好的回忆~这款火腿面包卷就是我小时候温暖而跳跃的回忆~!每每看到它就会想起小时候坐在妈妈自行车后座大口大口咬着面包的满足与快乐的样子~~
大熊的妖精
这个蛋黄饼干,做法非常简单,原料也很容易找到,绝对的零添加,家中有小宝宝的朋友们,可以做来给宝宝当做零食呢,不妨试试吧~
沉芯
儿子喜欢吃超市里那种沾着炼乳吃小饼干叫“小棍棍饼干”,亲手做的更加放心美味!
素影弄蝶
花生牛轧糖是一种糖果,也是《苏童文集-蝴蝶与棋》里的一篇散文名称。提起牛轧糖,首先散落在脑海里的就是小时候的回忆,在新年的糖果盒中,仔细的把那一个个小方块牛榨糖挑出来藏在口袋里,和小朋友玩耍时一起分享这份甜蜜。“还记得小时候你常常偷偷塞到我手中的包着素糖纸方方正正的花生牛轧糖吗......”
我爱番茄美食
其实也没什么,这款月饼之前也做过几次,只是当时没有时间照下过程,现在怀老二了,有的是时间,所以就和宝宝一起做啰
紫馨0210
这是我宝贝女儿的最爱,也是因为它使得原来营养不良,贫血,人人见了都说爸妈没给饭吃,爸妈最担心的小孩几年时间可以调理好她的胃口,体质也越来越好了。为什么那么神呢?那是因为只有吃完饭才有奖励的!
楚媚
1所有干性材料(QQ粉、奶粉、高粉、盐、糖)混合,简单拌匀一下.2然后加入鸡蛋和水,再次搅拌,不用过度搅拌哈,越搅拌面糊会越干.3加入液化的黄油,搅拌均匀.4然后加入蔓越莓屑(蔓越莓切碎),拌匀就可.5把面糊装入裱花袋中,挤成大小适中的圆球状(如同挤泡芙),空间留够,要膨胀的。6将烤盘放入预热好的烤箱中210度中层,约12-15分钟,出炉以后,不要震动烤盘,待其冷却后再取出.
长弓月
1熟花生米去皮与蔓越莓干一起打碎备用。(如用的杏仁片,先用150度烘烤10分钟左右,放凉)2黄油室温下软化,加糖粉用打蛋器搅拌均匀。3分两次加入蛋黄和牛奶,继续以快速方式搅拌均匀。4筛入低粉、泡打粉和奶粉的混合物,用刮刀稍微拌和。5加入蔓越莓干和花生碎。6以不规则的方向拌匀呈面糊状。7将面糊盛入纸杯中约八分满。8烤箱预热,180度烘烤20--25分钟左右。9成品图10成品图11成品图
给宝贝做的饭
这款面包的方子是在爱和自由的书上找的甜面包的方子,因为面粉吸水不同和气温不同有所改动了。面团在发着的时候临时决定做成这个面包卷的,用了300克的面多出来的面做了几个小面包早上给宝做汉堡吃。
紫色的苹果
1用后油法把面团揉到完全阶段。2揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。3发酵好的面团取出排气,分成三等份揉圆,盖上保鲜膜静置12到20分钟。4取一份擀开成牛舌状。5上下分别往中间折叠,收口朝下。6依次做完三个面团。7从第一个面团开始,把它擀开成长条状,翻面,擀薄底边。8从上往下轻轻卷起,收口朝下。9依次把三个面团都做好,放入吐司盒,盖上保鲜膜发酵至八分满。10在表面刷上一层全蛋液,撒上适量杏仁片,放入预热好的烤箱,下层,180度烤约45分钟,上色后及时加盖锡纸。
诗心
年后妈妈就过来我们这边住了将近一个月,而明天就要回老家了。妈妈喜欢吃些小零食,饼干啊面包啊什么的都挺喜欢,所以前几天先做了些桃酥打算给妈妈带着,然后又决定再做个大面包。想来想去,自由姐的老式面包最合适了,味道很纯也很赞,而且口感还很柔软拉丝效果也很棒~材料:(适用于20*20cm的方烤盘)酵头:高筋面粉140g,低筋面粉60g,细砂糖16g,酵母4g,水160g主面团:高筋面粉160g,低筋面粉60g,细砂糖64g,盐1小匙,奶粉16g,鸡蛋60g,水36g,黄油48g
quenny
1按先加入液体,后加入固体,最后加酵母的顺序加入称好的面粉、糖等原料,放入面包机开启揉面程序2执行完一个揉面程序再加入黄油和黑芝麻,再执行一次揉面程序3面团放温暖处发酵至两倍大4把面团均分成12等份5依次包入豆沙馅6摆好放入模具进行二次发酵至两倍大后表面刷一层蛋液7烤箱180度20分钟,上色后加盖锡纸
鱼香面包
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟,调到180度45分钟,外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配,特别是栗子,尤其适合秋季进补!
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试,富裕的都进肚了,口感香软甜滑,怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软,造成二次发酵后软塌塌的,让我有些失落——哎,色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净,香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时,放入整鸡焯一下(焯煮时 不要盖盖)。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖,中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS:鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露